鍾意到底沒睡成懶覺, 因為村裏的豬叫得太過慘烈，而且還不止一頭豬。叫聲吵得他睡不好，幹脆起了床。
殺豬趕早, 不然太晚了來不及收拾，也影響吃午飯的時間，起來的時候天才蒙蒙亮。
蕭慎行已經先起了床，但鍾意下樓後沒看到人，就問了句外婆, 外婆說被他爸喊去幫忙摁豬去了。
鍾意：“……”
他家蕭將軍的形象啊。
上搬得了磚，下摁得了豬，當代娛樂圈無人能敵。
鍾意跑去看熱鬧，看到了一個穿著格子罩衣, 戴著皮袖套的蕭將軍。
就是網上傳的那種省服，在他們村是殺豬專用。十分封印人的顏值，連蕭將軍都受了影響。
不過即便如此，他依舊是人群中最亮眼的崽！
鍾意先偷摸拍了張照片, 被蕭慎行察覺到後才跑過去跟他說話，“你幫忙摁了幾頭豬？”
蕭慎行伸出手指，比了個三。
“何貴叔家兩頭, 前麵一個嬸子家一頭。”
村裏幾乎沒什麽年輕人，都是些五六十歲以上的老人, 像摁豬這種體力活其實很累人，尤其村裏養的豬還又肥又大, 可有力氣了。
隻殺一兩頭還好，如果碰上日子好, 大家要集中殺豬, 那就容易出現人手跟不上或力氣跟不上的情況。
今天村裏要殺八.九頭豬, 蕭慎行被鍾建國叫來摁豬也能理解，誰讓他年輕力氣還大呢。
兩人還沒交流幾句呢，鍾建國就過來了，對鍾意說：“既然起來了，你也跟著小蕭去幫忙，前頭還有幾戶人家等著呢。”
因為殺的豬鍾家要分一半肉，所以他們家要多出點力。
雖說是花錢買，可同在一個村，除了錢還得看人情世故，尤其鍾家有三個能出力的人，總得去兩個。
“哦，知道了，”鍾意應了聲，拉著蕭慎行往前走，他還得去借一套戰服才行。
路上也沒忘逗蕭慎行，“真該找幾個主播過來直播下你幫忙摁豬的樣子。”
蕭慎行看他，“你待會兒也要穿。”
鍾意：“我不在乎，而且我又不是第一次穿。”
以前，作為一個放假早的大學生，他也是被拉去出過力的。
蕭慎行也不在乎，畢竟以前打仗的時候，什麽狼狽樣沒有，摁個豬真不算什麽。
就非常沒有偶像包袱。
既然兩人都不在意，那笑話起來就沒勁兒了。
走到下一家，鍾意問這家主人要了一套戰服，跟蕭慎行一塊兒加入摁豬戰場。
村裏人也趕緊招呼鍾意他們，“快來幫把手，這個豬肥著呢，一看就有三百多斤重。”
那是真夠肥的，鍾意和蕭慎行趕緊過去幫忙，也虧得他倆力氣大，不然憑著這頭大肥豬的一身蠻力，還真奈何不了它。
鍾意看著大肥豬的腿子，上去摸了摸，“非常適合拿來做火腿。”
其他人也跟著點頭，“這豬養得是真好，看這膘足有一指寬。”
“還有這兩個腿子，加起來得有七八十斤。”
“這麽大的腿子要是放到國外，做成小意說的那個什麽火腿，少說要賣個幾千塊。”
“人家那是進口豬，我們這土豬可比不了。”
“那不一定，還得看是誰做，就小意的手藝，土豬也能做出進口豬的味道，做好了有的是人搶著要。”
這話倒沒人反駁，鍾記生意紅火的樣子他們也是去瞧過的，外頭停滿了車，好多人排隊領號，據說對麵茶樓裏還等了不少人。
這要不是鍾記味道好，誰願意等那麽久啊。
當然，還得有錢有閑才行。
村裏人連會來買火腿的人群都幫鍾意想好了，現在就差把豬後腿做火腿了。
主人家也來問鍾意，是不是兩條後腿都想要，想要的話，就添點錢一並給他了。
這頭豬鍾意之前預定了一半，按半邊分，能得一條前腿一條後腿。
