薑棠知道, 但陸錦瑤不知道她清楚這是給顧見山的。
思及此，薑棠搖了搖頭。
陸錦瑤解釋道：“那日做的東西全送到了軍營，本想給五公子路上帶著做幹糧, 不知怎的他又想到了軍糧上麵去了。寫信回來問能不能把紅薯、芋頭、青菜這些加進去，做出吃得起還能久存的幹糧。”
陸錦瑤覺得, 這個東西也隻是以備不時之需。平日裏還是火頭軍做飯，畢竟什麽東西再好吃, 也不能總吃。
“你先試試，做出來最好，做不出來也不用勉強。”陸錦瑤道, “缺什麽和懷兮說，懷兮買不到的再讓韓餘清去找。”
薑棠點了點頭, “奴婢願盡全力一試。”
不僅因為這是給軍營的，還因為顧見山。
她正愁沒法報恩，這不是來瞌睡有人遞枕頭嗎。
顧見山不愧是副將軍, 別人吃著幹糧, 興許隻會覺得好吃，他卻能想能不能讓更多人吃。
這樣的人為軍為民, 和定北侯世子那樣的紈絝不一樣。
陸錦瑤囑咐道：“這事兒急迫些, 小廚房的事先交給趙大娘，你專心弄這個。”
陸錦瑤清楚丫鬟們私下的小動作。比如露竹白薇她們閑暇時會做針線活賺銀子，薑棠偶爾會做些吃食賣，這些都是無傷大雅的小事。
宴幾堂隻有兩個主子，伺候的丫鬟和婆子卻有十多個, 她又不是手腳不能動, 哪兒用得了這麽多人。再說了, 有時算賬看書, 陸錦瑤不喜歡屋裏有人站著，隻要不耽誤正事，這種事她都是睜一隻眼閉一隻眼。
再說，東西是薑棠做，白薇拿去賣。白薇最擅於打探消息，對宴幾堂也有益處。
薑棠哎了一聲，“那奴婢先行告退。”
陸錦瑤揮了揮手，薑棠便悄悄退了下去。
薑棠大約知道顧見山想要的是什麽了，他想要的是壓縮餅幹。
在現代，壓縮餅幹不是人人必需的，薑棠就更喜歡吃黃油餅幹。很多壓縮餅幹都是“軍工廠”製作，成了軍資。
壓縮餅幹比鍋巴鍋盔還頂餓，吃起來也方便，幹吃泡水都行。可薑棠根本沒做過，不知道配方配比是一方麵，另一方麵她沒有精密儀器，怎麽知道做成什麽樣才能滿足將士一日的需求。
看似隻是做“鍋巴”，其實比做鍋巴難多了。
宴幾堂消息最靈通的是白薇，薑棠向她打聽軍營的事，白薇含糊說了幾句。
“我也不太清楚，也是從別處聽來的。外頭和侯府不同，其他城和盛京不同。別看咱們有吃有穿，但有的是窮人。將士們吃飯隻求吃飽，窩窩頭紅薯芋頭是常有的事兒。你看咱們宴幾堂的丫鬟，每日能吃上米飯大鍋菜還覺得不好吃呢……戍邊衛國的將士，可能連這個都吃不上。”
侯府的五位公子爺，就數五公子最瘦，為何瘦，還不是因為吃的油水少。
看大爺二爺他們，二爺去了一趟湘城，回來都能胖一圈，還帶著外室和私生子，可見在外過的不錯。
薑棠若有所思地點了點頭，“那我知道了。”
這樣的話，要優先考慮的就不是味道而是成本了，難怪陸錦瑤說能不能用紅薯芋頭做。
既然做餅幹，那就得用麵包窯，也不能用米了，麵最好。
壓縮餅幹一共四個字，前麵是壓縮，後頭才是餅幹。得先用重物壓，然後再烘幹。
除了要便於運輸，還要頂餓，一塊兒就得夠吃一頓。
薑棠想的法子是先把紅薯、芋頭、青菜烘幹，然後磨成粉，用油和調料拌勻，嚐好味道了再送進麵包窯。
陸錦瑤說用紅薯，但沒說不能用肉，就算西北艱苦，那也能吃到肉。
肉就不磨成粉了，切成小丁，看得見吃得著那種，在那種地方心裏還能多點慰藉。
給顧見山壓縮餅幹做的薑棠打算按這個路子，既然做餅幹了，還是試著做，一個麵包窯還能剩好大的地方，少不了做些別的，什麽黃油餅幹，黃油曲奇……
不過這裏沒有黃油，也得自己動手做，上回做了淡奶油，打發之後繼續打，直到打出黃油結塊才行。
薑棠沒工夫打黃油，就把這活交給了陸英。
