193 暖棚初現
涼風瑟瑟,夏芊鈺抱了抱胳膊,冬至以後,天氣一日冷過一日,南方的冬天雖不至於嗬氣成冰,但是可食用的蔬菜少了很多。
二斤去菜市場逛了一圈,回來眉頭緊蹙。
暖棚雖然是非常簡單的設施,但是真正能夠做到的菜農並沒有多少,首先溫度很難控製,對燒火的人是一個考驗,而且透光度也是一個考驗,現在沒有塑料,也沒有透光膜,植物的光合作用困難。
“掌櫃的,這是俺在菜市場能夠買到的所有蔬菜,俺都買了一些回來,也請您過目。”二斤去逛了一圈菜市場,回來之後有些發蔫。
他似乎將江南想得太好了,當意識到冬日裏在江南能夠買到的菜也不比桃花村多了多少的時候,難免大失所望吧!
夏芊鈺朝菜筐裏麵看過去,白菘(白菜),白蘿卜,荸薺,菱角,冬瓜,蔥,薑,蒜,還有一捆連著根的韭菜,一把水芹菜,一些蓮藕。
她細細翻看著,這些蔬菜,除了白菘和蘿卜,恐怕隨著天氣再冷一些,別的菜更是見得少了。
不過這比她想的已經好多了,她以前看過正史,說古人到了冬天,基本上就沒有菜可吃了,就連大白菜,也要分成好幾種吃法,才能勉強將漫長的冬天熬過去。
看來江南富庶之地已經好了很多,加之江南多水,蓮藕,菱角之類的價格很低。
但是為了鼓舞士氣,夏芊鈺認真翻看了之後說道:“這已經不算差了,雖然對開酒樓的我們來說少了些,但是應付外賣窗口已經足夠了。”
二斤聽了以後臉上沒有什麽表情。
夏芊鈺繼續循循善誘道:“二斤。你這樣不行,以後你要做到,看到什麽菜,就要想到它能夠做出什麽菜肴來,比如白菘。可以用來做泡菜,白蘿卜可以燉排骨,荸薺明日去集市上有多少都給我收回來。
我要將裏麵的澱米分提出來,用來做水晶糕。至於韭菜,我自有妙用。”
夏芊鈺這話帶著一些引導性,目的在於將二斤的聯想力激發出來。作為第一階段的大廚,他要是心灰意冷了可不是好事。
二斤還是怔怔發呆,似乎完全沒有將夏芊鈺的提示聽進去。
夏芊鈺白費了半天口舌,多少有些不愉快,便又叫了二斤兩聲。
“掌櫃的。俺剛剛一直在想這次從桃花村帶過來的食材,有哪些是用得上的,俺以前醃製的火腿,還有曬得筍幹,桃幹,木瓜幹,也有您讓俺挖的桃膠。
剛剛俺還想起了,王爺送給您了兩箱食材幹貨。這次俺們都讓馬車給運來了,俺在想這些食材具體有多少,可以清點一番。然後看哪些是可以再買到補充的,哪些是用完便沒有的。
將它們記錄下來,便可以將菜譜定出來了。”
原來二斤怔怔發呆是因為在想這些,夏芊鈺有些不好意思,幸好沒人發現她誤解了二斤。
她輕咳了一聲來掩飾尷尬,“這樣真好。我還怕你受食材的限製,而感到沮喪呢!”
二斤不好意思的摳了摳腦門。“才開始俺是有些失望來著,但是後來一想。掌櫃的都在想辦法解決食材的問題,都建起暖……暖棚來了,俺也不能被這點困難打倒才是。”
“那就好,眾人齊心,其利斷金。”夏芊鈺輕拍了二斤的肩膀一下,示意他加油,“晚膳之前,將菜單列好給我,我去看看暖棚去,看看溫度能不能支撐種植西紅柿和霹靂果。”
定下外賣窗口這件事情之後,過了兩天,魯工頭今早才帶著木瓦匠來後院動工,此時黃土滾滾。
夏芊鈺來到後院,忙著的工匠們都停下手中的活兒,給她打招呼。
一把渾厚的聲音招呼著他們喝水休息一會兒。
她裝男子裝得越來越得心應手,特別是冬日裏衣服穿得厚,脖頸處又被遮蓋住了,更是每人懷疑她的性別。
實在是方便了很多。
大家喝了熱水繼續忙活,夏芊鈺這才繞過堆得到處都是的木材,朝著最靠裏翻好的地裏走去。
胡皓聽到腳步聲,忙抬起頭小聲的問道:“掌櫃的,您看暖棚做到這樣的程度可以了嗎?我隻是先按照您吩咐的做出了一小部分,您覺得可以之後,我在做別的。”
夏芊鈺看著眼前先用竹子燒製之後,搭起來的架子,再看用稻草和蒲草編成的草墊蓋在了框架上,圈出了一個不受天氣影響的空間。
進入之後,能夠勉強站直身子,不影響耕作。