主人家開口了，鍾意便也沒猶豫，“表叔你們按重量稱，稱了算錢就是。”
主人家連聲答應，“行行行，那先殺豬，還有一頭呢。”
第二頭豬就沒這麽肥了，毛重兩百來斤的樣子。
接著鍾意跟蕭慎行又往下一家跑，等今天要殺的豬都摁完，兩人才蹲在公路邊搓手，怪累人的。
當然，也有好消息，鍾意又多得了幾條後腿，都是非常適合用來醃火腿的。
殺完豬，還得褪毛，分切豬肉，以及處理內髒什麽的。
今天同一天殺豬的人商量了下，說中午的殺豬飯就湊在一塊兒吃，每家出點肉啊腸的，主廚嘛，自然是鍾意了。
鍾意和蕭慎行就拿盆裝了一堆東西，借了村裏人的三輪車往回騎。
蕭慎行回去洗個澡就得去劇組拍攝，不過中午可以趕回來吃飯，正好鍾意也請了莊導。
隻是剛到家門口，鍾意就看到了一輛又一輛往他家對麵停車場開的車，從車標就能辨別出來人是誰。
鍾意看看不鏽鋼盤裏隻簡單衝洗了下的豬腸，幹活的人來了。
果不其然，鍾意剛把盆從三輪車上端下來，對麵就響起了喊聲，“小老板，我們來了！”
“小老板，豬殺好了嗎？”
“小老板，有沒有早飯吃，好餓啊。”
一人一句，話非常密集。
看著沒車，一群人直接跑了過來，圍著鍾意看盆裏的肉，隻看了眼就齊齊往後退，沒辦法，豬腸可比雞鴨要臭多了。
鍾意指指裝豬腸的盆：“早飯沒有，但活有。”
大少爺們臉一變，覺得他們可以回去再睡會兒再來。
鍾意笑得不懷好意，“上次吃鹵肥腸的時候你們可不是這反應。”
有人立馬衝鍾意打手勢：“小老板，求你，別說了！”
鍾意搖頭，“那不行，上次也是你們說在鍾記那邊沒氛圍的，今天把氛圍給你們重新整上了，你們要是再不喜歡，我會難過的。”
孟致捏著鼻子說：“小老板，你看起來可一點都不難過，明顯隻是想禍害我們。”
鍾意不承認，“怎麽能這麽說呢，我這麽善良的人才不會禍害別人。”
但沒人信他，堅決不靠近鍾意了。
鍾意歎氣，“唉，看來中午的豬肚雞幹鍋肥腸什麽的，你們是不想吃了。”
“也好，我還能少做幾個菜。”
這一下又讓人糾結了起來，豬肚雞誒，好吃的。尤其是他們還沒吃過小老板做的豬肚雞。
幹鍋肥腸也不差，正好他們今天還帶了點大蝦過來，可以跟肥腸一塊兒做成幹鍋。
就是不想幹活，哦，不對，是不想去洗腸子，別的活可以幹。
掙紮了一番去跟鍾意談條件，“小老板，還有別的活嗎？”
“一會兒等肉都拉回來後再給你們安排吧。”鍾意其實也沒真指望他們做什麽，隻是大少爺們逗起來還挺有趣的。
一聽不用洗腸子了，一群人又開始活蹦亂跳的，開始問鍾意今天中午吃什麽。
家裏的兩口大鍋都燒著水，鍾意戴上手套，舀了熱水把豬肚豬腸又給衝了一遍，然後再用米糠清潔。
自家養的豬吃糧食，豬肉味道好是好，但內髒清潔起來也是真的臭。
米糠揉過一遍後又用草木灰洗，最後才是麵粉。
過了好幾次水，味道才終於沒了。
大腸先下鍋煮，煮好一會兒拿來做幹鍋肥腸。
豬肚這邊要先殺幾隻雞，塞進豬肚裏一塊兒進鍋煲。
要殺雞，大少爺們覺得找到了事幹，跑去給外公幫忙。
鍾意這邊則開始切肉做粉蒸肉，不過不是切片，而是切成一坨一坨的，今天的粉蒸肉叫坨坨粉蒸肉。做這種粉蒸肉需要選肥一點的豬肉，尾巴上掛著點瘦肉，切成坨。然後下鍋炒一炒，炒了再拌蒸肉粉，最後才是上籠屜蒸。
冬天的蒸肉下麵不放土豆而是放紅薯，今年新收的紅薯又甜又脆，跟肉一蒸，吃的時候能甜到人心坎兒裏。
