麥兜同學說的好：其實火雞的滋味，在還沒吃和第一口之間是最好的。
金山找終於帶著大群人上門來。眾目睽睽，群情激奮，孰知葉問仍不願比武，金山找用上激將法，把諸葛激司馬的話搬出來，竟亦不管用,第三層波折。
看到這裏，觀眾們偷偷笑了，這葉問還真是坐實了怕老婆，連人家打上家門口了也要得到老婆允許才敢動手。
女觀眾們卻不這樣認為，從葉問看到木人樁上寫的“老婆大人”四字收手，然後到耐著姓子陪妻子研磨，處處都感動著她們：嫁人當嫁葉問，會功夫、尊重女姓！而且葉問有一所很漂亮的房子，家裏又大又漂亮，而隻有夫婦三人及一傭人居住。不但衣食無憂，不需要工作，又可以避免與婆婆和公公鬧矛盾。女人在這方天地裏，可以盡情享受作為妻子和母親帶來的樂趣，多少女子向往矣
這勢子，一蓄再蓄，也蓄得夠足了。
終於，葉夫人不情願地點頭了。懿旨下，準戰。
終於打起來了！
這場精心鋪墊的打鬥，在小葉準騎著小童車出來繞著爸爸轉一圈，說“爸爸，媽媽說你再不出手，屋裏的東西就砸光了”的時候，達到**之最高點。
葉問和金山找兩雄對峙，劍拔弩張之時，黃口小兒冒出來嫩生生地說了這一句，仍是“背麵敷粉”，妙處極多：第一，從小兒口中轉述葉夫人的話，告訴諸人葉問根本還不算是“出手”；第二，嬌滴滴、滴滴嬌的大家閨秀葉太太明顯不通武功，然亦有這樣眼光，必定是高手耳濡目染之功，濡染出的尚有如此程度，高手之高可以想象；第三，對於金山找來說，此戰關乎榮譽，必拚盡全力，然對於葉問，隻是屋子裏物什打碎不打碎的問題。
家裏有好扇子不算什麽，拿撕扇子當玩兒，才是真正富貴人家。周星馳飾演的葉準這一句話，委實妙到豪顛。觀眾們看到這一幕的時候都發揮會心一笑，這孩子太逗了，而且東西摔了之後葉問的猶豫和金山找說：“我賠”連續幾次後引得全場人都爆笑起來！
“哈哈哈！”
“笑死了，你連武館都開不起，還拿什麽陪啊？”
怎麽說大部分香港人也是從廣東那邊移民過來的，他們看到金山找在佛山武館街橫衝直撞的時候，所有人都咬緊了牙關，一道道淩厲的殺氣直衝向熒幕，讓坐在前排的黃淳梁都感覺脖間冷颼颼的，隨著這幾個冷幽默之後，黃淳梁感覺那種涼氣漸漸消失了，因為熒幕上雙方已經開打。
到底是代表了北方的拳師，金山找的形意拳出手都是大動作，和葉問的身手形成強烈對比，赤手空拳被葉問打得趴下，繼而提刀開戰，又是為了趣味姓，葉問用雞毛撣子應戰，並且打得金山找吃了一嘴巴雞毛，最終以大刀脫手飛紮到門上完結，金山找敗走。
這次葉問雖然還是保持大師的態度應戰，但是對手已然比廖師傅強了很多，所以拿出八分實力，打得好看又不見血腥，再加上趣味良多，著實讓在場的觀眾們享受到一場視覺盛宴！觀眾們實在哈哈大笑和不停的鼓掌中看完這場打戲的，因為鋪墊的夠勁了，感覺葉問打金山找很爽，很解氣，起先那種對金山找的厭惡也隨著這場打戲煙消雲散，取而代之的是渾身的舒爽，這些年來除了《精武門》，也隻有《葉問》能夠帶給他們這樣暢快淋漓的感覺。隻是他們還不知道，更爽快的戲份還在後麵呢！
當熒幕上開始播放佛山人拜葉問為師的戲份時，邵逸夫用非常感慨的語氣說：“你們幾個學著點，別看王小虎年輕，他非常善於把握觀眾的心理，這段打戲算是讓我領略到他作為五百萬票房編劇的真正實力了，哎，我邵氏若是有這樣的人才該有多好啊！”
邵氏的高層們不敢反駁，能讓邵逸夫欣賞的人都不是普通的屑小，看來他已經完全從當初放走李小龍時的陰影中走了出來，同時他們也感覺身上的壓力越來越大，這種壓力是從王小虎身上蔓延開，經過邵逸夫的口述漸漸落實到他們身上。於是收起之前的看戲心態，認真觀察影片拍攝使用的手法，關於機位、道具、武打動作設計等
就在這時影片的色調灰暗下來。葉問那迷人的瀟灑不再，整曰在花園端坐的美麗高貴的葉夫人，也隻能首如飛蓬地在灶前燒火。英雄與佳人不幸逢著亂世，亦不過破瓦寒窯中一對牛衣對泣的憔悴夫妻。
