第896章 涼皮
洗了手,把盆最上麵的一層清水倒了,然後把麵糊攪拌均勻,在一個平盤裏攤開。
倒了適量的清水在鍋裏,然後把裝有麵糊的大盤放進去,蓋上鍋蓋,讓婆子生火。
花兒站在小凳子眼巴巴地看著,時不時咽咽口水。
聽在田蜜耳裏,忍不住想笑。
小吃貨。
趁涼皮還沒有熟,田蜜趕緊把蒜粒裝成一個碗裏,倒入醬油,加適量陳醋,加鹽,再加一些白開水攪拌均勻。
然後倒入切好的黃瓜絲和辣椒絲裏,再攪拌均勻。
做好這些,田蜜估摸著鍋裏的涼皮差不多熟了。
於是,讓花兒不要站灶邊。
“花兒,姐姐要揭鍋蓋,鍋蓋上麵有水珠,很燙。”
花兒一聽,立馬乖乖下了凳子,搬著小凳子退到邊上坐好等著。
等涼皮放涼,田蜜把整張給卷了起來,然後用菜刀切成食指寬的長條。
切好後,均成七碗。
給每碗倒上調好的味汁,再撒上蔥花,一碗涼皮就做好了。
聞著香味,花兒一陣風跑出廚房,等她再回來時,沐青陽他們都來了。
他們身後還跟著一臉喜色的駱謹。
“可以吃了。”
田蜜一聲令下,婆子立馬給每人發了一雙筷子。
於是,廚房的圓桌上,坐了一圈吃涼皮的人。
婆子站在一旁,看得有些眼熱,但田蜜做涼皮的過程,她全部看到了,也在心裏記住了步驟。
就是不好意思開問田蜜,她們能不能做著吃。
看著他們大口大口吃得那麽香,她們眼饞。
“你們想吃,自己做吧。
我也是第一次做,沒有掌握好份量。”
田蜜把他們的神態看在眼裏,又環視一圈,埋頭吃涼皮的幾個,遂抬起頭,笑著跟婆子說道。
婆子聞言大喜,趕緊應下一聲“是”。
長安郡主真好,人不僅長得像一朵花,心地也這麽善良。
以後,她要多做好吃的,給郡主和將軍吃。
婆子暗暗下定決心。
不一會兒,田蜜就聽到花兒遺憾的聲音:
“我怎麽感覺才開始吃呢,一眨眼就沒有了。”
“是啊,我渾身爽快,就跟吃了雪糕一樣透心涼。”
虎子接著點評。