蒸了肥的，便不能少了瘦的，所以還能來個清蒸排骨。
清蒸排骨簡單，排骨先醃一醃，時間醃長點，醃好後加點豆豉進去調味兒，等這邊蒸的坨坨肉快要好時，把裝排骨的籠屜放到最下層，大火燒上十來分鍾，排骨便蒸好了。
籠屜上了汽，那邊鍾建國開始領著人往家裏搬豬肉，也是三輪車拉的，來來回回跑了好幾次。
隔壁劉翠她們都來幫忙，問鍾意要切多少肉灌臘腸，她們來切。
幾乎每頭豬鍾意都分了一半小腸，能裝的肉可多了，鍾意就讓她們隨便切，把豬腿和排骨留下就行，切剩的肉再拿來熏臘肉。
不過裝香腸之前，先給他切點肉來炸酥肉，地裏的豌豆尖長得可好了，不拿來做個酥肉湯實在可惜。
鍾意酥肉炸好，旁邊殺雞的大少爺們也得了空，喊著沒吃早飯餓得很，非要先嚐嚐酥肉的味道。
看在知道自己找活幹的份兒上，鍾意給他們裝了一盤讓他們分。
給幫忙的嬸子們也裝了些，邊吃邊幹活，幹勁更足。
而得了酥肉的大少爺們還不知足，許淩恒來問鍾意：“小老板，不是還有那個很好吃的辣椒粉，也給來點唄，就上次配藕盒那個。”
“對對對，多來點，配酥肉肯定也好吃。”
“別說，還有點的饞藕盒了，小老板，今天能炸不？”
完全就是吃著碗裏的，還不忘惦記地裏沒挖回來的，生怕吃少了。
鍾意無情地表示：“沒有，忙不過來。”
“那好吧，”大少爺們接受了現實，順便告訴鍾意，“晚上是不是也有好吃的，我們今天不著急回家。”
“小老板你明白我們的意思吧？”
鍾意被他們給逗笑了，“我要是不明白呢？”
不明白也沒關係，大少爺們有話等著他，“沒關係，反正我們臉皮厚，會自己主動留下來的。”
“來之前我們去查了下殺豬飯都吃什麽，聽說豬蹄燙青菜就挺好吃的，小老板，晚上就吃這個好不好？”
不僅會主動留下來，還連晚上吃什麽都給安排好了。
隻能說他們確實很有自知之明，臉皮厚。
鍾意沒拒絕但也沒答應，轉而做起了庖湯。
庖湯鍾意打算做酸辣口的，裏頭放豬血、粉腸跟豬肉片，再添一把粉條做配，酸湯用自己泡的酸辣椒來做。
做法非常簡單，差不多就是一鍋燉，隻是燉的量大，水也多。
庖湯不怕冷，鍾意就先找了口大鍋架在鐵桶上給煮上了。
這邊庖湯煮上，可能感應到快開席了，客人們陸陸續續過來，在J市那群明星們是組團一塊兒到的，提著一堆東西，下了車就衝著鍾意說來給他拜早年了。
入了冬，離過年確實不遠了。
這一聲過年，配上灶裏燒得格外旺的火焰，一下就把氣氛給帶了起來。
更別提，蘇明言和謝元澤都穿了紅色，看起來格外喜慶。
謝元澤還衝鍾意喊：“小老板，你看我們帶了什麽！”
鍾意順著聲音看去，就看到他們助理正一箱箱地從後備箱往外搬煙花。
“哇！”
鍾意還沒反應，大少爺們先興奮了，趕緊把酥肉塞嘴裏，然後跑去看煙花。
他們還挺遺憾，“我們怎麽沒想到呢，小老板這兒是農村，可以放煙花的。”
立馬就有人接話說：“不怕，反正我們要吃了晚飯再回去，一會兒下午進城去買。”
“也行，反正這點煙花看起來有些少，我們多買點，整個十幾萬塊錢的，放起來那才好看。”
鍾意聽到他們的對話：“……”
有錢真了不起，放個煙花都張口就是十幾萬。
把煙花搬進鍾意家屋裏堆好，蘇明言就跑來跟鍾意說：“聽說晚上也有好吃的，那我也吃了晚飯再走好了。”
鍾意：“……晚上沒有，要吃就隻有青菜！”