陸英：“怎麽又是我！”
薑棠央求著道：“做出來第一塊讓你嚐！這回不用筷子了，給你用這個。”
陸英低頭一看，好像棍子上長了個雞蛋。上頭是一個竹柄，下頭是向外彎的細竹條紮成的篩子。
她拿過來試了試，還真是，馬上就起泡泡了。
“這個好，比筷子省勁兒多了。”陸英飛快地轉了幾下，泡泡越來越多。
幾個人輪換著來就快了，泡泡變得又密又多。
薑棠想打算做點抹茶味的，再做點原味的。
黃油餅幹的酥勁兒和這兒的有一樣點心很像，就是桃酥。桃酥也是極好吃的，酥酥甜甜，咬一口直掉渣的，上麵還撒了黑芝麻和果仁兒。不過做桃酥用的是豬油，沒有黃油餅幹那股奶香味兒。
這回輪番打，很快陸英就弄出薑棠要的那種效果了，盆裏結了淡黃色的硬塊。
用井水一冰再打，看硬塊兒越來越多，陸英急忙把黃油給薑棠送過去。
麵粉中篩點生粉，揉進黃油，最好揉成起沙的程度，再用重物壓平。用井水冰一下定個型，切成薄片，跟著“壓縮餅幹”一起送到麵包窯中慢慢烤。
隔著麵包窯的門，都能聽見油茲拉茲拉滲出來的聲音。
薑棠一直在麵包窯跟前，一是怕烤糊了，二是怕火候不夠。
要是想做壓縮餅幹，這個麵包窯也得交給朝廷。不過薑棠已經拿了三年的買斷銀子，這就是陸錦瑤的事情了。
薑棠一盯就是一個中午。
中午，陸錦瑤吃的是趙大娘做的酸菜魚，難得用了一碗飯。吃過飯，她坐在窗邊，問露竹，“薑棠又在做什麽，好香呀，好像小蛋糕的味道。”
露竹也不清楚，“奴婢這就出去看看。”
有黃油和糖的香味掩蓋，壓縮餅幹到底弄成什麽樣薑棠也不知道。雖然香味出來了，但還得再烤一會兒。
露竹來問，薑棠便直說了，“五香居賣的桃酥是用豬油做的，再炸過才那麽好吃。我想試試能不能做成牛乳味兒的。”
露竹似懂非懂地點了點頭，“那你慢慢做。”
不用囑咐，薑棠也會把做出來的第一鍋送到正屋。
這味道甜得讓人魂牽夢繞，點心一時半會兒做不好，陸錦瑤隻能去睡午覺。醒來時床邊的小木桌上就擺著一盤子點心。
左邊是淡黃色的，右邊是淺綠色。是小巧的圓形，看著很是可愛。
露竹半跪著服侍陸錦瑤穿衣穿鞋，“一做好就送過來了，這個點心也是兩個味道，薑棠說和桃酥的口感很像，大娘子嚐嚐。”
“薑棠沒敢多放糖，裏麵的油也烤出去了，這個能多吃兩塊。”露竹先端了杯茶過來，“大娘子潤潤嗓子再吃。”
給陸錦瑤請脈的府醫說，過甜過油的東西該少吃，平日裏得注意些。
陸錦瑤有些日子沒吃小蛋糕了，現在正饞的緊，趕緊吃了一塊。
咬下去和桃酥一樣又不太一樣，直掉渣，是那種麵麵的酥。甜味的確不重，吃起來多了股很濃鬱的奶香味。
沒桃酥吃起來那麽膩。
五香居的桃酥是賣的最便宜的點心，一斤要一兩銀子。
不過做桃酥用的油多，一斤點心就一大包，比其他點心便宜得多。
陸錦瑤做生意，一直有意避著五香居。五香居賣的點心錦棠居一樣都不賣，畢竟把芋泥糕的餡兒換成豆沙、棗泥就成了豆沙糕和棗泥糕。
可若把這個拿出去賣，就相當於和五香居打擂台了。
陸錦瑤倒是不懼怕對上，做生意本就是你來我往，什麽都怕，那就什麽都不用做了。
不過，月初鋪子才開業，現在剛月中，怎麽也得過兩個月鋪子在盛京站穩腳跟再說。
吃著點心，陸錦瑤突然想起讓薑棠做的鍋巴，“薑棠隻做了這一樣嗎？”
露竹搖了一下頭，難以啟齒道：“還有一樣，分給我們嚐了，隻不過，咬都咬不動。那麽大一個，像石磚。”
露竹用手比劃了一下大小，有一個手掌大，一指厚。
陸錦瑤用帕子遮了遮嘴角的笑，道：“告訴她不必急，交代她的事慢慢做就好。”
露竹哎了一聲。
