第二十九章 山雨(中)
因為那新開酒樓離此並不甚遠,此時街頭又甚是擁擠,典韋提議索性走路過去.
這一行人走在街頭,打頭站的是兩名五大三粗,袒胸露懷的猛惡大漢,後方兩名文士打扮的中年人吳用固然有些斯文之味,卻被賈詡的陰冷模樣破壞得一幹二淨,居中行著的是一名少年公子.
看著賈詡很有幾分奸險的麵容,典韋李逵袒露在外的粗大手臂,直讓街頭行人深刻的覺得一出紈絝子弟帶了狗頭軍師,豪壯惡奴在街頭白吃白拿,調戲強擄民女的經典劇目即將上演.
有了這樣一個先入為主的印象,寶玉這群人一路行來,自然是惹得雞飛狗跳,家家戶戶關門閉戶,避之而惟恐不及,街邊店鋪有貴重東西的先收將起來,家中有漂亮女兒老婆的也慌忙拿鍋灰將之臉塗得漆黑.四下裏自是有大膽好事的竊竊私議.
“你看這人,長得還人模人樣,偏偏不做好事,隻會擾亂鄉裏.”
“老劉,你還不把你女兒藏將起來,沒看見那大塊頭胳膊都比你大腿粗?”
“?我想起來了,昨個在瓦子廟搶東西殺人的就有這黑大漢!”
“你看那穿長衫的模樣就不是好東西,留了三溜老鼠須,黑著臉不知道在打什麽壞主意.一看就知道一肚子壞水!”
“………”
寶玉典韋賈詡聞言苦笑著享受這等招搖過市的”威風”,李逵卻敞開衣襟,露出胸膛上密實的黑毛,大搖大擺的走在前麵,沉浸在即將痛宰寶玉,成功報複的快意中,渾無所覺.吳用見自己得以幸免,在一旁偷笑,冷不防旁邊甩來的一句冷箭也似的評論令他的笑容凝固在白淨的臉上.
“你別看那個搖扇子的家夥一副斯文模樣,列位可要注意提防,俗話說得好,不叫的狗才最會咬人!”
四人對望一眼,再看看搖頭晃腦的哼著小曲,得意洋洋的李逵,異口同聲的哀歎道:
“唉!什麽都不懂的人真是幸福!”
片刻以後,四人逃難也似的奔進了酒樓,終於擺脫了隨在身後的那群尾巴這些家夥將想象力發揮到極至,把他們同三年前的數起未破的非禮,盜竊,搶劫案子聯係在了一起,慘遭這等無妄之災,饒是最有風度涵養的吳用的臉色也已發青.
五人尋了個齊整閣子,坐下後寶玉這才長長噓出了一口氣,方待說話,便見李逵一屁股坐在首席上,大模大樣的據了主位,對旁邊侍立的小二得意嚷道:
“上十個最貴的菜來,酒也要最貴的,今日反正有人做冤大頭主動會鈔,爺爺我今天是不求最好,隻求最貴.”
寶玉笑道:
“行,你說什麽都可以,不過誰點的菜一定要吃完,絕對不能浪費.否則的話,哼哼,似乎我府裏還有十車幹柴沒劈.”
李逵頓時啞然,偏偏寶玉說得甚是在理,李逵也是出身窮家,深知稼檣艱辛的道理,頓時憋住,搔了半日腦袋方才道:
“那…….先給我上一個最貴的!奶奶的,十個菜我吃不完,一個我總沒問題把?”
寶玉忍住笑,淡淡道:
“小二哥,你們這裏最貴的菜,似乎是滿漢全席把?”
這小二迎新送舊,極是伶俐,巴不得多賣些錢,聞言頓時趁勢道:
“這位客官真是好見識,說得半點沒錯!”
李逵聞言將手一揮,大刺刺的道:
“那好,就給我上這道滿漢全………”
這黑廝忽然瞥見吳用古怪的表情,又想到此事寶玉在中間摻和過,李逵脊骨上頓時一陣惡寒冒將起來,連忙改口:
“你這賊廝鳥說的,定然有詐!小二,你先去問他們,最後再來找我!”
於是典韋便點了一盤方才提起過的烤乳豬,吳用對荔枝肉素來向往,眼下有機會一親芳澤,自是義無反顧的點了它,賈詡素有積熱之症,脾胃不適,點了一客開平冬瓜盅,寶玉卻聽陳艋提過一味極佳美食:,不禁脫口而出,旁邊的小二聞言頓時麵有難色.
寶玉微微挑眉,他此時執掌聚賢莊時日頗久,頓時威淩畢現,淡淡道:
“有何難處,可說來聽聽?”
小二為難道:
“這味太史五蛇羹耗材頗多,製作煩瑣,實在需時甚久,偏偏金陵總捕頭史大爺今兒在我們這裏擺酒,將此菜原料悉數預約了去,要不,客官您老趕明兒來吃?”
寶玉與典韋相視一笑,金陵總捕頭史雄乃是老熟人了,吳用微笑著自袖中抽出一張燙金拜帖道:
“你拿這帖子去和史雄說,我家公子要他讓一道太史五蛇羹出來嚐嚐.往來禮節煩瑣得緊,公子說讓他也不必過來請安了.”小二看了那帖子數眼,半信半疑的拿過去呈上.