蘇明言：“啊，沒事，你做的青菜也好吃，我不嫌棄。”
“那我真是謝謝你的喜歡了。”
蘇明言大方地表示，“不客氣，就這麽說定了。”
蘇明言旁邊還站著個謝元澤，他沒蘇明言那麽直接，等蘇明言跑去跟其他人說話了才問鍾意，“小老板，我也想留下可以嗎？”
鍾意眼睛在他和蘇明言身上來回轉了轉，“要留下也行，那你先回答我一個問題。”
謝元澤特別聽話地點頭，讓鍾意問。
鍾意：“你和蘇明言現在是什麽關係？”
出來吃個殺豬飯還要穿同款紅包色的衣服，真是很難不讓人多想啊。
尤其是昨天已經公布了今天的行程，機場肯定有粉絲或娛記蹲著，還敢穿得這麽光明正大。
謝元澤被問得有些不好意思，壓低聲音說：“沒什麽關係，就是在炒CP。”
這個CP能炒起來還是沾了鍾意的光，讓他們兩在網上火了一把。然後兩邊經紀人就想抓住機會，決定合作共贏。
這在娛樂圈裏是常態，每一對火起來的CP都少不了有人推波助瀾。
鍾意良好發揮自己的吃瓜精神，“確定沒有假戲真做？”
謝元澤臉頓時就紅了，連忙搖頭，“沒有，我跟他都沒認識多久，而且我是直男。”
鍾意再看看已經跟許淩恒他們一塊兒搶酥肉吃的蘇明言，明顯那個更直一些。
不過鍾意也沒多說什麽，大家都是成年人了有自己的判斷。
他答應了謝元澤留下來吃晚飯的事，“正好，下午有活讓你們幹。”
鍾.扒皮.意，不想放過任何一個勞動力。
謝元澤都沒好意思問具體要幹什麽活，也走了。
把豬肚雞煲上後，鍾意看著客人還沒來齊，就沒著急炒菜，而是煉起了豬油。
以前油不夠吃，也沒冰箱時，豬油會炸一部分，留一部分熏成臘豬油，可以存放得更久。現在基本都是直接煉成油冷藏存放了。
煉出來的豬油渣拌點白糖吃，香脆的滋味，不會有人能拒絕。
鍾意煉好豬油就去拿了白糖，然後喊人過來嚐。
一大群人一個都沒少，排隊往鍾意跟前走，鍾意像發糖的幼兒園園長一樣。
不過園長沒那麽溫和，直接裝了兩盤子，一盤放了白糖一盤撒了點辣椒粉，讓他們自己分去。
一群人咋呼呼地的要搶，蘇明言攔住他們，“別著急，昨天說了要開直播的，我先開個直播饞一饞網友們。”
“你們誰要是不想出鏡的就說一聲啊，我不拍你們。”
在場的人對出境這事並不在意，讓蘇明言隨便拍，他們現在隻想吃豬油渣。
蘇明言這邊剛把直播打開，都沒來得及跟觀眾打招呼，他背後的一群人已經套上手套在搶豬油渣了。
蘇明言：“！！！你們竟然偷跑！”
謝元澤回了他一句，“誰讓你動作那麽慢。”
一時間蘇明言也顧不上直播間的觀眾了，一手拿著自拍杆，一邊加入了戰鬥，連鏡頭對著哪兒都不知道。
豬油渣還是熱乎的，但不燙嘴，吃起來嘎嘣脆，而且已經炸透了，一咬就會碎在嘴裏，味覺立馬被那股油香味和甜味觸動，霎時就讓人體會到了一種極致的美妙。
“好香啊，好久都沒嚐過這樣正宗的豬油渣了，感覺像回到了小時候。”
“對對對，”蘇明言話接得飛快，“我小時候就愛吃豬油渣，不僅拌著白糖好吃，拌麵也好吃極了。”
“還可以拿來炒青菜，小老板，豬油渣炒青菜，一會兒來一碗唄。”
大少爺們雖然沒吃過豬油渣炒青菜，但見這群明星們都說好吃，也跟著喊。
鍾意：“青菜自己洗！”
這就是答應了，洗青菜簡單，一群人喊著他們吃完就去。
鍾意提醒道：“少吃點，免得一會兒吃不下飯。”
“不可能的，小老板，我們特意連早飯都沒吃，就為了空著肚子中午多吃點，幾塊小小的豬油渣完全不是問題。”