薑棠正發愁呢，沒做過的東西必不可少要經過翻車這一步，她按照以前見過的壓縮餅幹的大小烤，烤出來的能磕雞蛋。
好不容易切下來一塊兒，嚐著味道還行，和沒烤製前相差不大，吃起來挺香的，但就是嚼不動。
有點像磨牙棒。
便是佩蘭這等貪吃的，吃的時候也得遲疑一下是吃重要還是牙重要。
幸好烤的不多，不然全浪費了。
佩蘭道：“這個也不要扔啦，慢慢啃著，還挺頂餓的，留著夜裏吃。”
她啃了幾口，本來中午吃過飯，隔了半個多時辰，肚子又有點餓，吃過幾口這個，現在已經不怎麽餓了。
聽佩蘭這麽說，至少薑棠做這給餅幹的初衷沒變。
頂餓。
薑棠：“那先放那兒，可千萬要小心牙。”
佩蘭點點頭，烤的一鍋餅幹全給了她。“誰要餓了就找我拿去，別忘了。”
陸英一臉拒絕地點了點頭，拿肯定是不會拿的。大晚上啃這個，牙還要不要了。
薑棠想若是切薄一點，再掌控著火候，就不會烤這麽硬了。
但切薄估計行不通，餅幹的硬度絕對得足，這樣遠途運輸才不會碎。
餅幹高上占地方，長和寬占的地方就少了。
弄成這麽硬，估計和裏麵加的東西有關，紅薯本來就有粘性，芋頭也是。烘烤不僅把吃的烤熟，還把裏麵的水分烤了出去，吃起來自然就硬。
這裏麵加的東西還得慢慢調。露竹過來說這事不用急，陸錦瑤讓她慢慢來。
薑棠就沉下心來，從前給陸錦瑤做的東西都是她以前本就會的，做起來自然輕而易舉。
而壓縮餅幹是從未做過的，一次未成實屬正常，畢竟她以前做吃的也沒少翻車。
不能隻吃老本。
薑棠把袖子挽起來，又試了兩次，要麽一烤就散了，要麽邦邦硬能當磚頭。這帶去戰場有什麽用，當武器嗎，遇見敵人扔一塊兒？
薑棠自己都覺得荒謬，隻是夜深，她得回下人房了。
屋裏，佩蘭少有的什麽都沒吃。
“棠棠，你給我的那個餅，吃完之後再喝點水，就好一會兒不會餓。”
陸英不信，也吃了兩口，倒是真如佩蘭所言，當丫鬟的沒那麽講究，可以填飽肚子就行。
況且這個隻是硬，味道還不錯。
吃起來甜滋滋的，裏頭藏著的肉丁特別好吃，一小塊慢慢啃，吃到嘴裏的是很香很香的糧食香氣。
麵、紅薯、芋頭……
薑棠還在裏麵放了白菜粉和蘿卜粉，這兩樣東西一烘幹，就剩一小條，這麽一塊兒餅吃下去，可不就飽了嗎。
薑棠道：“我再試試，你也少吃點這個，或是泡著粥吃。”
泡一泡總比幹吃強。
佩蘭眼睛一亮。“是哎，我怎麽沒想到呢！”
佩蘭心裏惦記著吃的，次日一早帶了一塊兒，吃早飯的時候就泡在了粥裏，隻不過，這塊餅幹一泡，泡了好大一碗糊糊。
佩蘭吃不動，央著薑棠陸英她們幫忙吃完的。
今兒是十五，又到了發月錢的時候。
薑棠現在是正經的二等丫鬟，領二等丫鬟的月例。
在名冊上，薑棠看見自己的名字在箐湘後麵陸英前麵。
原來是在陸英後麵的。
從露竹那兒拿了銀子，在高嬤嬤那兒按下手印。
這是來這兒之後第二次拿到工資。
年薪十二兩銀子，若是能成一等丫鬟，年薪就能番一倍。
若是上個月，露竹沒準能看出來薑棠“覬覦”她的位子，但如今薑棠心裏想什麽，臉上都一片平靜。
自然而然地就看不出來了。
不過換句話說，就算知道了，露竹也不會多怪罪。大娘子身邊一向是能者居之。她和懷兮不過是因為占個陪嫁丫鬟的名頭才當了大丫鬟，若是沒用，大娘子不會放著她們領大丫鬟的月銀。
至於幾個二等丫鬟，若是有用，自然不會動。
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很快，薑棠拿月銀的喜悅就被衝淡，一門心思弄壓縮餅幹。
做這個的時候她好像突然明白這兩個字的含義，像餅一樣，卻是幹的。
