第五十章 國慶（三）
向小萱和幹媽親媽親哥他們正說到那天去圓山摘梨子，“幹媽你們都不知道，圓山上的梨子有好大一片，我們那天看老板摘了一車才隻摘了一小片。我們就隻摘樹頂的那種最大個的，結果我同學貪心，摘了好多，又舍不得不要，就逼迫我們兩個把多餘的梨子全分了，害的我們提的好累！”
吳芬挑眉一笑，“我怎麽會不知道，那片梨園早就存在了，小時候我還去偷過梨子吃！”她娘家就是圓山下農村的，小時候淘氣，沒少去禍害那些梨子。
向媽卻看著她笑，“我都還記得你和斌哥就是在梨園認識的。”忽然看到一旁向小萱亮晶晶的眼睛，一副聽八卦的樣子，連忙轉移話題，“現在那片梨園擴大好多，早就不是以前那個小園子了，不過那裏的梨子倒是一如既往的難買到。”
向小萱看向媽轉移了話題，知道今天肯定是聽不到大人的八卦了，就拿了個梨子準備削皮給吳芬，“幹媽你嚐嚐，這就是我親自從圓山上摘下來，又親自扛回來的梨子，我給你削一個，你嚐嚐看甜不甜！”
向小萱把梨子削皮，吳芬看她拿了那麽大一個，“小萱啊，你拿那麽大一個我怎麽吃得完啊，大家分著吃吧！”向小萱看了下手中的梨子，是有點太大，但他們這裏也有梨子不能分著吃的習俗，分梨=分離嘛，想到這，“幹媽，你等一會兒，我去一下廚房！”拿著削皮削到一半的梨，再拿了個蘋果和獼猴桃，去了廚房。
她先看了下雞湯的火候，覺得差不多了，把泡好的大紅棗放進去，把火關小，再把果皮全都削好，切成小塊，放淡鹽水裏麵泡一小會兒，找個漂亮的水晶盤裝起端了出來，找幾根牙簽，當叉子，“幹爸，幹媽，爸媽，吃點水果！”
向爸叉了塊梨子，“你們吃點吧，這是閨女從圓山親自摘回來的，甜的很！”吃完梨，向爸看了下表，“喲，這麽晚了啊，你們先聊著，我去做飯！”
看向爸起身，吳芬也跟著站起來，“我去幫忙好了！”
向媽忙拉著她，“你去幹嘛，讓兩個小的去，哪有讓客人動手幫忙的？我們這麽久沒見，這次好好聊聊！”
向小萱和向輝跟著站起來，“是啊，幹媽，你和幹爸就在這和我媽好好聊天吧，我去露一手給你們看看，上次幹爸不是說想吃我做的鹵菜嗎，我昨天就做好了，今天讓你們嚐嚐！”
“好，那我們就等著了！”吳芬是爽快人，她對做菜也實在不精通，即使去幫忙也隻能幫著擇一下菜洗一下菜之類的，看著他們父子三人熟練的樣子，她還是不要去添亂的好。
向小萱回自己屋把鐲子摘下來放枕頭下麵，她怕一不小心就把這珍貴手鐲碰碎了，放好鐲子，然後才去廚房幫向爸的忙。向爸做菜本來就很快，還不要說有好幾個菜是提前就做好的，沒多久就招呼大家吃飯。
“哇，好豐盛！”吳芬還沒坐下就感歎，“我已經好久都沒吃過這麽豐盛的菜了，以前在美國，隻有唐人街有中國菜，那些菜都完全沒有國內的味道，全都本土化了。我自己又不會做，我們家是沒一個有做菜天賦的，隻有偶爾真的饞了才去外麵吃一頓。還好現在回來了，我看以後我們真的要把房子買一起，我們一家好過去蹭吃的。”
向爸向媽招呼大家坐下，“好啊，以後我們負責做飯，你們兩個負責洗碗！”
“洗碗有什麽啊，又不是很難的事情。”吳芬先夾了塊酸菜魚，“這才是正宗的酸菜魚的味道嘛，以前在國外吃的那叫什麽啊。”
“就是看你們愛吃才做的呢，多吃一點，”向媽指了下鹵菜拚盤，“這是你閨女聽小輝說你點名要吃特意做的，昨天就煮好了的，放鹵水裏泡著的！”
沈斌看向中間的那一大份鹵菜拚盤，上次小萱帶給他的鹵肉，他帶回家後隻吃到一塊就沒了，其它的全被吳芬和胖胖吃了，連小萱特意帶上的鹵水都被他們母子泡飯吃光了，所以這次他才特意先告訴向輝，讓他提醒小萱準備。