鍾意好心提醒，“你們之前還解決了一盤酥肉。”
來得晚，沒吃到酥肉的明星們驚了，“什麽？竟然還有酥肉？”
蘇明言立馬過來找鍾意討食，“我們也要吃。”
其他人也過來幫腔，連紀舒雅都開口了，說想嚐嚐。
豬油渣都這麽好吃，酥肉一定更好吃！
鍾意隻好又給他們裝了一些。
大明星們高高興興吃起了酥肉，對著鍾意連連吹彩虹屁，其行為可以說狗腿得讓人簡直沒眼看。
而此刻的他們完全忘了一件事，蘇明言開了直播。
蘇明言自己也不記得了，原本自拍杆在他手裏拿著的，後麵去找鍾意要酥肉吃，就隨手塞給了誰。
至於是怎麽意識到還在直播這件事的呢，是謝元澤經紀人給他發來消息，讓他收斂點，不要為了口吃的，把臉給丟光。
謝元澤看到信息迷茫了兩秒鍾，然後看到了被他助理舉著的自拍杆。
謝元澤：“！！！”
要命！
“蘇明言，你幹的好事！”謝元澤衝蘇明言吼。
蘇明言搶走最後一塊酥肉，被吼得不明所以，“怎麽了？”
謝元澤指著正在直播的手機給他看，“你說呢？”
蘇明言有一句植物在嘴邊徘徊，然後立馬跑過去問謝元澤助理要手機，他想看直播間的情況。
然後就看到了滿屏的嘲笑。
網友全部在哈哈哈哈，並說，這幾個傻子總算反應過來了。
“呔！說誰傻子呢，人身攻擊就太不友好了。”蘇明言氣惱，他怎麽就忘了在直播呢。
網友哪裏會如他的願，嘲笑得更起勁兒了，連他自己的粉絲都無情加入了他的對立陣營。
蘇明言就把謝元澤拉過來，讓他跟觀眾說好話，“你嘴甜，靠你了。”
謝元澤狠狠瞪了蘇明言一眼，果斷選擇轉移話題，對觀眾說：“如果你們收斂下，我就帶你們去看小老板在做什麽菜。如果你們執迷不悟一定要繼續嘲我們的話，那我現在就關直播！”
威脅是有用的，觀眾刷起了各種好聽的話，想要雲吃一頓殺豬飯，甚至還想跟鍾意聊天。
鍾意煉完豬油，開始發信息問其他要來吃飯的人到哪兒了，到了他好做炒菜。現在天冷，不好做完菜等人，隻能讓人等菜。
今天周四，工作日，像經國偉他們都來得比較晚。
收到回複，見還有一會兒後，鍾意決定先去給一會兒要灌香腸的肉拌個調料，醃一會兒，吃完飯就直接裝。
正巧，謝元澤舉著手機來找鍾意，問他接下來要做什麽菜。
鍾意就給報了下菜名，“煮好的豬肉切成片做個蘸水白肉，大骨頭跟蘿卜一塊兒燉湯，大骨頭已經燉上了，待會兒人來了就放蘿卜。骨頭可以撈起來直接啃，湯裏隻留蘿卜可就成，等白肉吃完了，蘸水可以繼續蘸蘿卜吃。”
“做幾樣炒菜，蒜苗回鍋肉、爆炒腰花、酸辣豬肝、土豆絲炒肉，就這麽多。”
鍾意說完，看了眼公屏，發現屏幕刷得飛快，正經內容一點看不到，隻看得滿屏的好吃。
鍾意對著攝像頭一笑，“吃是吃不到了，不過也可以給你們一點福利，我去做香腸的調料，你們可以拿小本本記下來。”
屏幕上頓時出現了好多激動的啊啊啊啊，以及讓鍾意等等他們的內容。
“行，我先去調料，你們動作快點。”
鍾意隻打算做兩種口味的香腸，一種麻辣的，一種甜口的。
麻辣的可以煮好直接切來吃，或者炒菜，箜飯。甜口的嘛，最適合拿來做煲仔飯，或者燙火鍋。
等鍾意把調料都拿去隔壁劉翠家的院子，公屏上齊刷刷地準備好了。
“既然準備好了，那就開始了，我們先來做麻辣味兒，麻辣味兒得抓住四個關鍵，麻、辣、鹹、香……”
