江荇拍完節目就將這件事拋到腦後去了, 他們農場裏現在有一堆事情要忙。
從蔬菜到咖啡，每天他都忙得腳不沾地。
咖啡陸續成熟，江荇沒辦法判定一個咖啡果實是否成熟, 主要他之前沒從事過相關工作, 在這方麵經驗不是很足。
九陰也沒什麽經驗, 和他一樣，摘的果實都不太行。
讓他意外的是，他們家判斷咖啡是否成熟最厲害的是那群野鴿子。
野鴿子們不用上爪揉捏，直接就能判斷樹上有多少咖啡成熟了，成熟的都是哪些, 一啄一個準。
與它們相比，江荇和九陰的眼光都要差許多。
二者經常要把咖啡果實的種皮剝開，才知道裏麵的咖啡豆有沒有成熟。
野鴿群的頭頭跟江荇談判：“喔喔喔。”我們幫你摘咖啡, 你給我們報酬，行嗎？
“行啊, 你們要什麽報酬？”江荇開玩笑, “你們把咖啡摘下來，果皮果肉吞到肚子裏, 咖啡豆給我留下來？”
他話音未落，野鴿子們紛紛抗議：“喔喔喔喔？”那是什麽報酬？不算不算！
野鴿頭頭：“喔喔喔。”我們想要大米。
江荇一聽, 立即明白它們早有預謀：“你們要什麽大米？我們種出來的多年生稻稻米？”
野鴿頭頭：“喔喔。”就是那個。
“純稻米不行, 我們自家也沒多少。”江荇想了一下，“用稻米和玉米混合的結賬, 這個我倒是能接受。”
野鴿子們也嚐過他家的玉米。
他家的玉米比市麵上的一般玉米好吃多了, 還有淡淡的靈氣。
野鴿子們猶豫了, 呼啦啦飛起來, 飛到電線杆上商量。
江荇耐心地在下麵等。
等了半天, 野鴿子們飛下來。
野鴿頭頭：“喔喔喔喔？”用玉米結賬也可以，怎麽結賬？
江荇拋出剛剛想出來的方案：“五十斤咖啡果換一斤玉米粒加一兩稻米，我們這個咖啡果大，摘起來並不困難，五十斤要不了多久你們就能摘完。”
野鴿子們看看下麵的咖啡樹，又看看江荇。
野鴿頭頭說道：“喔喔喔。”你們自己把果實搬下去。
野鴿子們才那麽點大，根本不可能直接幫他把果實運下去，這也是合理要求，江荇爽快地答應了。
江荇：“那我們每天結一次賬，你們中午十二點之前把咖啡果摘下來，我每天上來拿。”
野鴿子們：“喔喔喔。”你來的時候帶玉米和米過來。
江荇：“沒問題。”
咖啡果長在樹枝上，長得十分茂密，人摘的時候真比較麻煩，野鴿子們摘就簡單多了。
正好咖啡果的果皮和果肉都是廢棄物，不會成為商品，野鴿子們直接叼也沒關係。
江荇之前頭疼過這麽多咖啡要怎麽摘，沒想到最後是野鴿子們幫忙。
野鴿子還算靠譜，第二天中午，他們上來的時候，第一批咖啡果實已經被摘下來了。
他們上來的時候帶了秤和食物，當場稱出玉米粒和稻米，給野鴿子們結算報酬。
野鴿子們得到玉米和稻米，很滿意地將咖啡果實交給他們，“喔喔”叫著，表示明天還會幫他們摘咖啡果。
江荇和九陰把咖啡果實搬下去，這是第一批果子，一共三百零二斤。
這些果實剛好成熟，摸起來軟軟的，像紅寶石一樣，看著很誘人。
江荇洗幹淨後切了一個。
果實的皮很薄，裏麵的果肉也很薄，兩顆扁扁的咖啡豆緊緊團在一起，被內果膜包圍著。
看來他們這批咖啡豆的質量不錯。