先夾一大筷子鹵的糯糯的五花肉放自己碗裏，這次他學聰明了，上次他就是先夾了豬蹄，等他啃完，整整一大飯盒的肉都不見了。向媽看到沈斌的動作有點好笑，“斌哥，你放心吃，昨天小萱鹵了一大鍋的肉，還剩下好多呢，等會你回去的時候都給你帶回去！”
吳芬也覺得沈斌丟人，雖說上次是他們母子兩個不對，一點都沒有給他留，但那也不怨他們啊，明明是東西太好吃了，“小萱啊，那鹵水可不可以帶回去我們再買點肉自己煮啊？”帶回去的肉遲早有吃完的一天，如果可以把鹵水帶回去，那自己做也是一樣的。
“可以啊，鹵水是越用越香的，不過每次都要加新的香料才能保證更香。”
“那等會給我們裝點鹵水和香料吧，我們也不能天天跑這麽遠，就為了吃一頓肉吧。”吳芬落實了鹵水，有心情大吃了，夾了一條紅燒鯽魚吃。
河裏打撈起來的野生鯽魚就兩指多寬，去鱗去鰓去內髒後整條的煎到兩麵金黃，盛出，豆瓣，薑蒜，泡椒炒香，放魚，加入清水，清水要淹過魚，大火煮開後小火慢燉，起鍋時再撒鹽和切成段的小香蔥。聞起來就香氣撲鼻，吃的時候先在魚嘴咬一口，把魚唇吃掉，再夾著魚頭輕輕在碗裏一抖，所有的魚肉都掉到碗裏了，這下就可以把還夾著的魚刺扔掉吃碗裏的魚肉了，魚肉酥爛，即使有那麽一兩根幸存的小刺，完全可以忽視，嚼吧嚼吧吞下肚，當補充鈣質。
向小萱吃到一半忽然覺得有什麽地方沒對，仔細看了一下飯桌，又沒發現什麽不對，隻覺得是自己神經過敏，夾了個核桃仁，白嫩爽脆，配上西芹的清香脆甜，隻覺得清淡爽口。
“我總覺得少了點什麽。”向輝碰了下小萱的手臂。
“咦，你也有這樣的感覺啊，我剛就覺得少了什麽，但一時又沒想起來。”
又幾乎異口同聲的喊了出來，“雞湯！”
向輝和小萱都無奈的看著對方，“你剛才是不是把砂鍋放廚房的角落？”，向輝想了一下，剛才小萱讓他把雞湯端下來，他順手就放在碗櫃下麵的空地上，那時他還想著等下要提醒自己到那裏盛湯呢。“我去盛出來吧！”
“你們兩個不吃飯在那嘀嘀咕咕的坐什麽呢！”還沒等向輝起身，向爸就發現他們兩的小動作，“爸，你沒發現桌子上少了點什麽？”
“沒少什麽啊，酸菜魚，紅燒鯽魚，鹵菜，回鍋肉，肉末粉絲，西芹核桃仁，炒空心菜，不都在啊。”向爸也沒發現少什麽啊，“難道是沒有泡菜，今天有兩個素菜，用不著泡菜。”
“爸，難道你就沒發現你的雞湯不見了！”向輝實在是受不了向爸的遲鈍，怎麽大家都沒發現少個湯啊。
“哈哈哈，我是說剛才進來的時候聞到一股很香的雞湯味道，我剛上桌沒看到，也沒好意思問，還以為你的鹵水是用雞湯熬的呢。”沈斌大笑著調侃向媽，“明芳，那麽香的雞湯你們是不是不準備給我們吃啊，難道你們打算等我們走了你們自己慢慢吃？”
向輝還沒把湯端出來，大家就已經聞到了香味，“斌哥，嫂子，來嚐嚐，這是我們小萱暑假的時候回老家自己去山上采的蘑菇曬的幹蘑菇，裏麵有好幾種呢！”向爸拿了空碗給大家盛湯，清澈的雞湯裏麵有幾塊蘑菇和雞肉，上麵浮著薄薄的一層油，還飄著幾粒碧綠的蔥花，聞一下，香飄四溢，輕輕喝一口，滿口都是蘑菇的清香和雞肉的香味，因燉的時間長，雞肉都爛爛的了。
“你們這湯是怎麽燉的啊，不是放了大棗嗎，怎麽湯還這麽清？”吳芬感到奇怪，她在家燉雞湯如果放了大棗，湯燉出來總是顏色很深，不像這湯這麽清。
“你先把雞肉焯水，煮去血沫，撈起來衝涼水，把附著在肉上麵的血沫衝掉，重新加水，大火燒開小火慢燉，起鍋前半個小時再放大棗，那樣燉出來的湯就是清的。”向爸仔細給吳芬說怎麽做，冬天快到了，燉點湯喝好，暖身體。