謝元澤把鏡頭對準了鍾意的動作，耳邊是鍾意講調料配比以及要點的聲音。
鍾意語氣平緩，帶著認真。他說的話跟動作是匹配的，嘴上說什麽手上就在做什麽，動作嫻熟，每一步仿佛都刻在手上形成了記憶。
從容專注的樣子非常吸引人，直播間公屏上都沒多少人在發言了，全都在聽鍾意說話，記筆記的同時認真欣賞著鍾意的動作，覺得他拌調料的樣子好看極了。
直播間人數不斷在增多，漲幅看得讓人心驚。
謝元澤看著人數，心想，小老板可真紅啊，就這直播人數，娛樂圈頂流來了也比不過。
等鍾意把兩大盆切好的肉拌完，吐出一口氣，對著手機說：“好了，等下午來灌裝就行。”
“客人差不多快到了，我回去炒菜。”
鍾意對謝元澤說：“觀眾不想看我炒菜的話可以帶他們去對麵看車，豪車，停了好多輛。”
直播間出現了分歧，有人想看豪車，而有人想看鍾意炒菜，大家瘋狂刷屏，企圖把他對手的話給擠下去。
謝元澤替他們做了決定，“還是先看炒菜吧，反正車子不會跑，錯過炒菜你們可就看不到了。”
觀眾覺得可行，催謝元澤跟鍾意跟緊點。
謝元澤無奈一笑，“就這麽大點地方，他又跑不了，跟那麽緊做什麽。”
但觀眾不聽啊，說他們連鍾意的一根汗毛都不想看漏。
謝元澤無語，不過還是跟了過去，鍾意先把切成塊的蘿卜倒進骨頭湯裏煮。
又來切菜，並開始指揮人幹活，想吃豬油渣炒青菜的去洗青菜。剩下的人去喊村裏人吃飯，並幫忙搬桌子板凳。
所有人都動了起來，村裏很快便響起了喊聲。
蒸在其他人家裏的米飯裝在木桶裏抬了過來，有人拎著個大茶壺，裏頭裝的溫過的白酒，喊著今天要跟誰誰誰喝個夠。
村裏在家的人，能來的全在往鍾家這邊走，鍾建國還去喊了村幹部一塊兒來吃飯。
裝碗的大籮筐抬出來，用熱水清一遍，一桌數十個，端碗上桌。
鍾意切完豬肝跟腰花，去把醃夠時間的排骨放到蒸籠最下麵兩層，外婆幫他燒大火開始蒸。
嬸子們來幫忙盛庖湯，用大碗裝滿滿一碗擺到桌子最中間。
先把還煮著的骨頭湯裏的骨頭撈出來端上桌，煮好的白肉切成片，跟蘸料一塊兒上桌。
過了油煸炒過的肥腸跟大蝦重新入油鍋，跟洋蔥以及配菜翻炒兩下，最後撒上一把芝麻，頂上綴幾根地裏摘回來的香菜，也裝上一大盤往桌上端。
籠屜裏，坨坨粉蒸肉開蓋沾點涼氣，用濕帕子包住碗邊一碗一碗往外端，等到坨坨肉端完，最下方的清蒸排骨也好了。
空出的鍋來洗幹淨，方便鍾意等下炒菜。
煲著的豬肚雞撈出來，整雞從豬肚中取出，裝碗裝湯上桌，豬肚得切一下，另外裝盤。
切菜的事交給嬸子們，鍾意站到了灶台前，揮舞著勺子開始炒菜。
第一道是蒜苗回鍋肉，新鮮的五花肉先入鍋煸出油，來上一小把村裏人今年自己做的鮮豆豉，切成好的蒜苗一塊兒炒。不用放太多調料，足夠新鮮的食材就這麽簡單一炒便是極好的美味。
一盤盤蒜苗回鍋肉從鍋裏盛出端上桌時，鍾意已經換到了另一口鍋前，第二道要炒的菜是土豆絲炒肉。
切成絲的瘦肉先過油炒至八成熟，然後撈起單炒土豆絲，土豆絲切得極細，所以快炒片刻就可以把肉絲重新倒進鍋裏，放上調料，翻炒幾下便能出鍋。
這同樣是個快手菜，用不了多少時間。
鍾意與嬸子們配合極好，他這邊土豆絲炒好，剛才炒回鍋肉那口鍋已經刷好燒幹水了，可以直接倒油炒下一道菜。
第三道是添進來的青菜炒豬油渣，洗幹淨瀝過水的青菜直接倒進油鍋，鍋裏的油也用的是豬油。青菜炒至八成熟，下豬油渣跟大蒜粒，翻兩下，來點鹽，一道菜又做好了。