江荇和九陰一起，把咖啡果實倒進他們院子裏流過的小溪中。
小溪已經被堵起來了，形成了一個巨大的蓄水池。
他們把果實倒進去，略微清洗了一下，很快，未成熟和成熟過頭的果實都浮了起來，那些熟得正好的果實則存在水底裏。
他們把不合格的果實撈起來，這些不合格的果實裏麵包著的咖啡豆也不合格，如果放在一起，會影響整批咖啡的質量。
他們篩選完果實之後再次清洗，然後拿小刀將果皮果肉剝離出來，隻留裏麵的咖啡豆。
這也是一個大工程。
如果放到一般的人家，肯定要請人來做這個步驟，他們家有丹參果們和九陰的分身，每個個體做一點，工作量也沒有多少。
小一乖乖地剝著果皮果肉：“爸爸，這個咖啡豆真的好吃嗎？我聞起來有一點苦。”
江荇道：“不是吃，是泡水喝。你們看這種苦苦的咖啡豆是不是像茶？”
小一：“我不想喝苦的咖啡，我想喝甜的。”
江荇：“那就要等咖啡豆炮製完後，再考慮怎麽喝了。”
九陰：“嘰嘰嘰。”這個咖啡有靈氣，應該會比市麵上的咖啡要好。
江荇：“就是不知道能好多少，口味怎麽樣。”
江荇眯著眼睛看手下已經初步剝離出來的咖啡豆：“真是令人期待啊。”
這些咖啡豆剝離出來後要送去發酵，發酵有幹式和濕式兩種。
江荇谘詢過蛇老板，最終選擇了幹式發酵的模式。
幹式發酵發酵出來的咖啡豆品質要高一些，據說還有堅果和可可香氣，入口也非常柔順。
江荇一直追求最好的農產品，第一批咖啡豆，決定聽從蛇老板的建議。
幹式發酵發酵十八到三十六小時就可以了，他們沒有經驗，也沒辦法判斷發酵得合不合適。
最終江荇憑直覺判斷，發酵了二十九小時撈出來。
發酵過後的咖啡豆上麵糊滿了黏液，需要再次水洗。
他們將咖啡豆放到溪流裏，一邊利用溪流的活水清洗，一邊攪拌。
丹參果們舉著木棍站在地上，用木棍一直在攪拌。
咖啡豆互相碰撞，慢慢地將上麵的那層黏液磨幹淨。
清洗幹淨後的咖啡豆光滑圓潤，摸起來非常可愛，江荇抓了一把放到鼻子底下，能聞到一股濕潤的微苦氣息。
還沒有曬幹烘焙，這樣的咖啡豆已經挺好聞了。
江荇看著一步步製作好的咖啡豆，心裏越發期待。
幹燥咖啡豆的時候也有兩種選擇，一種是直接放進烘幹機裏用機器烘幹，另一種是用太陽曬。
江荇選擇第二種。
最近太陽很大，天氣不錯，他們人手也足，他有足夠的耐心和機會將這批咖啡豆慢慢曬幹。
據說陽光會賦予咖啡豆別樣的香氣，和那些烘幹出來的豆子完全不一樣。
江荇他們一天天忙碌著。
似乎農場裏的每一樣食物都是如此，需要大量的時間和工序才能製作出最終的美食。
咖啡豆曬幹後，還要剝離果皮和銀膜，然後才能送去烘焙，最後磨成粉，製成咖啡。
蛇老板一直在關注著江荇家的咖啡，全程關注他家咖啡的每一個步驟。
蛇老板：“感覺你話裏的焦躁越來越壓不住，這批咖啡是不是徹底把你搞煩了？”
江荇：“煩倒沒有，還有那麽多咖啡，如果我真的煩了，就會直接請人過來幫我搞。我隻是覺得要弄一點咖啡實在太不容易了，如果這批咖啡會賣出去，肯定要賣一個好價錢。”
蛇老板：“我以為你會直接換東西來著。”
江荇：“我這不是怕換不出去嘛。”
