午後，天氣晴朗，隻是耀眼的太陽並未給人帶來幾許溫暖。

交換的地方有溫度計，此刻在沒被太陽直接照到的外麵，顯示零下二十九度，有誤差，四個溫度計低的零下三十度，高的零下二十七度。

這等溫度適合幹半天活兒，或者一直別停下工作，在外麵站久了不動，抵禦不住寒冷。

女真人今天要住下，下午不能隻在房間裏呆著，他們幫忙鑿冰，以換取晚飯和住宿。

路無須修，雪路適合行走，爐灰渣子有，卻會攢下，用來燒磚，女真人用東西換磚頭，拿回去盤火炕。

本地人始終在工作，他們冬天沒有事情做，正好幹活，換東西。

一部分人從一百多年前就到了這邊，原來他們也是女真人，還有一部分元朝的蒙古人，加上始終在此繁衍的本地人與遷徙來的人。

比如高麗人，現在就有，數量很少，有被當努力抓來的，還有逃災到此的。

眼下沒有從河南、山東等地過來的闖關東人，因為沒有山海關，山海關的東邊是關東，也叫關外，西邊自然是關西、關裏。

東北人一說地方就問你哪的？對方答，關裏的。

曆史上洪武十四年朱元璋在山海關所在修的關隘，與長城相連，後世說的‘兩京鎖鑰無雙地，萬裏長城第一關’就這麽來的。

不過那個京是指清朝時候的京，關外的叫勝京，沈陽有故宮，關裏的北京。

朱聞天也不知道應不應該修山海關，大明不需要繼續修長城和關隘，大明的軍隊能夠輕易打敗任何敵人。

有修長城與關隘的人力、物力，不如拿來修路。

大明的規劃本地人不曉得，他們隻懂得幹活，今年按照官員指導種了水稻，收完後留下種子，其他的全送到南京去了。

水稻產量低，但好吃，用小麥跟他們換，比他們自己種小麥多出一倍，誰規定饅頭不能吃？

現在他們工作，換錢，給銅錢，他們再拿銅錢買東西，藥材不用他們買，此地有個惠民藥局，免費給，包括養濟院。

大明需要籠絡住當地人的民心，幫忙頂住海西女真。

他們能夠買到便宜的牡蠣幹、海虹幹，即淡菜，加上小螃蟹、海米、蝦皮子、蝦仁……

小螃蟹海邊的那種幾厘米大的叫中華絨螯蟹，炸著吃，或者煮湯的時候放進去，沒有肉。

再給他們一家發一個銅火鍋，燒木炭，有小煙囪和蓋子的那種，就是東北火鍋。

這樣他們吃火鍋的時候放進去一把海幹貨，包括紫菜，借個鮮味，就可以涮酸菜、凍豆腐。

肉的話，他們剛養的豬還未長大，明年等著繁殖小豬，然後才能挑著吃。

軍隊出去打獵，回來有肉，他們掏錢買，價錢不高。

“劉朝官，我瞧著大棚裏有韭菜，能給包些韭菜餡的餃子嗎？我明天帶走，你要什麽？”

兀爾朵派手下人去幫忙幹活，他呆在劉文吏身邊，他出來的時候寨子中的人有想吃餃子的。

他們本身不會包餃子，自從這邊有了互市後，餃子、包子、盒子等食品便流傳過去。

一般人都不敢相信，女真人守著東北的黑土地，日常居然種青稞吃炒米、炒麵。

或許他們打獵，總能弄到腥臊的獵物肉吃，於是他們更愛吃韭菜餡的餃子和包子。劉文吏看看兀爾朵帶來的人幹活的樣子：“要多少？”

“這麽大的一百個，我帶了四隻獾子，成不？”

兀爾朵比劃一下，作為一個頭領，他需要讓人覺得他可以被依靠，有人想吃韭菜餃子，他願意付出代價。

他認為用四隻獾子換一百個餃子屬於他占便宜，現在的季節除了大棚，哪裏還有新鮮的韭菜？

“我叫人給你包。”劉文吏點點頭。

他轉身去別處，找婦人，婦人幫忙侍弄大棚，大棚中有蜂箱。

“老五媳婦兒，一會兒借我塊肥，蒸包子用，他們打獵過來換東西，買點肉先用冷水泡上去去腥臊，跟酸菜一起包。”

劉文吏過來時聽到有人說話，借肥，即麵肥，發麵的時候沒有酵母，都是放很長時間才能發好麵。

發好的麵留下來一塊放著，本身帶酵母菌，等下次發麵放進去，麵發得便快。

自己家中若是一段時間沒吃麵，酵母壞了，再吃就得管別人借，這個借其實不用還。

等別人家沒有的時候上門借，自己家正好有，就給對方一半，若自己不想最近再發麵，就全給對方。

“成啊嬸子，我看到有麅子，切一塊油下來，回去熬葷油用剩的油渣跟酸菜一起包餃子。”

老五的媳婦兒痛快地答應下來，說起自己想買啥。

他們家裏的日子比尋常的大明百姓日子好過多了，互市，他們屬於近水樓台。

他們幹活賺錢，互市的時候就能買到便宜的東西，一年四季隻要不懶惰，總有幹不完的賺錢活計。

普通百姓誰家敢說包個肉包子、弄一次餃子？

“包二百個韭菜雞蛋蝦仁餡的餃子，自己來領東西，十文錢。”

劉文吏站在大棚外麵喊一聲，不進去，倒不是男女大防的問題，他是怕被蜜蜂蟄。

“燕子，你接這個活兒，我給你搭把手和麵，等你肚子裏的孩子出來，正好用攢的錢吃好的補一補奶水。”

大棚中有人直接把事情安排給一個人了，十文錢，和麵調餡包二百個餃子，屬於好活兒。

給了一個剛成親懷孕的小媳婦兒，其他人沒搶，人家新媳婦兒進門懷了孩子，不能欺負人，要讓著。

“哎，謝謝三娘。”聲音又響起，顯然是燕子的。

不長時間，兩個人出來領麵和其他東西，先把麵和好，讓包二百個就包三百個。

多出來的一百個歸劉文吏分配，他自己吃，或者叫別人一起吃，走的是公賬。

劉文吏就這個意思，他需要給自己的手下撈好處，他自己無所謂，他爹是兵部尚書劉仁。

別人沒有後台，又想吃點好的，隻能靠他來辦，餃子又沒說多大一個，入賬的時候入二百，用的料卻是那麽大的餃子三百個的。

唯一吃虧的是拿錢包餃子的人，但人家願意，包三百個餃子很快的，十文錢到手，皆大歡喜。