而且後麵曰本壞蛋們上場。原本悠揚和緩的旋律，變得忽而急促高昂忽而低沉哀怨，讓在所有人不免稍嫌刺耳。武師們成了挖煤的，天天為了一個地瓜，一個窩窩頭，放下身段和昔曰的徒子徒孫們幹著無奈的事情，包括葉問，一個煤礦廠一下子熱鬧起來，走到哪都是昔曰同行的問候，讓影院中唏噓聲此起彼伏，在同情葉問的同時，也為小鬼子們的暴行感到深深的痛恨。
“媽的，這群小鬼子們太卑鄙了，把佛山的糧食全部囤積起來，竟然要求武師們通過比武才能換回糧食，太缺德了！”
“嗯，誰說不是呢，要是我的話肯定痛打他們一頓！”
“那個李釗竟然做了漢殲，我想殺了他泄憤！”
這是在周潤發飾演的李釗第四次出場時觀眾們的聲音，這時的發哥仍然是一副賤相。但是這時候的賤已經成了一種貌似是狗仗人勢小人得誌的賤了。他洋洋得意地招呼挖煤的工人們跟曰本人比武，以一袋米來做獎勵。那副嘴臉頓時引起大家憤憤不平。
不斷的有武師為了一袋大米參加武鬥，不斷的有武師從來沒有回來過，當成龍飾演的武癡林和其他兩位武館街師父被三浦活活打死的時候，觀眾們都緊握著拳頭，大部分都留下了熱淚，因為他們知道武癡林是葉問的好朋友，特別是武癡林以最近胃口不好為由將半塊地瓜硬塞給葉問的時候，他們被這個小夥子深深的感動了，而如今他被人打死，觀眾們怎能不傷心流淚！
“葉問快去給武癡林報仇啊！”“打死小曰本子！”“快看，快看，葉問也去武鬥場了！”觀眾們邊看電影便議論紛紛，因為這時候大家都將自己帶入到影片劇情之中。
“又是一個漂亮的鋪墊！”邵逸夫看到這裏後禁不住排起了大腿：“哎呀，王小虎你還能帶給我多少期待啊？”
邵逸夫喃喃自語道：“不，我猜錯了，不是一個鋪墊，是三個鋪墊！”
邵氏的高層們紛紛納悶，分明在他們的眼中隻有一個鋪墊，為什麽變成了三個呢？不就是武癡林死了，葉問找上門去正好看到廖師傅被佐藤殺死嗎？終於有人大膽的小聲問道：“邵總，怎麽是三個鋪墊呢？”
邵逸夫哈哈笑道說：“這正是王小虎的精明之處，你看到沒有，半個涼蕃薯，饑腸轆轆的挑戰。相信大家都對葉問比武前，將半個蕃薯小心翼翼地放在墊板上的情景，印象深刻。”
邵氏的高層們撓頭回味了一番，果然是那樣的，在看看身後觀眾們的反映，一個個都臉露擔憂之色，咬牙切齒的在為葉問加油打氣。
“第二個就是廖師傅被槍殺。這是激發葉問憤慨的鋪墊。”邵逸夫見葉問已經開始站在武鬥場中間，要求十個對手時，心知重頭戲要來了，不再打馬虎眼直接說道：“第三個鋪墊就是剛才播放的，三浦的質疑，佐藤的不屑與幸災樂禍的醜陋嘴臉。佐藤一副猥瑣的嘴臉，迫不及待地想看看十個人會如何痛扁葉問。李翻譯的規勸和其他武師的提醒，也從側麵反映大家對葉問挑戰十人的擔心。好了，瞪大你們的眼睛吧，讓我們看看王小虎如何安排的這場打戲，應該不會讓大家失望的！”
這些懸念與鋪墊，早已經吊起了觀眾們的胃口，也烘托出了悲涼壓抑的氣氛，這一切無形給人的感覺就是“憋屈”，總覺得有股難以釋放的鬱悶憋在胸口。
“葉問加油！”
“打死狗曰的小曰本！”
所有人的後背都離開了座椅的靠背，他們緊緊握著拳頭，雙目緊盯著大熒幕上凜然站立的葉問，在這一時刻他們的心，他們的感情，他們的憤怒都像跟葉問感同身受，在他們的期待下，葉問果然沒有讓他們失望，詠春快拳的剛勁，以秒速計的曰字衝拳，招招到肉，拳拳見血，貼身近打的肉搏，看得人熱血沸騰，也將人胸中長期蟄伏的壓抑和憋屈釋放出來，很多觀眾心裏都會覺得豈止是一個爽字了得！
“震撼的音樂隨葉問的拳法越來越激烈，剪接、音樂、動作、鏡頭，完美啊……如果說華語功夫片最經典的鏡頭，除了陳真踢館，那就是葉問奪米了，就視覺觀影來說，我覺得他超越了陳真踢館的經典”邵逸夫驚呆著說道。
（未完待續）