第24章 土豆燜雞塊
水稻剛曬幹脫殼，還沒來得及帶到縣城裏賣，今年的梅雨季節就提前到來了。。更多最新章節訪問:ШЩЩ.⑦⑨ＸＳ.сОМ 。
連續幾天的雨，說大不大可就是整天都在下，晴那麽一小會兒，然後又開始淅淅瀝瀝的下起來。
村裏人都在慶幸，幸虧水稻前幾天已經收了，不然這麽多天的雨下下來，還不都壞在地裏了。
可唐越卻發了愁，他的‘雞’仔剛能下蛋，現在就趕上梅雨季，幸虧‘雞’棚搭的還算結實，‘雞’仔在裏麵也受不了雨，著不了涼，可唐越就慘了，‘雞’仔放在山上不能出去就沒有吃的，唐越要每天上山兩趟給‘雞’仔喂食，披上蓑衣，不管多大的雨都得去。
這一來二去的，身體就有點吃不消了。
“啊秋~~”
打了個大大的噴嚏，唐越擤了擤鼻涕把唐心又推遠一點，唐心現在抵抗力不強，這時代要是生了病，可不是件簡單事。
唐心伸長了手也夠不到爹爹，有些不開心了，嘟著小嘴，躺在‘床’上滾來滾去的吸引爹爹的注意力。
唐越又打了個噴嚏，將身上的衣服裹得更緊一點，然後看鍋裏的生薑糖水已經熬好了，就舀出來趁熱喝了一大碗。
這受涼感冒來得快要是治的及時去的也快，熱熱的薑湯喝上一大碗，捂緊被子出上一身汗，明天就能好了。
就是這山上還得去，他生點小病不要緊，要是那些‘雞’仔生病餓死了，他那麽多的錢就白‘花’了。
喝了一大碗薑湯不知道怎麽腦子也‘迷’糊起來，把唐心放在‘床’裏麵，唐越翻身背對著他不知道怎麽就‘迷’‘迷’糊糊的睡著了，醒來的時候果然出了一身汗好多了。
不過這下上山就更要小心了，要是再感冒，小問題變成大問題就不好了。
唐越把家裏的蓑衣翻出來，又給上麵縫上了幾層棕‘毛’，其實每到這個時候就萬分懷念□□的雨傘和雨衣。
把唐心包嚴實了放到李嬸家，唐越就獨自一人上山了，背著一小袋的糙米。
這幾天‘雞’沒有放到外麵去，‘雞’舍裏麵的環境就變得格外髒‘亂’起來，為了避免‘雞’仔得病，唐越每天來都要把‘雞’舍好好的打掃一遍，然後再把伴著魚‘肉’的糙米倒進飼料槽裏。
唐越收拾的勤快，所以‘雞’舍裏也沒有那麽糟糕，不過這下子‘雞’不能出去，母‘雞’就隻能把‘雞’蛋下在做好的‘雞’窩裏麵了，撿蛋到變成了個簡單的活。
‘雞’仔漸漸大了，唐越才發現他犯了個大錯誤。
當初養‘雞’仔的時候唐越沒有想到，也沒有注意，如今‘雞’仔漸漸大了，有好多問題才慢慢顯現出來。
買‘雞’仔的時候，唐越並沒有認真區分過公‘雞’母‘雞’，下蛋之前也並沒有什麽不同，隻是當母‘雞’開始下蛋，公‘雞’開始進入□□期的時候，唐越才覺得當初沒考慮這個簡直是草率了。
其實一群‘雞’裏麵，並不會需要很多公‘雞’，母‘雞’下蛋跟公‘雞’也沒什麽關係，如果不是需要孵小‘雞’的話，一個‘雞’群裏公‘雞’多了反而是個麻煩，比如現在。
唐越還沒進‘雞’舍，就聽到裏麵一陣‘雞’飛狗跳，透過上麵的縫隙看過去，果然是公‘雞’又打起來了。
