（二）釀造與調味及飲料

味辛，性大熱，有毒。入胃、大腸二經。

溫中下氣，消風去痰。食積與快膈稱良，腹痛與胃寒共治。

陰虛火旺之人忌用。畢澄茄即胡椒之大者，乃一類二種，亦易僭上。