潮州菜已有數千年的曆史。據史料記載,潮州菜可追溯到漢。盛唐之後,受中原烹飪技藝的影響,發展很快。唐代韓愈臨潮時,對潮菜美味讚歎說:“…章舉馬甲柱,所以怪目呈。其餘數十種,莫不可歎。”
作為中國的四大名菜之一,潮州菜的特點是是善於烹製以蔬果為原料的素菜。對蔬菜果品,粗料細做,清淡鮮美,營養豐富,如護國菜、馬蹄泥、厚茹芥菜、糖燒地瓜等,皆為美食家所稱道。潮州菜之所以享有盛名,不僅在於用料豐富,還在於製作精妙,加工方式依原料特點而多樣化,有煎、炒、烹、炸、燜、燉、烤、焗、鹵、熏扣、泡、滾、拌等,而且刀工講究。多樣化的製作方式,形成了潮州菜的風味特色。
潮州菜特別重視配醬調味。不同菜色,配以不同醬碟,一菜一碟,鹹甜酸辣,各有講究。而醬料中的南薑、梅膏、魚露、紅豉油、三滲醬等,尤為潮州特產。潮菜醬碟繁多,蔚為大觀。
這家潮州菜館裝修很有中國古風的味道,大紅燈籠高高掛,仿古建築,一進去有種古色古香之感,服務生們男穿馬褂,女裝旗袍,很是賞心悅目,秀色可餐。不過,王家琦的家人好像不是來吃飯的,從機場到坐在這裏,到點菜,他的父母的眼睛就沒有離開過林木木。
一臉的笑意,看起來很滿意,林木木的笑容很得體。哄老人家開心,千萬不能哈哈大笑,或者說話像機關槍,老人家喜歡文靜的兒媳婦。因為老人們會覺得文靜的女人好拿捏,不用擔心兒子把不住,也不用擔心兒媳不聽話。
所以,林木木的笑容很到位,再加上她原有的親和氣質,從機場出來,糖衣炮彈,巧舌如簧,好像老人心裏的蛔蟲,專挑老人家愛聽的說,哄得他們合不攏嘴。就到了現在這種局麵,兩個老人已經把什麽時候結婚擺到桌麵上了。
王家琦看看林木木,看林木木麵不改色慢慢的很優雅的很乖巧的吃著桌上的美食,完全事不關己的模樣,他悄悄說:“喂,你適可而止吧,再表現的完美無缺,十分兒媳婦形象,可能一會就逼我們進洞房馬上給他們造孫子。你可別怪我哦。”
“是你說的,加我做到位的,我隻是拿出半成功力而已啊!隻要你說合同馬上簽,我就看情況收手了!”林木木微微一笑。
“好啊,怕了你了!”
看兩人竊竊私語,一副幸福甜蜜的表情,王家琦的媽媽笑著說:“兒子啊,木木這麽好的女孩,你可要快點準備好戒指套住她哦,要是被人搶走了,我可跟你沒完哦。”
林木木笑笑說:“伯母放心,我不是這麽容易被別人搶走的,家琦是我遇到的最好的男人,你們有個好兒子啊!”
“哈哈,木木,你真會說話。”王媽媽笑的眼睛都眯成一條縫。
“好了,伯父伯母,一桌美食,不要浪費了,我們邊吃邊說,可惜你們就呆在這裏一天,不然啊,我一定帶你好好的吃遍這裏的特色菜。中國的美食呢,是世界美食的領軍者啊,很了不起的哦!”
“以後有的是機會啊!我們會常回來的。到時候,你可要抽時間陪我們哦。”王爸爸笑著說。
“好啊!我一定會的。”林木木看看王家琦擠擠眼睛。
王家琦微微一笑,豎起大拇指。