第57章 決賽3
“評審們已經在試吃了,突然有些緊張呢,相信選手的心情更甚於我們,這場比賽不光是廚師們廚藝的較量,更是心理素質的考驗啊。”女司儀說。
“是的。看來評審們已經有了結果，那麽請先評分吧。”男司儀說。
洛偉緊張的握緊拳頭，屏住呼吸，看到評分牌上,一個個跳出來的數字，五分，五分,五分……直到最後一個數字……零分,怎麽會？洛偉滿臉的不可置信。事實上不隻是他,台下的觀眾在看到前麵一連串的五分的時候也以為他會獲勝。
“啊,零分……”怎麽會，女司儀一臉的惋惜。
“請問約翰森先生，為什麽選手洛偉會得到零分呢？”男司儀直擊重點。
約翰森看著洛偉道，“每一道料理都可以體現當時做菜的人的心情，這道菜外表樸素，不過內在的味道卻很豐富，這種反差讓人有驚喜的感覺，沒有經過熱加工，自然鮮嫩的比目魚配上香甜的米飯，裏麵還有你特製的餡料，我想這也是你整盤菜的關鍵……”
“……是……”看著約翰的洛偉有些擔憂，他，不可能發現的……
“這道菜無論從哪方麵說都是完美……”
“那為什麽給我零分？”洛偉忍不住搶話說。
“因為你的材料……”約翰森麵無表情的看著他。
洛偉心裏一驚，眼神有些閃爍，他，他……不可能知道的……
“雖然你進行了處理，試圖用海鮮的味道和芥末將那個東西掩蓋住……但是那獨有的味道怎麽可能會被人忽略……”說到這，約翰森眼神中透著冷冽，看著洛偉。
“額，請問那個東西是什麽東西？”男司儀忙問。
“河豚魚子……”約翰森說完，知道的人一片嘩然，不知道的人左右打聽著這到底是個什麽東西。“雖然河豚魚子可以給人帶來美好的味覺衝擊，但是它畢竟是有毒的，這麽做有些輕視裁判人員的生命安全……”
“不是的，我的用量在安全範圍之內……”洛偉想要辯解。
“如果品嚐者患有心髒病患或是體質較弱的話，就沒有所謂的安全範圍。”約翰森嚴厲的說。“那是吃到肚子裏的東西，怎麽能存在有僥幸心理。”
正在大家因約翰森的一席話陷入沉默時，導播又向男司儀擺擺手，別冷場啊，這是任何節目都忌諱的，就算打起來罵起來也不能這樣停下來。
“……額，想不到，真是可惜啊……”男主持剛好眼角掃到山口。“啊，我們又一位選手舉牌了，是山口先生，不知道山口先生會給我們帶來什麽樣的驚喜呢。”他隻能說，這牌舉得真是時候。
雖然同樣惋惜，但是女司儀仍是客氣的將洛偉請了下去。
“還是……不行嗎……”洛偉失神的站在一旁低喃道。
“這個是砂鍋嗎？”
山口看了他一眼，略有所思，隨即又掛上那習慣的笑容，看著各位評委。“是的。”
打開鍋蓋撲麵的香味令在場的人都伸長脖子看向評委席。
冒著熱氣切成長方體的肉塊，混著肉湯，真是讓人口水直流啊。
眾評委細細品著肉香，待評委吃完還沒來得及品評，山口又端上一道油炸豆腐塊，“這是除過水的凍豆腐，把色拉油和芝麻油混在一起做的。”說著便繼續加熱吃完肉的砂鍋，然後在摻了湯汁的醬油裏添入開水，等湯煮沸了，將凍豆腐和生菜一起放入。
“這炸過之後的豆腐，汲取了烤肉的精華，湯汁也都被豆腐完全吸收。味道濃厚的湯汁和豆腐原來的味道，並混雜著芝麻油的香氣。”李玉珍女式說。“真是美味……“
“一開始用上好的牛腿肉來帶出肉的嚼勁，接著用這豆腐來讓人感受入口即化的口感，最後用爽口的生菜做結尾。味道，香氣，口感都得到了最好的升華。整個搭配可以說是完美至極。”黃老先生稱讚說。
緊接著就是各位評委麵上都流露出享受的表情。
“看來評委們都很滿意啊……”女司儀好奇的看向山口的那道菜。
“請各位評委打分。”
