一個飯館的優劣，並不是一兩個人的評價就可以決定的，但是權威人士除外，人的許多感覺會受到一些暗示，廣告的效果就是建立在暗示的基礎上，同樣質量的菜肴，鹹淡適中，大夥都說好，你會朝好的一方麵體會，如果大家說有點鹹，你立即會覺得確實有點。
權威人士就是一個學術方麵的佼佼者，他的評價經過媒體一宣傳就會擴大無數倍，抵得上一群人的影響。
程記然就是這樣的一個權威，全國出名的特級烹調大師，經常和胡元龍參加各大烹調賽，以嚴謹著稱，胡元龍性格還算溫柔一點，程記然則是毫不留情，一張刀子嘴，一針見血。當然，他們的評價都是有道理的，隻是要求嚴格了一點，要知道全國有天賦成為大師級人物的人畢竟少數，就如同讓魯班來評價木工活，豈不讓所有的木匠汗然。
“這個程記然不會和秦天柱是一夥的吧。”風小雨皺著眉頭低聲問身邊的藍盈盈。
“這點你盡管放心。”藍盈盈俊俏的臉頰上露出一抹微笑：“程記然的作風正派也是全國有名，就是四大廚王都無法勞動他的大架，秦天柱就更不夠資格。”
“所以，我就奇怪他這麽會湊巧來到這裏。”風小雨苦笑了一下：“是不是我流年不利。”
“或許吧。”藍盈盈也苦笑了一下：“你就認倒黴吧。”
“倒黴？”風小雨瞥了一眼藍盈盈：“不一定吧。”
“什麽意思？”藍盈盈一直認為自己冰雪聰明，可是最近和風小雨相處經常反應不過來。
“如果他不是和秦天柱一夥我就放心了。”風小雨看著和蕭雅交談的一群人：“假如我們今天的菜肴得到程記然的好評，豈不是錦上添花。”
“你想得倒美。”藍盈盈實在佩服風小雨的自信：“憑我們的水平，能夠得到程記然的好評談何容易，希望微乎其微。”
“隻要有一點希望，我們都要努力。”風小雨拉了一把藍盈盈：“我們到後麵再仔細檢查一下，不要有太大的疏漏。”
“要不要和大家說一聲，程記然來了。”藍盈盈快步跟在風小雨身後，小聲問：“提醒高寒等人細心一點。”
“不行。”風小雨忽然停住腳步，轉臉看著藍盈盈，藍盈盈一下子刹不住腳，撞了個滿懷，風小雨下意識扶住藍盈盈的雙肩，藍盈盈一時臉紅心跳，。伸手輕輕推開風小雨。恰好有一個服務生走過來，噗嗤一笑，快步跑了開去。
“冒失鬼，怎麽突然回頭。”藍盈盈整理一下衣領，嬌嗔地白了風小雨一眼。
“我想提醒你，絕對不能和高寒等人提起程記然的事。”風小雨尷尬地笑了笑：“他們一旦緊張反而不利於發揮。”
烹調和其他手藝一樣，高境界全憑感覺，如果一個廚師在調製一道菜的口味時猶豫再三，證明他的手藝實在不到家。菜肴的烹製火候和加入調料的時間至關重要，燒菜還可以斟酌，炒菜隻是十幾秒的時間，容不得半點猶豫。所以高級廚師烹調隻是隨手放入調料，恰到好處，沒有哪位廚師烹調時用電子秤稱量的。
“不告訴他們，如何讓大家出色發揮。”藍盈盈柳眉微蹙。
“看我的。”風小雨快步走進廚房間，一邊看著大家幹活一邊大聲說道：“蕭雅經理對我們的表現很滿意，如果菜肴能繼續得到好評，立即給大家獎勵，另外誰做的菜肴最出色，放假三天，暢遊揚州，費用報銷。”
“我們有希望嗎？”馬文成和張曼武望著風小雨：“我們兩的手藝可比各位大師傅遜色得多。”
“都有希望。”風小雨走過去親熱地拍了拍兩人的肩膀：“我會根據表現向蕭雅申請。”