從早到晚換了七八樣配料，每換一次就用紙筆記下，快到亥時，最後一鍋終於出爐了。
今兒就算做不出來薑棠也得回去了，亥時陸錦瑤和顧見舟休息，這邊不能有動靜打攪他們。
佩蘭一眾丫鬟已經試了一堆餅幹了，一鍋啃兩口，也夠啃撐了。
一共弄了六鍋，味道各有千秋。
一鍋比較軟的，有紅薯的甘甜和芋頭的糯甜，肉丁也是微甜的，瘦肉很硬，肥肉已經烤成透明色，咬下去掉渣，特別好吃。
還有一個特別好吃的是香蔥味兒的，那才是真的香，又酥又香，還特別脆。
這蔥啊蒜啊原本都是當調料的，原來能好吃成這樣。
薑棠覺得軟的不行，路上帶不了，香蔥味兒的倒是可以再精進精進。
她把這兩樣餅幹送到正屋，陸錦瑤也愛吃。
知道這裏麵都是紅薯芋頭，倒沒過於驚訝，“總之什麽東西在你的手裏，都能變得好吃。”
滿打滿算薑棠弄了兩日，弄成這樣已是不易。
“這樣能送過去嗎？”陸錦瑤道，“送到軍營，得把方子寫下來，軍餉一向由朝廷發放。這件事，我沒法做主給你銀子。”
薑棠道：“不用銀子，五公子護衛天下百姓，而奴婢雖是一個小女子，也是受五公子恩惠的。既受了恩惠，那理應報答。日後所有能用的到奴婢的地方，定萬死不辭。”
陸錦瑤沒想到薑棠能說出這麽一番話來，屬實難得，“那上頭若有賞賜，日後再告訴你。這兩日你把這個……你做的東西你來起名字。”
薑棠道：“這個就叫餅幹吧。”
名字也不是她起的，但薑棠給的解釋是，做法有點像烙餅，做出來很幹。
陸錦瑤覺得還挺有道理，點點頭便同意了，“那這兩日你把這個再做做，讓宴幾堂的人都嚐嚐，有什麽不足的地方再精進。”
薑棠應下，“奴婢明白。”
陸錦瑤想了想，還是決定告訴薑棠，這話她若是能聽明白就聽，若是覺得攔了她的好前程，陸錦瑤以後再不白費這個心思。
“這事兒事關軍餉，非同小可，必然得過聖上的眼。你是女子，木秀於林，風必摧之，況且以你的容貌，極易招致禍端。”陸錦瑤並不是說這是薑棠的錯，隻是陳述一個事實罷了。
陸錦瑤看薑棠聽得認真，接著道：“所以想著把你一句帶過，聖上問起就說是你想出了鍋巴，餅幹是府上大廚子和你一起做出來的。見也是見廚子，你意下如何？”
如果薑棠不願意，陸錦瑤也不會勉強。
薑棠想了片刻，道：“奴婢願意。”
陸錦瑤也是為了她好。來這兒之後這幅樣貌的確招了禍端，但也是極好看的。凡事都有兩麵性，怎能光想好看呢。
陸錦瑤鬆了口氣，薑棠這麽說就表明她想清楚了，倒是聰明，沒說什麽似是而非的話，沒說全憑大娘子做主……
陸錦瑤：“那這事兒就這麽定了，你下去吧。”
薑棠哎了一聲，“那奴婢先告退了。”
本來她做這個也沒想得賞賜，這回能幫顧見山一次，那就隻欠一回恩情了。
很快就能還清。
不過話說回來，便是顧見舟出頭寫奏折呈表，也不是一件簡單的事。
因為顧見舟人在翰林院，翰林院不管此事。
說的好聽那是顧見舟心係百姓，說的不好聽，那就是僭越，顯得辦這事兒的人沒本事吃閑飯。
最後這事兒輪到了顧見海頭上。原本永寧侯也行，但是他一想自己年紀大了，還不如讓小輩們來。
顧見海是武將，是目前最為合適的人選。
此事若能成，顧見海應會升職受賞賜，純屬天上掉了個大餡餅。
顧見海知道這是誰做出來的，那日在花園邊，看見顧見山那般失態，他沒說是對的。
這事兒他連雲氏都沒說過。
顧見海覺得他別的可能不行，但混飯吃的本事不小。
跟著永寧侯，混到了正六品的校尉，一直安安穩穩到今天。
如今跟著顧見舟顧見山兩個弟弟，混了這麽一個拿賞賜的差事。
如此一來，顧見海便不再覺得誰當永寧侯他都是兄弟了。
兄弟還有落魄顯貴之分呢，誰不想往上爬。