第17章 提拉米蘇
說話間服務員就開始上菜了，這一家飯館曆史挺悠久的了，一向是以吃乳鴿聞名的。夏寰讓蘇妍作主，她就給點了三個招牌燒乳鴿，然後還要了一份烤鴨胸，一個西蘭花扒冬菇。
秦烜一邊啃著乳鴿直點頭說好吃，另一邊還念叨著他的提拉米蘇蛋糕。剛才他是想去隔壁西餐廳吃來著，因為他喜歡那餐廳出品的蛋糕。
蘇妍和夏寰都覺得那家的東西味道一般，不是很好吃。因為秦烜想吃的是蛋糕，蘇妍還特地去問了他們可不可以單點一個提拉米蘇外帶，回複說隻能堂吃，沒有外賣。那就沒辦法了，隻能投票決定。投票結果毫無意外是二比一，秦烜隻好同意來了現在吃的這家中餐。
因為怕長痘痘，一個燒乳鴿蘇妍隻吃了一個鴿腿，把剩下的分給了秦烜和夏寰，邊對秦烜說：“你真想吃提拉米蘇的話，明天我給你做一個吧！那家餐廳做的其實也不是很正宗……”
“你還會做蛋糕？”秦烜驚喜。也是，秦烜搬到蘇家這段時間以來，蘇妍都沒動手做過烘焙，秦烜還一直以為廚房裏那些工具都是蘇媽在用的呢！
“提拉米蘇的做法很簡單。”蘇妍之前已經做過好幾次了，做這個蛋糕有一個很重要的原料——馬斯卡邦芝士，她們家超市裏就有賣這種芝士。這還是蘇爸為了方便蘇妍做蛋糕而特地進的，馬薩拉酒、動物性淡奶油、可可粉，手指餅幹這些原料通通都可以在超市找到，其他配料家裏就有現成的。
夏寰是吃過蘇妍做的提拉米蘇的，這時也點頭：“我個人也感覺蘇妍做的比較合我的口味。”
秦烜被說得非常期待，吃貨的速度都加快了很多，一心想著快點吃完好和蘇妍去買材料。
吃完飯後，蘇妍讓夏寰先回家休息去了，材料由她和秦烜去超市拿，明天他隻管過來吃就可以了。
東西買了回家裏後，蘇妍就回房午睡去了。到了下午兩點才起來，洗潄完出來時，秦烜已經等在客廳裏了。
蘇妍進了廚房，秦烜也跟著進來：“我也來學習一下。”
蘇妍指揮他把兩個蛋的蛋黃分離出來，讓他用打蛋器打發。她自己就把配好份量的水和細砂糖放進鍋裏加熱煮到沸騰成糖水之後關火，一邊用打蛋器攪打著糖水，一邊倒入秦烜已經打發到濃稠狀態的蛋黃。倒完蛋黃後繼續攪打10分鍾，然後將打好的蛋黃倒到一邊的容器中備用。又用另外一個碗把馬斯卡邦芝士放進去，用打蛋器打到順滑後，加入蛋黃糊糊攪拌均勻。這時就把之前就泡軟的並濾幹水分的吉利丁片隔水加熱到溶化成**後，倒進之前拌好的馬斯卡邦芝士蛋液裏，攪拌均勻。然後取了手指餅幹，在馬薩拉酒裏泡一下就迅速拿起來，鋪在蛋糕模具的底部，重複這個步驟一直到用手指餅幹把模具底部鋪滿，然後倒進一半此前準備好的芝士糊，然後再繼續鋪手指餅幹的程序，鋪滿後再倒進剩下的那一半芝士糊……
整個製作就完成了，接上來就撒上一層可可粉，然後再把蛋糕模具放進冰箱裏冷藏，蘇妍拍拍手：“大功告成！明天拿出來脫模就可以了。”
除了一開始幫蘇妍打發蛋黃外，其他的步驟秦烜一直在旁邊觀察蘇妍的操作，看得都入了神，蘇妍拍拍手時他才回過神來：“嗯，還真挺簡單的！”
蘇妍笑了笑：“你先出去休息下，我衝杯綠茶，你想喝什麽？”
秦烜在蘇妍麵前向來溫順，幾乎都是蘇妍說什麽就是什麽：“我也喝綠茶。”
蘇妍一邊衝茶，一邊有點恍然。剛才秦烜幫她打蛋黃液時，那個情景讓她想起了很久很久以前，當時倆人在看一個美食節目，主持人介紹了提拉米蘇的做法，還講了一個關於提拉米蘇的由來的浪漫的愛情故事。秦烜看了之後就自告奮勇地說要做給蘇妍吃。光是材料秦烜就跑了好幾家超市，然後家裏沒有電動打蛋器，全憑秦烜手工打發，打到他手累得不想動。買不到馬薩拉酒，秦烜就用朗姆酒和濃咖啡自己調製……前前後後折騰了不下三次，才終於做成功了。
蛋糕成形的那一刻，秦烜高興得像個孩子，捧到她麵前邀功。她之前說西餐廳的做法不正宗，其實她現在做的這個也不是最正宗的，那時秦烜做的才是最傳統的經典軟版的提拉米蘇，用玻璃酒杯盛著，用勺子挖著吃，口感香甜得令人回味。現在回想起來還有隱隱的甜蜜的感覺。
“嘶……”蘇妍回想得入了神，一個不留意熱水倒進了手指上，燙得她倒抽了一口涼氣，急忙放到水龍頭那裏衝冷水。
秦烜聽到動靜急忙走了進來，先是要查看蘇妍的手指，蘇妍搖搖頭說沒事，他才找抹布擦蘇妍剛倒到滿溢出來的水，嘴裏批評著：“倒個水怎麽這麽毛毛躁躁的！”
蘇妍吐了吐舌頭，幸好燙得不厲害，衝了兩三分鍾後，手指就沒有什麽痕跡了，隻剩下一點點紅。
隔天人都聚齊後，蘇妍把蛋糕拿出來脫模，切了一小塊一小塊地派分。分到秦烜手上後，他迫不及待地嚐了一口，細細品之後又吃了一口，然後就豎起大拇指：“夏寰說得一點沒錯！的確是比那家西餐廳的還要好吃！”
“那是！”蘇愷又開始驕傲，“我姐做的蛋糕都比外麵的好吃多了！對了，你好像還沒吃過我姐做的那個馬卡龍，改天有機會你嚐嚐，保證讚好！”
此言一出，蘇爸和夏寰一起直點頭。夏媽也期待地看著蘇妍。
蘇妍扶額，歎息，她是怎麽養成了這麽一幫子吃貨的！手上的剛開吃，就想著下一樣了。
“你們這群吃貨！”蘇媽笑罵，道出了蘇妍此時此刻的心聲！
蘇妍看著眼前笑成一團的人，心想：就這樣吧！就這麽開開心心的就好了，以前的都讓它成為以前吧！