蛇老板：“你那裏有沒有咖啡師？要不要我派人過來指導一下？”
江荇警惕：“不用了，我感覺你不是要派人過來，是直接摘果子。”
這老板見狀，笑江荇摳門又警惕。
江荇被他笑得心煩，將摳門這個評價送回去給他。
兩人在電話裏互懟一番，在掛電話之前，江荇又說道：“我們的咖啡快要做好了，明天我給你寄一點嚐嚐，肯定比你那邊產出的要好。”
蛇老板感動之餘，不忘反駁：“怎麽可能？肯定是我這邊的好，我也給你寄一點嚐嚐！”
江荇還沒嚐上咖啡，陳荊在他這裏拍的視頻先剪輯出來了。
《美食華夏》節目組在網絡上@江荇，放出了一小段視頻和文案。
#時光的饋贈#
南瓜被時光醞釀成熟，雞肉在歲月中變得動人。新收回來的南瓜去皮，切成厚塊，雞肉去骨切薄片醃製，南瓜墊在雞肉下，旺火蒸熟，南瓜賦予雞肉的香甜與踏實，雞肉給南瓜帶去鮮美與滑嫩，一葷一素，便是人間的煙火。@江荇
文案下麵是在江荇這裏拍的視頻。
陳荊的團隊運鏡非常不錯，拍出來的視頻幹淨溫暖，有一種拍風景的感覺。
拍的那天，從江荇起床就開始拍了。
江荇隻記得自己一大早起來擠奶。
在視頻中，陳荊的團隊拍到了晨霧，拍到了遠山，拍到了靠在一起打盹的小狗，也拍到的路邊晶瑩的露水。
鏡頭直接將他的生活裝了進去，直接拍成了田園牧歌。
這些景象太美好了，在這個浮躁的時代，幾乎成了稀有物。
這段視頻直接上了熱搜。
【太美了，什麽時候我才能攢夠錢，去鄉下建這樣一個院子？】
【這個小哥好像有點眼熟？】
【小狗也太可愛了！我也想要養小狗！@都是狡猾的鯨，快來看狗狗】
除了這些評論外，還有很大一批類似於粉絲視角的評論：
【天，我的寶藏鋪子上了熱搜，該不會藏不住了吧？】
【啊啊啊啊啊江老板居然長得這麽好看！】
【我還以為我看錯了，退出去又看了一遍，還是江老板家的鋪子@江荇，你家上熱搜了，你什麽時候打著啊江老板！】
【南瓜！南瓜又熟了，買起來！】
【江老板家的這些雞好誘人，什麽時候開賣？已經迫不及待吃白切雞，鹽水雞，烤雞，扒雞，鹵雞……】
【好想去江老板家吃南瓜】
慢慢地，#江荇鋪子#這個詞條也成了熱搜。
許多人進來留言，說自己都在鋪子裏買過哪些蔬菜。
路人點進來，底下全是安利。
偶爾有聲音疑惑，為什麽這家網店的蔬菜那麽貴？
有粉絲在下麵刷屏留言，表示這些蔬菜值得。
還有人直接指路汝弋買菜APP，讓人去下載這個APP，再在首頁關注一個叫“江荇鋪子”的網店，就知道了。
很快，有人扒出疑似節目組工作人員的賬號。
看時間，就是拍攝那段時間發的信息：
【做了這麽多年的美食節目，第一次吃到那麽好吃的蔬菜，好吃到靈魂都滿足了~】
不少網友瞬間好奇起來。
這種好吃得連靈魂都滿足了的蔬菜究竟有多好吃？
【哇，這評價也太高了吧？！】
【快說，江荇是不是賄賂你了！】
【啊啊啊，求菜單分享！】
【羨慕，我根本買不起那麽多他家的菜】
當晚，大量客人湧入江荇家的網店，久違地將他家的所有東西買空。
無數人等待著第二天發貨，想看看這家的蔬菜究竟能好吃到什麽地步。