“老大，這些東西可以嗎？”季風正把許多原料裝進一個個小酒壇，放在火上加熱，看到風小雨，憨憨地笑了笑：“隻是一些簡單的雞鴨魚肉火腿冬筍，做出來會是美味佳肴？”
“你懷疑誰也不能懷疑老大。”夏之威調皮地在季風腦袋上拍了一把：“老大怎麽會錯。”
“打得好。”平南燕停下手中的雕刻刀，咯咯嬌笑著：“連我們都不懷疑風小雨，你生哪門子疑心。”
“你照著吩咐做就是了。”藍盈盈也笑著看了看季風：“當心，原料分配要均勻，不然同一道菜做出來的味道千差萬別，那可就麻煩了。”
“這點盡管放心。”季風自信地笑了笑：“別的不行，分配原料我還是拿手的。”
藍盈盈看了看季風麵前的案板，冬菇分成二三十份，整齊劃一。她再次感覺到風小雨用人的獨到之處，季風生性憨厚，做事一根筋，不會投機取巧，把十幾種原料分成二三十份，非他莫屬。
“我對你的這道菜也有疑問。”藍盈盈看著一個個在火上加熱的小酒壇：“酒可以增加菜肴的清香固然不錯，但把如此多的原料放在一起，味道會不會雜了點。”
“沒事，我經過反複試驗，預先用蔥薑水和白酒去除了肚片，鮮貝，魷魚，牛肚等原料的異味。”風小雨看著小酒壇，笑了笑：“關鍵是加入其中的高湯也是經過反複推敲，萬無一失。”
“你什麽時候研究的，我怎麽不知道？”藍盈盈奇怪地看著風小雨：“你這幾天好像一直和我們在一起討論菜肴，寸步不離。”
“你們走了以後，我一個人研究。”風小雨想起這兩夜的艱辛，不由得打了個哈欠：“兩晚沒睡好覺了。”
“怪不得你眼圈有點黑。”藍盈盈恍然大悟，關切地笑了笑：“你怎麽不通知我們一聲，有人做伴不是好一點嗎。”
“不用，一個人反而清靜，原料已經夠多了，人再多豈不亂了套。”風小雨擺了擺手：“下次我再叫上大家一起研究。”
風小雨當然沒有告訴藍盈盈，這兩晚雖然絞盡腦汁，但是他卻很快樂，因為有一個人默默陪著他，那就是肖月青。肖月青對菜肴並不在行，幾乎沒有說什麽話，但隻要站在一邊，風小雨就感到快樂，似乎回到無憂無慮的兒童時光。
肖月青和風小雨聚在一起，就不再屬於這個城市，兩個人代表一片原野，一份純潔，沒有太多的思維，默契在兩個人的心靈深處。
“忙得挺熱乎的嗎。”一個渾厚的聲音在耳邊響起，帶著嗬嗬的笑。風小雨一回頭，驚喜地叫了一聲：“師傅。”
“怎麽，看你的眼神，我好像不應該來。”吳浩眯著眼笑道：“是不是一群年輕人嫌我們老家夥礙手礙腳。”
風小雨沒有說話，眼中忽然有了一點淚花。吳浩一直沒露麵，風小雨知道他是怕影響自己的決定，一個好師傅會給徒弟寬廣的發揮空間。但，吳浩最終還是放心不下。風小雨可以想象，吳浩定是一直站在對麵家常菜館窗前看著這邊，焦慮不安。
一路走來，風小雨和吳浩已經有了一種父子之情。吳浩這幾天一直從馬文成和張曼武那裏打聽四海酒樓的情況，十分滿意。但對於初次上陣的風小雨還是有點難以放心。尤其聽說程記然居然光臨，他失去了冷靜，還是踏進了四海酒樓的廚房間。
“別沒出息。”吳浩看著風小雨發紅的眼圈，慈愛地笑了笑：“聽說還有許多意外的客人光臨，要賣點力氣才行。”
吳浩的話模棱兩可，並不指明程記然，他是和風小雨一個想法，不想給風小雨太大壓力，不利於發揮，如果風小雨知道程記然的身份而感到緊張，吳浩就是風小雨最踏實的靠山，如果風小雨不知道，吳浩就不用挑明。