那史雄見寶玉在此,惶恐萬分,自然是無有不依,若非寶玉有言在先,隻怕早已來此逢迎,寶玉卻知典韋肚量頗大,又特意去外間揀了三隻有名的白雲豬手進來拚了個冷盤.
最後卻輪到李逵了,這黑廝警惕的睜著銅鈴大眼,聽小二解說了半晌,直弄得頭昏腦漲,最後終於決絕的一咬牙,叫了兩斤鹵牛肉.
小二領命而去,暗地裏卻極是為難,他們這等有名酒樓,哪裏備有這等尋常鹵牛肉?多虧旁邊一個跑堂的靈機一動,上外間小攤上買了兩斤回來,對付了過去.
因為白雲豬手乃是冷盤,還要進爐蒸過以潤化表皮,所以李逵叫的牛肉卻是後來居上,第一個上席,他想來也著實饑了,也不用筷子,展開五爪神鷹,左右開弓,喝酒吃肉,忙得個不亦樂乎,心中更是得意:
“還好爺爺明智,揀了個上得最快的菜,你們這些家夥就看著我吃把.饞死你幾個!”
然而白雲豬手很快便閃亮登場,?此菜也頗有來曆,據說是在很久以前，白雲山上一寺院中，有一小僧嗜肉，常趁長老外出偷食。一次，正當小僧在山門外偷煮豬肘時，長老突然歸來，小僧情急下，便將已煮熟的肘子扔到寺外山泉水中，浸泡一夜後，翌日被一路過樵夫發現，拾回家中重煮後以糖醋拌食，味奇美。一時一傳十，十傳百，很快傳遍廣州城。流傳至今.
典韋一嚐之下,隻覺得骨肉易離，皮爽肉滑，肉質軟中帶爽，肥而不膩，大飲一口杯中二十年陳的紹興女兒紅,細細咀嚼,口中酒香與肉香交錯盤旋,最後滑入饑腸,當真甘美快意無比.
眾人一嚐之下,交口稱讚,李逵卻因為是寶玉點的菜,躊躇了半晌,方才怯生生的以筷子拈了一小塊丟入口中,這一入口後,竟連骨頭都沒有吐將出來,頓時若風卷殘雲一般將剩餘的掃蕩一空.
第二道菜上的乃是烤乳豬,內中想是還填塞了各種秘法炮製的果子香料,還未入門來便香氣四溢.李逵此番更不甘人後,菜未上桌大手便探出,也不顧熱燙先就撕走一半.其味之鮮嫩腴美自不必多言.
此處生意興隆絕非幸至,連小二的上菜次序也頗有講究,看他們吃完這兩味油膩的大菜後,小二便端了賈詡所點的開平冬瓜盅上來,此菜聽來頗為袖珍,其實則不然,乃是采用瓜形肥圓的冬瓜，一瓜可為一盅。首先切出適量瓜尖作為盅蓋，將剩下的另一部分掏空瓜肉，放入蓮子、腎球、田雞肉粒、燒鵝肉、蝦仁、蟹肉、瑤柱和草菇等八寶一起燉湯。冬瓜瓜肉嫩滑，吃起來口感有點像魚肚，比普通器皿更容易吸收湯汁，各種材料的鮮味都被集中在盅內，揭蓋飄香，回味無窮，笑看這個又矮又肥的胖墩盅，又確實討人喜愛。
此菜湯的集各種滋味之大成自不必說,更是分外有一股冬瓜特有的清香,將先前那兩道菜帶來的油膩不適一掃而空.最可恨李逵竟然連作容器的冬瓜也一齊啖之,惹得進來上荔枝肉的小二背轉身去都在捂嘴偷笑.
看著端上桌來,色呈琥珀,顫顫微微的荔枝肉,吳用歎道:
“舊年觀書,道此菜乃是以肥瘦相間之五花肉，切片後剞上花刀，拍上粉，過油後呈現晶瑩之意，再以番茄醬、糖、醬油勾成芡汁，配之以馬蹄，肉片用了紅糟，微微卷起，如荔枝的果殼，入口酸甜，故以荔枝為名.”
言及此處,吳用深吸一口氣閉目道:
“書中雲,其味甘美舒滑,如今單是一嗅之下,便隻古人誠不欺我也,此菜當真令人悠然神往.”
吳用在一旁搖頭晃腦的掉書袋,耳中卻忽有淅瀝胡嚕,大煞風景的惡俗吞咽聲響起.吳用大驚睜眼,隻見李逵已然端起盛荔枝肉的盤子,往他麵前特地要的大碗中倒了多半進去,正在狼吞虎咽,見吳用以一種要殺人的目光瞪著他,反而以一副很無辜的好心表情反問道:
“軍師你快趁熱吃把,這肉酸酸甜甜的,冷了吃來就不甚爽利了.”
吳用以哀悼的目光看著那盤湯汁淋漓的荔枝肉,有氣無力的長歎一聲:
“古人雲,?清泉濯足、花間喝道、苔上鋪席、焚琴煮鶴為天下最為敗興之事,照我看來,還得加上李逵吃飯這四個字.”