第279章 爭分奪秒
畫兒沒有顧及太多,她現在是需要爭分奪秒,用最快的時間內完成比賽。畫兒看著恒兒:“恒兒,能把你的螃蟹借給姐比賽嗎?等比賽完了,我去漁村再抓一隻給你。”
恒兒眼晴瞪得老大:“姐姐,螃蟹全身都是硬殼,不能吃的。”
畫兒微笑一臉自信:“相信姐姐,姐姐能把螃蟹做得非常好吃。”
恒兒忙把小桶遞給畫兒,滿臉的信賴:“嗯!我相信姐姐。給!姐姐加油!”
畫兒摸了摸恒兒頭:“在這兒看姐比賽,不許走開,姐一定能完成比賽的。”
觀賽的官員和評審都替楚畫兒感到可惜,這還一刻鍾的時間,她能做一道出來就不錯了。想想初賽時端上來的菜,是那麽有創意,如此有天賦的廚子卻要錯失這次比賽了。
畫兒取了螃蟹走到廚台前跟程永和說:“黃瓜、紅蘿卜、香菇等切丁,把五個橙子去瓤處理成盅……”
“是!”程永和便用最快的速度開始處理配菜。
畫兒則迅速洗淨螃蟹,開始處理,很是幸運這隻螃蟹是隻母的。畫兒剪掉蟹腿,用擀麵杖壓住蟹腿一端,向前滾輾將蟹腿裏的肉都推擠出來,放進小碗備用。又剪開蟹殼,將蟹身裏的蟹肉挑出放進小碗。將蟹黃取出放入另隻小碗,加胡椒粉、黃酒和鹽攪勻另放備用。這個過程用了差不多五分鍾。
程永和也將配料都切好了,畫兒忙吩咐了一聲:“開火。”
畫兒將蟹肉、肥膘丁、蘋果丁加雞蛋液、薑末、胡椒粉、精鹽、味精、白酒拌勻,拌勻後分份裝入鮮橙內,將原來截起的橙片蓋上,上蒸鍋蒸。
上蒸之後,畫兒不再理會,開了另一灶,起油鍋,薑蔥蒜爆香,倒入所有蟹殼翻炒至變色,放黃酒與鹽加水煮。畫兒沒有再去動湯,而是將雞蛋打碎。她還需要一個鍋灶,若不然在規定時間內定是完成不了比賽的。
看場上另三位都已經基本完工,都有空著的灶。畫兒便問另三位廚子:“你們誰能借我一個灶嗎?”
這一問,把所有人都驚呆了。另三位可都是她的竟爭對手,怎麽可能借個灶給她?
汪國華看時間快到了,她是一個菜都沒有做好,輸定了。便微笑:“楚小姐,做為上界的冠軍,我很高興能有你這樣的對手,我可不希望有人說你是因為時間不夠所以才輸給我的。我的灶借給你。”
馮三福的菜都差不多完成了,就剩最後的擺盤,聽汪國華那麽說,便忙說:“用我的灶吧!”他太了解汪國華是個什麽樣的人呢?本來畫兒時間就不夠,他再使個什麽手腳,就一點機會沒有了。
畫兒冷冷的看著汪國華一笑:“算了吧!你的灶我還不敢用。”說完便將準備好的食材端到馮三福的灶台上。
走過去開灶,放茶油,倒入打散的雞蛋液,攤成薄餅,煎熟後切碎取出備用。再放茶油,將蔥薑爆香,撈出,將準備好的胡蘿卜,黃瓜,香菇,小香蔥,放入鍋內翻炒片刻,放入米飯翻炒。再放入蟹黃,雞蛋末翻炒,最後放入小香蔥,鹽,少許胡椒粉就大功告成,將米飯盛出來。
“馮叔,謝謝你!我主食做好了。”畫兒跟馮三福道謝。畫兒端著蟹黃炒飯便回到自己的廚台。
汪國華眼睜睜的看著楚畫兒端著色澤金黃,香氣四溢的炒飯從他廚台前經過,她真的在規定時間內完成了一道主食?!這不可能,一定不好吃,這麽簡單的東西怎麽好吃得起來?不會的,她一定不可以完成比賽的。
記時香已經快燃盡了,台下的觀眾真真是替畫兒??捏了把汗。趙家兩個護院見畫兒完成了一道,不禁激動的在台下喊起來:“楚小姐,加油!楚小姐,加油!”
頓時台下的觀眾頓時也跟著喊起來:“楚小姐,加油……”
畫兒聽到了台下的聲音,她真的沒有時間去回應。她將蟹黃炒飯放回自己的廚台,便揭開煮蟹殼的鍋,將裏邊的蟹殼撈出,把切好的豆腐放進去煮。稍煮一會兒,開鍋了,便調味,最後撒點香菜起鍋。
一道湯便完成了!台下一片嘩然:“哇!太棒了,又完成了一道。加油楚小姐,香快滅了!”
畫兒也是緊張得不行了,雖然完成了兩道,但主菜還沒有完成,還在鍋上蒸著!火候還不到,不能起禍啊!畫兒隻得把起鍋前的所有準備工作都做好!隻要火候一到,起鍋便可能直接呈上。
周圍都投來期待和鼓勵的目光,唯有汪國華緊張的盯著那根香。畫兒努力地調整著自己的狀態!不要緊張,能不能在規定時間內完成都不要緊,她努力了,對得起自己和大賽了。
最後一截香灰落下,汪國華激動得大喊一聲:“香灰滅了,時間到了。香灰滅了,你們看香灰滅了。”
畫兒一驚,時間到了?頓時一種失敗感湧向她,還差一會會就可以起鍋了:“終還是完成不了比賽。”
所有人的目光都朝汪國華看這去,汪國華才意識到自己在大賽上實在是太失儀了。在外人麵前他從來都是一副謙謙君子的模樣,而此時在強大的對手麵前,他膽怯了,瞬間忘了自己的身份。
司儀看著楚畫兒如此努力,他也是被震驚到了,他也暗暗希望她能完成比賽,然而有些事他也無能為力,便走到香前查看,不禁一喜:“哪裏滅了,還有火,比賽繼續!”看著這結果,台上台下的看觀都不禁鬆了口氣。
觀眾和汪國華再仔細看那香,果然還有一個紅點,沒人全滅。汪國華不禁頭上冒汗,不會這香都這麽幫好吧!明明最後的香灰都落了,為什麽那火星還沒有滅?
畫兒聽到司儀的聲音,心裏又燃起了希望,不禁祈求:“再給我一點點時間,就一點點,兩分鍾就夠了。”
其實那香最後一點兒火星想堅持兩分鍾似乎太困難,台上的人都屏住呼吸,盯著那香棍,都替楚畫兒祈禱著:“千萬別滅了,再等會,再等會……”