烹調大賽在揚州每年都進行一次，但備受關注還是這幾年的事，城市居民生活水平的提高，對生活的質量要求就越來越講究。烹調從填飽肚子變為一種藝術，烹調大賽開始隻是在烹調界內部舉行，檢視一下後起之秀的水平，但隨著一些媒體的介入，逐漸為眾人所知，茶餘飯後街頭巷尾，那些脫穎而出的青年自然成為談論的焦點。秦天柱，白從善等四大廚王的弟子就是在一次次比賽中聲名鵲起。
當然，大多數比賽都是在四大賓館之間進行，尤其這幾年，秦天柱一人幾乎獨占鼇頭，成為四大賓館也就是揚州年青一代的領軍人物。可是，今年的格局發生了變化，而且變化得耐人尋味，一直以培養新手出名的三大技校居然派出人手角逐今年的冠軍獎杯，而且作為掌勺的竟是廚王藍運的女兒藍盈盈。
比藍盈盈更為耀眼的是一個叫風小雨的青年，以前在烹調界默默無聞，這幾個月忽然如耀眼的星星劃破夜空，璀璨奪目。他雖然隻是藍盈盈的助手，但誰都知道他是藍盈盈最堅強的依靠。四海酒樓開業的那一天，風小雨憑借著一道‘四海會賓客’享譽揚州烹調界，也讓家常菜館一躍成為和四大賓館幾乎並駕齊驅的星級賓館。
就因為風小雨這樣一匹黑馬，這次烹調大賽被揚州電視台生活頻道譽為最精彩的賽事，美女記者蘭東娜要親自現場直播，而且要在冠軍中挑選人才主持一檔烹調節目。
還有最後兩天，四大賓館都在進行最後的準備，秦天柱，白從善，龔無雙，三人各自關在廚房裏，不斷試驗，精益求精，把四大賓館的絕技按照自己的特長融合起來，他們自信冠軍不會落到風小雨和藍盈盈的手裏，接下來重要的是他們幾個人誰會在這次特殊的比賽中魚躍龍門。
作為揚州的著名賽事，揚州三頭無疑是壓軸的一場，這三道菜雖然家喻戶曉，但和任何著名的菜肴一樣，不同人做出來的境界不同，幾位參賽主力選手最後一次檢測自己都不約而同選擇這三道菜。
秦天柱看著嫩而清香的蟹粉獅子頭，長長鬆一口氣，嘴角露出自信的微笑，揮了揮拳頭：“你們等著吧，揚州第一的稱號沒有誰能奪走。”
白從善麵前擺著一盤湯汁奶白的拆燴鰱魚頭，向身邊的一位廚師笑了笑，像是在詢問，又像在自言自語：“怎麽樣，我不相信這道菜誰會比我做得更好。”
龔無雙目光閃閃盯住案板上的扒燒整豬頭，色澤紅亮，軟糯酥爛，他滿臉期待，惡狠狠說道：“藍盈盈，我會讓你知道我比風小雨強，強上百倍，千倍，萬倍。”
藍盈盈的心情絲毫不比秦天柱等人輕鬆，相反，十分沉重，她選擇離開藍天賓館，也就是放棄最強大的靠山，獨自奮鬥。還好，她慶幸自己遇到了風小雨，這個普通的青年在烹調上卻有過人的悟性，他逐漸成為藍盈盈心中最大的依賴。可讓藍盈盈失望並氣惱的是，風小雨最近竟然從不訓練刀工，甚至連烹調訓練都很少進行，一下班就沒了蹤影，第二天等到上班才急匆匆趕來，
“藍師姐，我看風小雨最近怪怪的，是不是有什麽心思。”平南燕看著眉頭微皺的風小雨，低聲和身邊的藍盈盈說道：“自從那天在小巷裏吃完豬頭回來，他就一臉滿不在乎，比賽有把握嗎？”
“我也不知道。”藍盈盈微微歎息一聲：“你雖然笑眯眯的，但對員工嚴厲多了，連夏之威都不敢和他說笑，也隻有王老爺子還能放在他眼裏。”
“你們後天就要一起參加比賽，總得交流交流。配合默契可是關鍵。”平南燕擔憂地皺了皺柳眉。
“我現在就去和他說說。”藍盈盈倔強地點了點頭，在她記憶裏這是第一次向男子低頭，嘴角露出一絲堅定：“要是他不願意參加比賽，盡管放棄，我一個人就能對付他們。”
風小雨正站在石守仁的身邊，嚐了一下剛炒好的魚香肉絲，聲音不高但很嚴厲：“肉絲劃油的時候油溫高了點，偏老，這道菜在川菜裏可以直接煸炒，比這個更老，但多了一股清香。”
“那麽，我這道菜還行嗎？”石守仁小聲詢問，在平時風小雨和他嘻嘻哈哈和和氣氣，但在手藝上卻一絲不苟，嚴厲得有點過份。
“不行。”風小雨大聲說道：“淮揚菜要求肉絲滑*嫩，再說，魚香肉絲是複合味，酸甜辣鹹鮮，五味俱全，吃在嘴裏，每一種味道都要有，但哪一種都不要特出。”
“這、、、、”石守仁嚐了一下，為難地笑了笑：“我看差不多。”
“差不多？”風小雨撇了撇嘴：“滾一邊去。”
說完，風小雨拿過炒鍋，把肉絲劃油，蔥薑爆鍋，放入筍絲，青紅椒絲，醋，糖，料酒等原料，最後加入肉絲，勾芡，起鍋。一氣嗬成。
“你自己嚐嚐。”風小雨把一盤色彩鮮豔的魚香肉絲推到石守仁麵前，正眼不瞧一眼，轉臉向一旁走開，他已經對石守仁不錯了，想起自己在飯店學徒大多數可是偷學的。