“管他什麽人。就是特級烹調大師咱也不怕。”風小雨爽朗地笑了笑，充滿自信，用力揮了揮手。
吳浩立即知道風小雨已經明了程記然的身份，他很欣慰風小雨的沉著冷靜和自信，也大聲笑了笑，拍了拍風小雨的肩膀：“對，管他來的什麽玩意，我們隻要做好菜就行了。”
“吳師傅。”馬文成和張曼武歡快地招呼吳浩：“有你坐鎮就更好了。”
“坐鎮什麽，這是風小雨的天下，我可樂得清閑。”吳浩看著忙碌的馬文成和張曼武：“倒是你們兩，喬羽和夏清華關照，如果你們發揮不好，就逐出門牆，省得丟人現眼。”
“這點請放心。”馬文成轉臉笑了笑：“我們不如風小雨，可也不會太沒出息。”
“那就看表現了。”吳浩看著馬文成手中的鍋，忽然厲聲說道：“你是做糖醋排骨吧，油溫火候不夠，排骨要炸得酥一點，有利於入味。”
“謝謝吳師傅。”馬文成對於吳浩在菜肴方麵的嚴格司空見慣，他厲聲嗬斥反而是好事，代表他願意傳授訣竅，如果他愛理不理，就是對你一點興趣都沒有，反而不妙。
“張曼武。”吳浩又轉過臉：“你做的是薑汁雞絲吧，雞脯肉要用手撕成細絲，越細越好，吃在嘴裏如絲綿般柔軟才可以。”
吳浩不停指點著每個人的細微缺點，聽得高寒和平南燕等人暗暗心驚，原以為風小雨的出類拔萃憑的是天賦和過人的機靈，沒想到他的師父名不見經傳，不顯山不露水，竟然目光銳利，每一個細節指點得都分毫不差，就連藍盈盈都頻頻點頭。看來他的水平比起四大廚王來也不遜分毫。
“這是網油魚卷吧，雞蛋糊掛得薄一點，外脆裏嫩。”吳浩看著平南燕加工的菜肴，神情微微一愣。
“師父，您認識這道菜？”風小雨有點奇怪，這道菜是夏爺爺那個菜譜上的，自己剛剛教會平南燕。
“就你聰明。”吳浩瞥了一眼風小雨：“另外一道菜是叫金菊飄香吧，”
“不錯。”風小雨回答得幹脆利落，靜靜等著吳浩的下文。
“這是滿漢全席中的菜肴。”吳浩愣了一下，嘴角露出一絲酸楚：“當年，四大廚王競賽的時候做的就是滿漢全席中的一部分。”
提起當年四大廚王的故事，藍盈盈心中忽然有點不舒服，要是父親和其他人不玩手段，廚王就屬於眼前這個身形瘦長的中年人。她立即打斷吳浩的回憶，大聲說道：“風小雨，你的招牌菜差不多了，好香。”
一股香氣正由一個個小酒壇中飄逸出來，藍盈盈一提醒，吳浩立即嗅了嗅鼻子，一步跨到爐灶前，打開一個酒壇，香氣更加濃鬱。
“你這裏有多餘的嗎？”吳浩轉臉看著風小雨。
“當然有。”風小雨笑了笑：“我怕酒壇子破裂，特意多做了四五壇。”
“筷子和調羹。”說完，吳浩用濕毛巾包著壇子放到案板上，接過風小雨遞過來的筷子和調羹，也不怕燙著，迫不及待地嚐了起來。
足足五分鍾，大家一起看著吳浩。吳浩放下筷子抬起頭：“風小雨，你這道菜是根據閩菜佛跳牆創製，有名字嗎。”
“沒有。”風小雨恭敬地回答，他對吳浩更加佩服，看來自己和廚王的差距還是天壤之別：“師傅，您起個名字吧。”
“好。今天四海酒樓開業，你就用這道菜作為招牌招待八方來客。”吳浩朗聲笑道：“就叫四海會賓客吧。”
“對，四海會賓客。”風小雨也大聲笑起來，伸手擁著高寒和藍盈盈等人：“我們今天就會會五湖四海的賓客。”