水
天雨水，性輕清，味甘淡，諸水之上也。四時俱可用，而夏日尤佳。大旱之後得雨，必須收貯，飲之可以卻病。
或問《本草》載天雨水性寒，而君曰性輕清，何也？曰∶凡水性皆寒，獨湯泉性熱。然流出於外，溫亦變寒，何獨於天雨之水性獨寒耶。是水皆寒，予所以不言其寒也。天之氣最清，故天氣屬陽。陰氣重而陽氣清，理也。天之雨水，雖地氣所化，然天氣不交於地，則地之氣終不能化雨。是雨水仍是天氣所生，而非地氣也。既得天之氣為多，安得不輕且清哉。
或問立春節雨水，夫婦飲之，易於得孕，驗乎不驗乎？曰∶春為陽氣之首，立春之雨水，似乎得發育之義。然而，男女媾精，始能生子，未聞媾水而可以得男者也。此說尚在可信不可信之間，未可全恃飲立春之水，便為種子奇方也。
或問梅雨水，何以有毒也？曰∶梅雨水，味甘性平，安得有毒。因天氣鬱蒸，水易化物。
凡不變之物，得之變化，故水漿則易熱也，沾水則易斑也。造酒醋則改味也，浣衣則去垢也。
其實，何嚐有毒哉。倘久貯之，不特無毒，並能化毒耳。
或問芒種後逢壬為入梅，小暑後逢壬為出梅，立冬後十日為入液，至小雪為出液，有之乎？曰∶此《月令》載之，餘何敢辨其非。但謂百蟲飲液內之水，盡皆伏蟄，宜製殺蟲藥餌，此則鐸所不信也。倘液內無雨，蟲不飲水，即不蟄乎。蟲既不蟄，而修合藥餌，豈皆不效乎？大約百蟲交冬則俯，俯即蟄也，安在必飲液內之雨水哉。
或問臘雪水藏物，則不蛀不壞，豈亦有義乎？曰∶安得無義哉。冬氣收藏，乃乾坤不交之時也。冬日天雨，則乾坤不交而交也。不交而交，似乎冬氣之不藏矣。然而，天雨則天氣交於地，天雨而變為雪，則地氣交於天，而天氣仍不交於地也。天氣既不交於地，則雪之氣，純是孤陰而無陽。孤陰不長，不長則不化，故藏物而蟲不生而味亦不變也。豈惟不生蟲哉，且能殺蟲。蓋陰主殺也。所以冬至後之水為臘水，密封陰處，亦能藏物，正取其純陰不陽，而又居於至陰之地也。一過冬交春天所雨，雖變為雪，藏物未有不生蟲而敗壞者，正以其陰中藏陽耳。
或問雪與冰之性味同乎？曰∶不同也。雪味淡而性寒，冰味甘而性寒。淡而寒者，可以滌冬日之熱邪；甘而寒者，可以解夏日之暑邪。然而二味雖解冬夏之邪，而多飲反致助邪。蓋寒熱相激，久而從邪，邪不去而相留於腹中，轉難速愈。故隻可暫解其熱，而不可久恃其寒也。
或問露水，亦天一之水也。服之必能益人？曰∶露水可內治，而亦可外治也。外治者取七夕之水，洗目最佳。然不可取淩霄花上之露，反致損目矣。內治者，最善解肺金之燥，然必須五更之時，取之百草頭上者為佳。古人取秋露以造酒，名曰秋露白。亦取其解肺氣之幹涸也。秋露大能入五髒之陰，用藥欲入陰分者，必須用之為引經之味，非秋露之竟能益五髒也。
得補陰藥同用，實奏奇功。
或問半天河水，得毋有毒乎？曰∶在枯竹梢內取之者，無毒。若空樹中取之者，防有蛇、蠍之毒。半天河水，取其水未入於地也。愚意用半天河水，不若取天雨水而不落地者為佳。恐取水之時，正值無雨之候，不得已取半天河水可也。
或問簷下雨水與屋漏水，何殊乎？然人飲之，有病、有不病者，何也？曰∶屋漏水，則同塵而下，不潔亦甚矣。難免百蟲之穢，不特味苦性寒，而且有大毒，故食之殺人。若簷下之水，瓦片之中，久雨衝淋，即有蟲穢，得雨而化，故飲之無恙。若初雨之時，蟲穢猶存，毒難盡解，飲之雖不殺人，安得免於疾病乎。
或問冬霜亦雪之類，雪可能解冬日之熱邪，不識冬霜亦能解之乎？曰∶冬霜味甘性寒，與雪相同，然而功用實別。霜可外治，而不可內服，外治熱毒最效，隨掃隨幹，隨幹隨輕矣。若內治熱症，下喉少快，一入腹內則腹痛矣。蓋冬霜肅殺，其氣太剛。五髒之熱，乃假熱居多，一遇真寒，其假立破，不敢爭鬥，反覓路逃遁，有不可入之路亦入矣，故不可輕用也。