石守仁嚐了一下風小雨炒的菜，不由得嘖嘖讚歎，其他廚師立即圍過來，一邊品嚐一邊低聲議論，這就是四海賓館的好處，手藝大家學，一起交流。
風小雨伸了個懶腰，看了看今天的訂單，剛端起一杯茶，還沒到嘴邊。藍盈盈忽然出現在麵前，神色冷靜：“風小雨，看看我做的整扒豬頭，明天參賽是不是可以。”
說完，藍盈盈轉身回到剛才和平南燕一起加工菜肴的小廚房，她不擔心風小雨不跟過來，美女如果沒有這點自信就稱不上美女了。
風小雨苦笑了一下，端著茶杯緩步走了過去，豬頭還擺在桌上，紅亮誘人，依然冒著微微的熱氣，他毫不客氣地嚐了嚐，微笑著點了點頭：“看來那個老人的訣竅被你學來了不少，色香味形，四樣俱全，秦天柱等人做出來也不過如此。”
“你意思是說秦天柱他們做的不會比我差多少。”藍盈盈不相信地眨了眨眼，自己可是盡了全力，結果難道還是不能穩操勝券。
“不是比你差多少，而是你比人家差多少。”風小雨當頭給藍盈盈潑了一盆冷水，喝了一口茶，繼續說道：“他們的悟性和手藝都不比你差，同樣聽了老人的訣竅，你認為他們做出來的菜會比你差嗎。”
“我們做出來的和我應該差不多。”藍盈盈情緒冷靜了些多，思路逐漸清晰，中肯地分析著，說完，不滿地瞪了瞪風小雨：“都怪你。”
“怎麽怪風小雨了。”平南燕在一旁莫名其妙地說道：“要不是風小雨想主意，我們根本聽不到老人所說的訣竅。”
“他就不能等秦天柱等人走了再向老人提問嗎。”藍盈盈噘了噘嘴，一屁股坐在一張椅子上：“這下好了，訣竅誰都會，做出來自然大差不離。”
“對啊。”平南燕小聲叫道：“要是秦天柱等人賴著不走，我們也可以下次再去，不必那麽著急向老人套問。”
“你們都想錯了。”風小雨語氣平淡地說道：“我是故意這麽做的，要是秦天柱等人做出來和藍盈盈差不多，他們就輸定了。”
“為什麽？”平南燕和藍盈盈同聲驚叫。她們實在想不出還有什麽辦法做得比藍盈盈眼下做的還好。
“到時候你們就知道了。”風小雨高深莫測地笑了笑，繼續喝茶。藍盈盈還要追問，一位服務生跑了進來：“風師傅，天藝的幾位老師來找你們。”
“他們一定是來詢問準備情況。”藍盈盈沒好氣地白了風小雨一眼：“你和我一起去回話吧。”
“風小雨，準備好了嗎？”果然不出藍盈盈所料，鄭劍鋒一開口就詢問準備情況。
“您盡管放心，我和藍盈盈一直很努力，不會給你們丟臉。”風小雨微笑著在一張椅子上坐下，神態悠閑。
“有這話我們就放心了。”鄭劍鋒看了看李鳳陽等老師，高興地說道：“看來我們是不是要預定慶功宴了。”
“慶功宴，早了點吧。”藍盈盈略微猶豫著說道：“秦天柱等人畢竟不簡單。”
“你們更不簡單。”周漁老師的胖臉上永遠是那種溫和的微笑，聲音渾厚：“我們相信你們，三大技校的所有學生都相信你們。”
“這點就不用討論了。”風小雨抬手攔住還要說話的藍盈盈，淡淡說道：“慶功宴我已經讓石守仁準備了，大家就等著喝酒吧。”
“風小雨，這可不是鬧著玩的。”藍盈盈沉不住氣了，俏臉激動得泛紅：“你這樣說，如果得不到冠軍，傳出去會笑死人的，”
“誰鬧著玩了。”風小雨瞥了一眼李夏奮老師：“荷花說了，等我們取勝了就舉行定親宴，雖然我很小氣，但也不想讓我這個妹妹嫁不出去。”
“這慶功宴還是我們來準備吧，就不用飯店破費了。”李夏奮靦腆地笑了笑，定親宴於情於理都不應該讓風小雨承擔，就是慶功宴也應該是三大技校的。
“不用爭了。”風小雨搖了搖頭：“沒有各位老師的培養，就沒有我和藍盈盈的成功，就算我對各位老師的感謝吧。”
說完，風小雨又玩世不恭地笑了笑：“如果慘敗，大家也要來喝酒，就算我為辜負各位老師的厚望賠罪吧。”
“你這個烏鴉嘴，不要說不吉利的話。”李鳳祥笑著指了指風小雨。
“我看這樣吧，聽老朋友透露，胡雲最近從國外進了一批上等的海參，正要發放到各大店鋪出售，我們是不是做一桌海參席來慶功。”周漁眯著眼笑道：“海參我們買，其他菜肴風小雨的飯店負責，豈不是兩全其美。”
“你說什麽？”風小雨忽然從椅子上跳起來，緊緊盯著周漁，大夥嚇了一跳。
“我說我們買海參。”周漁驚異地瞪著雙眼，不明白風小雨的反應為何如此強烈。
“上麵那一句？”風小雨語氣緊促，目光閃爍。
“上麵一句？”周漁愣了一下：“我說胡雲剛剛進了一批海參。有什麽不妥嗎？”
“沒有，沒有。”風小雨勉強笑了笑，向大家一拱手：“我有事出去一下，失陪了。”
沒有等到鄭劍鋒等人回話，風小雨脫下工作服扔在一邊，一溜煙向門外跑去，留下藍盈盈和各位老師麵麵相覷，滿臉疑惑。