這比夏芊鈺想得好太多了,雖然他擔心的光合作用的問題沒有解決,但是已經是按照她說的方法能夠做好的最好的暖棚了。
夏芊鈺發現胡皓雖然沉默,但是在種植這方麵實在天賦異稟。
他不但隻聽夏芊鈺說了一遍之後,便將暖棚搭建出來了,而且還做得比她想象的更加好。
“皓哥兒,你是天才,你知道嗎?我很滿意。”夏芊鈺發自內心的讚歎道。
“掌櫃的,這都是您博學多識的功勞,我隻是按照您說的實踐而已。這個暖棚,可以用來種韭黃,但是……如果沒有光照,西紅柿和霹靂果恐怕長不好。”
這個夏芊鈺自然知道,她正在想辦法。
“您種在桃花村的西紅柿和霹靂果,我仔細觀察過這兩樣植物的習性,西紅柿喜光照,溫度要求比較高,霹靂果還好,隻要及時上肥,避免蟲害,就可以長得很好。
但是都需要光照,否則……”胡皓沒有再說下去。
夏芊鈺掃了他一眼,他嘴角已經有了細細的絨毛。
正是變聲的時候,說話像一隻走在田埂上的鴨子,因為他說話聲音比較小,倒是不覺得吵鬧。
身子比初見麵的時候好了很多,瘦瘦高高的氣質非常文靜。
夏芊鈺的沉默讓他有些拘謹,似是做錯了什麽事兒。
“我說錯話了嗎?”胡皓不確定的問道。
“沒有,你說得再正確不過了,我隻是在想如何解決。”夏芊鈺說道。
胡皓用他特殊的聲調說道:“在我們想出辦法之前,如果掌櫃的信得過我,我會在每日正午溫度最高的時候將暖棚上麵的草席揭開,然後將炭火燒得更旺,等太陽落下了,再蓋回去。”
夏芊鈺當然信得過他,隻是……
她輕輕搖搖頭,“你在廚藝方麵很有天賦,不能將你耽擱了。這樣吧!在酒樓不忙的時候暫時由你負責這件事,等酒樓忙起來了,你重要的還是顧好後廚,我會想辦法解決的,這辦法不是沒有,就是需要銀兩,現在我們承受不了。
等以後再說吧!反正總有一日,我們要讓酒樓在冬日都能夠有很多中菜色可以選擇。”
胡皓聽後不迭點頭,目光堅毅。
對他來說,夏芊鈺就像是慕容曉對秀才一樣的存在。
隻是萍水相逢,卻不料有救命之恩。
不光如此,還讓他有了棲身之所,有了一展拳腳的舞台,簡直恩同再造。
胡皓對夏芊鈺的感激無法言表,隻有盡量為她分憂。
她被這個少年投遞過來的眼神盯得有些不好意思。
將順手帶過來的韭菜根扔給他。
“你不是搭好了一小塊地的暖棚了嗎?將韭菜根種上,看看能不能種出韭黃來,韭黃炒木樨(雞蛋),韭黃炒肉,味道都不錯,收獲之時,我們先嚐嚐鮮。”
後廚內,禹歌笑正在將親自去選購的佐料一點點的擺放在料缸裏。
夏芊鈺從後院進來的時候,正看見他挽著袖子,認真的擦拭著積灰的料缸。
她沒有說話,而是走過去,隨手拿過一個未擦拭的料缸擦著。
“累嗎?”禹歌笑輕拂過她的臉,語氣中飽含心疼,關切的問道。
夏芊鈺抬起頭,正對上他好看的眸子。
他整張臉散發著讓人溫暖安定的光芒,濃黑的眉毛下麵,雙眼如同帶著溫暖的撫慰,將她包圍著。
夏芊鈺輕輕搖搖頭,“若是隻有我一人,可能會感覺到辛苦,可是不知為何,有你在我身邊,我竟然一點都不覺得害怕更不覺得累。”
雖然是肺腑之言,但是一向灑脫慣了的她,說起來還是有些不好意思。
忙低下頭掩飾著臉上的羞怯。
突然感覺到下巴被抬了起來,禹歌笑輕輕勾起她的下巴,眼睛含笑,薄薄的嘴唇,抿成一條細線,嘴角微微向上彎著。
在她不經意的瞬間,他傾身向前,在她唇上印上一吻。
等她反應過來的時候,禹歌笑已經一切如常,照舊擦著手裏的料缸。
隻是嘴角一抹邪魅的壞笑,看上去分外綺麗,夏芊鈺臉上一熱,被他親過的地方像是著了火,猶自燙著。
不一會兒一張臉都燙的緋紅。
又不是沒有談過戀愛,這樣會不會太沒用啊?夏芊鈺暗自罵著自己。
但是就是覺得隻是這樣一個小小的互動,心中卻無比滿足。
就像是偷吃了一口蜜,誰都不知道,隻有她一個人知道這蜜比什麽東西都還甜,也是誰都不能搶走的。
“傻瓜……”禹歌笑輕笑,揉了揉她的腦袋。()