村民們不喝酒，天熱，還要在戶外幹活，磨麵粉留著吃。
四個水車連脫粒機和磨麵機，磨麵機就是一堆鐵片做成套筒，然後打孔，做成套筒，利用軸承讓套筒旋轉，互相之間磨壓。
隨著更換打孔更多更小的套筒，磨麵機磨出來的麵就越細，同時又能分好磨掉多少比例的組織。
脫粒機比磨麵機簡單，水力驅動速度不快，不加那麽多大小齒輪。
朝廷換種的時候下丘村就利用水車快速給小麥脫粒，收水稻的時候用另一種脫粒機。
現在官員們喝完酒觀看的大豆地，這個準備收割了，會找其他村人幫忙。
別看二百畝地，正常一百人一天收完，下丘村卻沒有足夠的人手。
村子的牲畜和家禽多，必須照看好，年歲大的人不能再幹力氣活兒，除非沒有現在這麽富裕。
懷孕的九個人同樣得小心，隻做一些輕鬆的事情。
孩子們負責學習、睡覺長身體、做手工打雜。
廚房的人專門管做飯菜的事情，其他的不操心，他們要苦練技能。
說是以後分出去部分人到南京坐鎮，賣盒飯，不賣高檔的飯菜，會搶隔壁福華樓的買賣。
下丘村的人開始向技術類和服務類方麵轉變，減少體力活兒。
部分學習好的，則是技術管理型崗位，不然所有的活計全靠村民自己，累死都幹不完。
同知用手摘下來一個豆莢，捏開看看：“確實成熟了，今年沒吃到毛豆。”
“與小麥輪種的快，到時候能吃到，這個收完後再種的大豆，又能吃到。”
裏長根本不相信對方會吃毛豆，大家種地全等著大豆成熟，有幾個願意提前把豆子摘下來煮著吃？
自己的下丘村就從來沒吃過，今年可以吃，敞開了吃，不差那點豆子。
估計這個豆子看畝產高的話，朝廷又要來換種，幹脆賣給朝廷大部分，換一小部分自己吃。
不然換兩萬畝地出產的大豆，放在村子裏天天吃也吃不完，又沒有地方保存。
今年換的小麥還不知道怎麽吃呢，要不就在南京的店鋪賣饅頭、麵包、餅？
頂著日頭官員們轉一遍，回自己的樓裏辦公。
裏長叫上憨憨回房間：“憨憨，方才我想起來，換的麥子怎麽辦？三萬石啊！”
朱聞天詫異地看一眼裏長，你才想起來？
當然，他沒指責裏長，而是認真說：“賣給宮裏，不是賣給朝廷，咱欠宮中三千多兩銀子。
隻用玻璃鏡子來還，要還很久，望遠鏡咱也不敢賺錢，成本罷了。
這樣太子殿下可以拿著糧食去親民，哪裏百姓生活不好了，給送去一部分小麥。
三萬石的小麥，不過六千多兩銀子，咱先把錢還了，以後還能借。”
“是啊！按照銀子一算，三萬石小麥就不多了，以後咱們每年賣小麥就夠給寧國府的四千貫助學錢了。”
裏長發現確實不難，一旦把東西歸結為銀兩，就讓人覺得少。
“不賣小麥，就給小麥抵錢，不好賣的，本地人吃小麥的少，都種秈米。
給了寧國府小麥，寧國府會想辦法安排，到時大家吃了覺得行，再一推廣小麥種植，他們就學了。
百姓不懂得那麽許多事情，反正你讓他們看到你種小麥成功，他們才會帶著懷疑與拚一把的心思跟著種。”
朱聞天帶著目的性，什麽時代都一樣，也不止種地的人。
種地的人最顯眼，平時都那麽種，有人突然種其他東西，會說：瞎弄，折騰吧！什麽地在什麽時候種什麽是有說道的。等別人第一年種完賺錢了，又說：碰巧，運氣好罷了，這還能年年行啊？
第二年人家又賺錢，哎呀！這個似乎可以啊！不，萬一不行了，可坑一年。
第三年別人繼續賺錢，種，必須種，錢不能全叫他賺去。
然後大家都種，對方換別的種了，種出來的東西數量過多，賣不上價，還不如原來種的呢！
明朝的百姓更是如此，一個是有保證的，一個是種了搭人力還未必行的。
“成，按憨憨你說的做，你若不是守村人，咱村也不會跟你那麽種。”
裏長承認，當初收完水稻，已經累得不行了，還要租牲口種油菜籽，並且與苧麻一同種。
換個人來，官府的也不可以，隻有守村人先去動手搬在地裏的稻捆，村民才跟著動。
“嗯！守。”朱聞天回應。
“嘿嘿嘿嘿。”裏長搶著嘿，嘿完：“我先去回去忙，你歇著。”
“我走，你家。嘿嘿嘿嘿！”朱聞天喊住要出門的裏長。
裏長：“……”
……
“太熱了，還悶，煮綠豆水，放鹽放糖，給皇城的人都喝。標兒來了？”
朱元璋批題本，殿裏絲毫不涼快，今天入伏，無風，躺在**也出汗，叫人恨不能把自己一直泡在水裏。
朱元璋擔心有人中暑，要求給在各處辦公的臣子和後宮的人準備綠豆水。
說著聽到有人喊殿下，抬頭看門口，好大兒進來。
“父皇，今天晚上喝羊湯，下丘村中午就喝。”朱標把手上的信放到案上。
“喝羊湯好。”朱元璋隨意說一句看信，就一句話，問廖永忠怎樣叫水軍跑到敵人上遊去。
“這是何意？”朱元璋沒明白，問廖永忠就行？那廖永忠為何到現在也沒辦法？
“是否問？”朱標同樣疑惑。
“問，立即送出去。”朱元璋先不管啥謎底了，時間緊迫，他寫信。
信就用最快的速度往歸州送，朱元璋又批了一會兒，所有的題本批完，天還不黑，夏天的天長。
坤寧宮的人過來問是否去那吃飯，朱元璋直接帶著來問的人回去。
到地方，太子妃正和馬皇後拌涼菜，綠豆粉、黃瓜絲、千張絲、蘿卜絲、煎完的雞蛋切絲、香菜，醬油、陳醋、糖、鹽和蒜泥一起拌。
這菜在大熱天吃著酸甜爽口，下酒最為不錯。
“陳醋不能放多了，有人不願意吃太酸的，想吃的那不是有陳醋蘿卜皮嘛！”
馬皇後為兒媳婦講解做菜的要訣，太子妃在家確實沒學過做菜，就跟朱標不會做飯一樣。
“來來，妹子，幫咱看一眼這啥意思？”朱元璋把信遞過去。
馬皇後掃一下，眉頭輕蹙，隨即展開：“高人知道辦法，還知道廖永忠被問一下會想到辦法。”