或問冰雹之水，亦霜雪之類，亦可入藥乎？曰∶冰雹乃天地乖戾之氣，降之以災害世人也。
乖戾之氣，烏可入藥乎。人誤吞之，必有奇災。蓋其味鹹而氣腥，乃毒龍取海水而變者也，切忌用藥。
或問流水亦有分別乎？曰∶流水不同，有江水、有河水、有溪水、有澗水。而水之中，又分逆流水、順流水。大約以源長順流者為佳，而順流者，又以東流者為更佳，取其流入生方也。然病有順逆，有時取逆流者，欲因其逆而逆之，正取其逆而仍順也。勞水者，即取流水而揚之千萬遍，後以入藥，乃煉生為熟之法也。
或問井水與流水異乎？曰∶性寒則同，味之甘鹹淡則異也。用井水，不若用流水為佳。
然有時入藥，有必用井水，而不可用流水者，取其靜也。井水得地氣俱多。取平旦之井華水者，為天一之水，又取其地中而得天氣也，故井水在屋內者有小毒，正以其純陰而無陽耳。古人投入丹砂者，化其陰氣也。井水沸溢，亦不可飲，此純陰欲變也。變而未化，飲之腹脹也。
投管仲二枚亦佳。一年投兩次足矣，有毒盡化。
或問山岩泉水亦各不同乎？曰∶不同。岩水從石壁上墮下者可飲，餘不可輕用。恐黑土毒木惡草之中，有蛇蟲伏之則有毒，飲之殺人。山中泉水，尤好者，乳泉也。乳泉亦有不同，有從沙中出者，有從石骨中出者。石骨為上，沙中次之，其味甘溫，不比他水皆寒也。然乳泉初取之時，其氣微腥，其色少濁，隔宿則澄清香冽，飲之可以卻病，久服難老，取其為石中之液也。倘隔宿而腥且濁者，又不可用。蓋山質不佳也。
或問水性寒，彼溫泉之水為熱而不可飲者，何也？曰∶溫泉非不可飲，且有不可浴者。
蓋亢陽之水也，純陽無陰，故水寒變熱耳。凡人陽旺而陰衰者，為多飲水，所以濟陽也。飲溫泉反去助陽，自然無益。況所助者，又邪陽而非真陽乎，故不可飲也。
或問人身之精，應海中之水，宜海中為補陰之味，何以食鹽則有益，而服海水則無功，且多飲鹽鹵，竟至喪命耶？曰∶腎水雖應海水，言其氣味也，非言海水即腎水也。腎水乃先天之水，無形之水也。海水乃後天之水，有形之水也。有形烏能補無形哉。食鹽有益於腎水者，以水經火化也。火亦無形，故能入於無形之中。然多食則過助火矣。亦必無功，猶之多飲海水純是火化而成。今無陰氣，且味又大苦，苦先入膜，使不得入，而心之氣不通，鹽鹵見心不受，乃下犯於因其味大苦，又堅閉不受，腎之氣亦不通矣。
於是流入收縮其氣，必至腸結而死矣，何能助腎而受益乎？或問陰水既無益於人，何故醫家又用地漿之水耶？曰∶病陽無陰者，不得不用地漿之水，掘地作坑，以新汲井水，投入攪濁，澄清服之。取其純陰而又得土氣，與井水又不同耳。凡水有土氣，皆不傷脾胃之氣，毒物遇之解，邪熱得之去也。
或問西北人好飲酸漿水，亦有益乎？曰∶漿水亦能解渴，行路困乏，人得而飲之亦有益，但久則有損。蓋酸漿水，炊飲投入韭菜之中，久則菜與飯皆敗。南方三日尚可飲，北方七日尚可啜。南方過三日，北方過七日，俱不可用矣。用則無益有損，以此過於酸，則必伐肝。
氣過於臭，則反敗脾。婦人服之，必至絕經。孕婦服之，必至胎瘦，不可不慎也。
或問百沸湯古人所尚，愚以為太熱而無生氣矣。曰∶凡飲茶湯，亦不可過沸。
過沸則其性太急，五髒氣，然又不可不沸而即飲，飲之往往腹脹，以或問半滾湯既不可用，何以陰陽水醫家用陽水非可常用之物也。因病陰陽反覆，故用合以灌之，取其不陰不陽。因其亂而亂之，以動其吐陰，陽各歸陽也。倘無病而妄吐之，則反亂陰陽矣。烏。
或問澤中池塘之水亦可飲乎？曰∶凡不流動之水，皆不五六月間尤忌。恐蛇、蟲、魚、鱉之交，而流精於水中，誤飲秋冬亦無害，然總不若飲井水之為得也。
或問水不可飲止此乎？曰∶吾就日用之所需者言之耳。若推其變，則忌飲者甚多，如浸花之水、銅器貯水、經宿水而有五色之光者、古井之水、混濁之水，皆不可飲也。