“十裏長亭醉相思？”喬春林大聲叫道：“哪個菜係的菜肴，我怎麽沒有聽說過。”

“你以為你是誰呀，天下的菜難道你都知道。”王曉梅白了他一眼：“你就別丟人現眼了。”

“我怎麽丟人現眼了！”喬春林是人來瘋的那種人，繼續叫嚷：“不懂就問嗎，大夥說是不是？”

王曉梅氣惱地偷偷在喬春林屁股上擰了一把，喬春林啊呀一聲坐了下來，西門豪轉過臉：“喬春林，你怎麽啦？是不是想起風小雨的那道菜出自哪裏？”

“好像記起來了。”喬春林一隻手偷偷揉著屁股，憨憨笑了笑：“可我一激動又忘了。”

看著喬春林不自然的表情，石玲華等姑娘們一起大笑起來，擠成一團。

“菜名挺優美，不過我們川菜沒有這道菜。”西門豪對待菜肴十分認真，掃了一眼各位老師傅：“不是淮揚菜嗎？”

“不是。”藍盈盈在一旁輕聲回答，她的理論和經驗豐富，既然她說沒有就沒有，即使有在淮揚菜裏也不是太出名，西門豪對吳浩笑了笑：“吳師傅，不會是你的絕活吧。”

“我的絕活？”吳浩放下酒杯嗬嗬笑道：“連我都沒有聽說過，誰知道這小子從那搞來的菜肴，說不定就是胡編濫造。”

“胡編也好。”西門豪溫和地笑了笑：“能為我創新一道菜肴，真是倍感榮幸。”

“大夥別猜了。”蕭雅微笑道：“等一會風小雨端上來不就知道了嗎？”

“我去看看，能不能給風小雨打打下手。”王三有點心癢難撓，站起身嬉皮笑臉的說道：“我們在這裏吃，他一個人忙也有點不妥。”

“你最好別去。”喬春林笑著說道：“既然風小雨要給我們意外，一定不願人打擾，他的脾氣我知道，你去了一定自找難堪。”

“那我還是老實點，”王三訕訕地重新坐下，舉杯和馬文成碰了碰。

“我去。”荷花自從接手客房部的事務，變得沉穩老練了許多，起身向蕭雅笑了笑：“我好久沒有和他聊聊天了。”

“你去最合適。”蕭雅揮揮手：“兄妹兩聊聊，看你什麽時候能出嫁。”

荷花俏臉微紅，落落大方地說道：“出嫁請你做伴娘。”

“嫁給誰？”喬春林望著荷花走向後堂的婀娜身影，脫口而出地疑問一句，旋即又醒悟過來：“原來要做我們的師母了。”

“那個李老師性格怎樣？”石玲華和幾個服務員一聽說荷花要成為喬春林的師母，立即來了精神，七嘴八舌地盯著喬春林：“李夏奮老師教什麽？有錢嗎？怎麽會看上荷花？”

女孩子的好奇心是天生的，尤其對男女情感之事反應特別強烈，唧唧咋咋問個沒完。吳浩和幾位老師傅一杯一杯幹著美酒，慢慢談論著一些陳年舊事，對於好酒的人來說，往事是最好的下酒菜，或許是那種滋味和酒的辛辣沉醉有幾分相似。

柳如煙，夏琳和劉茹慧三人則是一邊吃菜一邊低聲談論著舞蹈的動作，不時用手比劃兩下。偶爾和藍盈盈碰了碰酒杯，不過都是飲料，也不像喝辣酒那樣喝得上勁。

王三打開音響，一首輕鬆的樂曲在大廳裏開始飄蕩，氣氛歡快熱烈。

大廳裏輕鬆愉快，風小雨則是忙得滿頭大汗，荷花在一旁不斷提醒：“小雨哥，別著急，慢點，慢點。”

“我沒著急。”風小雨一邊做著雕刻一邊說道：“難得為朋友們做道菜，我高興著呢，想做得快一點。”

“我幫你吧？”荷花拿過一個長的白瓷盤：“要做什麽？我經常看也會一點簡單的。”

“你就擺一些小花小草吧。”風小雨記得荷花也跟王老爺子學過，隨手指了指盤子的邊：“別太緊湊，看起來有點荒涼感最好。”

荷花細心地把花草擺放好，風小雨的雕刻也已經完成，是一個南瓜製作的小涼亭，向花草中間輕輕一放，風小雨拍了拍手：“擺設完成，現在做菜，荷花，看看做冷盤的醉雞有沒有了。”

“在哪？”荷花四處看了看，好久沒進廚房間，一時分不清東西南北。

“那個大壇子。”風小雨指了指牆角：“上麵加密封紙的。”

荷花打開密封紙，一股香氣撲鼻而來，她忍不住叫道：“小雨哥，怎麽這麽香？”

“做醉雞就憑這個鹵汁的香味。”風小雨一邊把一塊雞肉批成薄片一邊說道：“它是用涼水放入香葉、八角、丁香、香蔥結、老薑片、鹽、糖攪拌均勻，大火燒開，然後熄火涼透，倒入壇子，再加入糟鹵汁、花雕酒、上等白酒。”

“雞是煮熟放進去的嗎？”荷花撈出一隻雞，輕輕放在一個盤子裏：“看起來又白又嫩。”

“當然要先煮熟。”風小雨把蝦仁斬成茸，再加入作料，邊做邊說：“不過，雞不能選太肥，用三黃雞，一隻三斤左右，煮的時候也不是大火持續加熱，那樣做出來得雞會很老，把雞放入開水鍋燙幾遍，然後放開水中加蓋燜半個鍾頭，取出放入凍開水冷卻，然後瀝幹水份，放入壇中的鹵汁裏，密封，二十四小時左右，一道美味的醉雞就算完成了。”

“我把它斬成快。”荷花拿起剁刀，把醉好的雞放在砧板上。她記得醉雞上桌的時候都是一塊塊分開，這點簡單的刀工自己還是可以做的。

“等一下。”風小雨慌忙阻止荷花：“這樣上桌和普通的醉雞毫無區別，哪能算是我的獨創。”

“那怎麽辦？”荷花放下刀，俏臉微仰：“總不能整隻上吧，這和清蒸雞不同，清蒸雞上桌用筷子一碰就散了，醉雞不用刀恐怕也分不開。”

“上油鍋。”風小雨知道荷花對烹調並不在行，一時也解釋不清，懶得細說，直接吩咐她動手。

油鍋燒到六成熱，風小雨把包好餡的雞肉片沾上濕澱粉，下油鍋炸成金黃色如鵪鶉蛋大小的圓球，放在一邊，油溫再升高到冒青煙，放入醉雞，炸到金黃發亮，撈出放在砧板上，對荷花說道：“現在可以剁了，不過剁成塊以後還要按照雞的形狀擺好。”

荷花答應了一聲，先用刀把雞拍扁，然後舉刀細心剁起來。風小雨把油鍋裏的油留下少許，放入蔥薑末爆一下，加番茄醬，白糖，醋，味精。調成糖醋汁，加入濕澱粉，等湯汁濃稠，放入炸好的小圓球，翻鍋，裝入一個盤子裏。

看著包裹著糖醋汁，通紅油亮的小圓球荷花有點垂涎欲滴，拿起一雙筷子：“小雨哥，我先嚐一個。”

風小雨正在把荷花剁好的雞塊擺成雞的形狀，見荷花正把一個小圓子放進嘴裏，慌忙一把打落荷花手中的筷子：“不要吃。”

紅色小園子順著牆邊滾出去老遠，荷花張著嘴滿臉委屈：“小雨哥，你也太過分了吧。”