一隻公‘雞’已經被啄的脖子上的‘毛’都沒有了，血開始滲出來了。
唐越趕緊進去把其中一隻‘雞’抓起來，不過另一隻‘雞’已經奄奄一息的快要不行了，唐越歎氣，算了，反正也活不了了，幹脆抓回家吃掉好了。
這剩下的九十幾隻‘雞’中有大半都是母‘雞’，不過公‘雞’也有十來隻，按照養‘雞’比例來算，還是多了，唐越想了想，等天晴了想辦法把這小公‘雞’賣上幾隻好了。
給‘雞’清掃了‘雞’舍，又喂了食，唐越提著一隻奄奄一息的‘雞’和半籃子‘雞’蛋下山了，現在收獲的‘雞’蛋不少，每天大概都能撿幾十個，賣掉的話，也算是一筆生活費了。
要實現他的宏圖，靠這些‘雞’蛋還遠遠不夠啊，不過隻要吃穿不愁總會想到辦法的。
養了這麽久的‘雞’仔吃這還是第一次，要不是這次是個意外事故，唐越想來也不會想要把它殺了吃，買‘肉’是一回事，自己辛苦養的‘雞’殺來吃又是另外一回事啊。
不過殺的時候也絲毫沒有手軟就是了。
這隻‘雞’本來就因為打鬥奄奄一息，唐越舉起刀割脖子的時候，‘雞’基本上沒怎麽反抗就死掉了。
‘雞’血放在碗裏，唐越燒了大鍋開水，把‘雞’放進去燙了以後開始拔‘毛’。
然後開膛破肚，自己養的‘雞’吃起來也毫無負罪感，唐越一邊殺‘雞’一邊居然還想著這小公‘雞’居然還‘挺’‘肥’。
這樣‘肥’嫩的自養小公‘雞’，燜起來最好吃了，配菜嘛，就是再簡單不過的土豆洋芋。
把小公‘雞’清洗幹淨，斬成均勻的小塊，‘雞’頭拋開不要，‘雞’心‘雞’肝什麽的也可以燜在一起。
先把‘雞’塊炒一下，等到‘肉’全部縮緊了以後，加上大料薑片蔥節翻炒，然後放上些幹辣椒和醬油，上‘色’。等到‘雞’塊半熟的時候，就可以加水把切成滾刀塊的洋芋放進去，小火燜上一會兒，滿屋子都會傳來‘雞’‘肉’的濃鬱香味。
燜‘雞’塊的時候，唐越又活了些‘玉’米麵，加了一點的白麵增加黏‘性’，然後把活好的麵揪成小劑子用手按成餅子，直接貼在鍋邊。
利用燜‘雞’‘肉’的鍋，也可以一起把餅子也做了。
等到‘雞’塊燜好的時候，‘玉’米餅子也熟了。
粗瓷盤子中間盛上土豆‘雞’塊，四周就擺上‘玉’米餅子，湯汁滲進餅子裏，又有‘雞’‘肉’的濃鬱，又有‘玉’米的清香，唐越滿意的看著一隻‘雞’在他手上變成了一盤菜，然後去李嬸家接唐心了。
李嬸他們也還沒有吃飯，這梅雨季節壯生也不用上工，就呆在家裏陪家裏人，聽唐越叫他們吃飯，沒什麽推辭就去了，反正唐越做飯好吃，他們幾家都知道，大家也不是外人，也沒什麽好推辭的。
小公‘雞’雖然不大，卻還很‘肥’嫩，‘肉’又緊實，唐越配了不少的洋芋，洋芋在‘肉’汁裏麵燜的軟爛，連唐心也能吃上一點，不過這葷腥的東西到底是不能多吃，唐越就又專‘門’給他蒸了個蛋羹，現在養‘雞’仔別的好處沒看見，不過唐心吃倒是不用小心翼翼的計較了。
吃完飯，幾個人又坐在一起聊天，反正這雨下個沒完，也做不了什麽，就這麽聊到天黑，李嬸一行人才起身回去。