“五分，五分，五分……全部都是五分。”女司儀激動的讀完結果，霎時，閃光燈哢嚓哢嚓閃個不停，ac大賽這麽多年光開花，這次終於結了個果了。
張玲刷刷在紙上寫下“日本選手山口奪下ac桂冠”，雖然她對曹一林抱有很大的期望，可是……哎……還是被日本人拿走了。
男女司儀不停的恭喜道賀，說今年的獎杯終於不用再放進“博物館”了，無論來的觀眾之前是誰的“親友團”，在這一刻，大家都獻上了掌聲，拿到ac大賽的冠軍這是多麽榮耀的事情，不過山口本人卻不像一個獲獎人該有興奮和高興，像是預料之中般的淡然的笑對大家的稱讚。
“我x,竟然讓那個小日本贏了，我以為小曹肯定會贏的。”鐵頭懊惱的看著台上，卻發現身旁的人沒有附和他，轉過臉順看著徐威，順著他的視線看到還在忙碌的曹一林專注的做著手上的一切，顯然並沒有感受到周圍歡樂的氣氛。
“冠軍已經有了不是嗎？”就算完成了，又怎麽樣呢？鐵頭不明白。
“他從來都不是為了冠軍來參加這個比賽的。”徐威看著那人說。他隻是喜歡和這些食物打成一片，把它們變成他想象中的美味，然後和大家分享。每位料理師都會說看到食客們在品嚐過自己的料理之後那種滿足幸福的表情是他們所追求的，但並不是每一位都會這麽做。
鐵頭看了看徐威，又看看了小曹，怎麽感覺這家夥好像很了解小曹呢……不過那個單細胞動物，任何人跟他多相處一小時都能了解他。可是這樣小曹不就被這家夥吃定了？轉念一想，吃定那家夥實在是太簡單了。
整個現場顯得有點亂哄哄的，鐵頭皺著眉頭，有種說不出的煩躁。
曹一林看著眼前完成的作品，微微一笑，抬起頭這才發現周圍的人都在莫名的興奮中，並看著一個方向。全部五分，真厲害。曹一林看著被眾人環繞的山口，他……要不要現在舉牌呢，會不會打擾到他們……
一直注視著曹一林的徐威微眯起眼睛，還沒行動，身旁的鐵頭已經“蹦躂”起來大聲喊說，“喂，那個主持人，還有一位選手呢，人家都做好了，你們還讓不讓人上呢。”
雖然大廳不安靜，但是鐵頭這嗓子的穿透力是奔著維塔斯去的，就是耳背的老大爺也能聽的清清楚楚。場上再次出現幾秒鍾的安靜。
“啊，曹一林選手也完成了他的作品，那麽請禮儀小姐先端上來。剛才大家都沉浸在山口先生問鼎的興奮中，這是值得賀喜的，不過比賽還沒有結束哦。下麵請評委們先品嚐。”
蓋子一打開，菜的熱氣擴散開來，黃老先生突然怔住了，這真的是用剛才那些不新鮮的材料做出來的料理嗎？有些猶豫，但更多的是期待，抱有這樣心情的黃老先生拿起杯子，漱了漱口。
同樣產生疑問的還有其他評委們，真的完全
不像那堆亂七八糟的材料能做出來的料理。
“曹選手的作品看起來好像很……親民，不知道在平凡的外表下是否有什麽驚人的美味呢？”話雖這麽說，但是女司儀是真的隻是客氣而已，美食一向是七分材料，三分料理，在材料不新鮮的前提下，還想做出美味的東西……隻能說根本不可能。
這場比賽不少人都挺看好曹一林的，不過……哎，隻能說太可惜了。
幾乎同一動作，評委們夾著菜放進嘴裏。
幾乎同一時間，評委們都微攏起眉頭……
約翰拿起一旁的手帕擦了擦嘴，嚴肅的臉上龜裂出一絲笑容，“我吃過很多中國的美食，我的好朋友黃老先生本身就是傳統中國美食的衣缽傳承者，我以為我對中國的美食有不少的了解，不過，今天……這種感覺倒是第一次。在評論之前我想問選手一個問題……你準備的材料為什麽是不新鮮的，是不小心沒有保存好嗎？”
“……不是，這些材料正是我想準備的材料。”
這話一出口，不僅觀眾，連評委們也不明白了，參加比賽哪個不是呈現最好的美食，以期獲得好的名次，尤其是像ac這種規模的大賽。
“哦？為什麽？”
“因為這是我想表達的主題。”