接下來就是第四道菜，酸辣豬肝，這道菜重油重料，光是酸辣椒酸豆角以及酸蘿卜就是大大一碗，配料下鍋炒香，再倒切好的豬肝下鍋飛快翻炒。豬肝最是講究火候，火候過一分就老，少一分則太嫩，就得吃那最最合適的口感，那才能叫一盤好豬肝。
最後出鍋時動作都得快，不然鍋裏的餘溫便能將豬肝催老。
這道菜裝盤也是鍾意在做，盤子一溜擺在灶台上，而他一勺正好裝一盤。很快，最後一勺酸辣豬肝落在盤中，不多不少，鍋裏除了一點剩下的底油跟辣椒籽，其他食材被舀得幹幹淨淨。
炒最後一道菜前，鍾意讓嬸子們在旁邊的鍋裏倒兩瓢水，那是用來煮酥肉湯的。
因為做了一道酸辣味的豬肝，所以爆炒的腰花就不做酸辣口，直接用普通的青紅椒炒。
這道菜做法跟炒豬肝沒差多少，隻是先下鍋的辣椒要跟炒土豆絲時的肉一樣，中間要撈起來，等腰花過了油，快出鍋時再把辣椒重新倒入一塊兒調味。
爆炒腰花出鍋，旁邊燒著的水開了，外婆把鍾意炸的酥肉端出來往鍋裏倒。
煮上一分鍾，放一點調料，洗幹淨的豌豆尖下鍋打個滾，用勺往碗裏盛，今日的菜便全齊了。
鍾建國招呼所有人，喊著上桌開飯了。
鍾意看向城裏進村的方向，他請的所有客人都到了，但蕭慎行還沒回來。
而此刻在直播間的觀眾人已經瘋了。
剛才鍾意和村裏人配合幹活的那一幕，不，應該說是那十來分鍾，是他們從來沒有見過的場景。
彈幕在瘋狂刷屏。
【草草草，我太激動了，剛才那一幕真的好像電影裏才會出現的場景，非常自然的一鏡到底，鍾意和那些阿姨們配合得太默契了！】
【我真的，暴哭，剛才真的又美又感人，誰能理解我啊啊啊啊啊】
【鍾意是什麽神仙存在，一個人怎麽能把菜做得那麽快，分量剛剛好，連動作神情都優雅得一批。】
【鍾意我恨你，你為什麽要退圈啊，你要是不退圈去拍一部美食劇多好。】
【不止鍾意和阿姨們的合作，我的感動是從鍾意讓他朋友們去喊人開始的，大家搬著桌子板凳，提著酒來吃飯，那個場景我真的好感動，好多年前我也見過的。】
【這大概就是傳說中的人間吧，充滿了濃濃的煙火氣，明明村裏人都看起來好淳樸的樣子，但感覺他們特別幸福。】
【鍾意的朋友們也好幸福，能被他邀請，能親自參與到這樣人間煙火中，令人嫉妒！】
【隻有我很著急嗎，明明菜都已經上齊了，為什麽他們還不開飯，我想吃殺豬飯啊。】
【我也，我真的好饞那些菜，隻有吃過農村殺豬飯的人才知道那些菜有多好吃，是我無法用語言形容但會在記憶中刻一輩子的味道，超級想念。】
【鍾意看著好像是在等人，他視線一直注視著左邊。】
【等誰，他男朋友嗎？】
鍾意掏出手機給蕭慎行打電話，問題到哪兒了。
蕭慎行回了他三個字：“到家了。”
話音落，前麵轉角駛來一輛車，車子一直向前，最後停在了鍾意跟前。
車門打開，鍾意先看到了蕭慎行。然後看到他彎腰去牽車裏的人。
鍾意想到了什麽，往旁邊側了一步，果然看到了一張非常熟悉的臉，是他媽媽，姚淑芳。
“媽，”鍾意喊了聲。
“誒，”姚淑芳跨下車，應了兒子一聲。
村裏其他人聽到動靜，也紛紛朝這邊看來。
人群中，不知是誰突然大喊一聲，“淑芳，你回來了啊。”
姚淑芳看看兒子，再看看滿院陌生的、熟悉的麵孔，衝著聲音傳來的方向，展顏一笑，“是，我回來了。”
“回家來了。”
作者有話要說：