第71章 老壇酸菜
“牧兒，今天我們不去老宅那邊，在家裏有其他事情要做哦……”很快，林小凡從房間裏走了出來。
“哦？那是要幹什麽？牧兒也要幫忙……”林牧一聽到有其他事情要做，頓時眨著一雙呆萌漆黑的大眼睛，一臉興趣的開口。
“恩，當然了，沒有勤快聰明的牧兒幫忙，怎麽成？”林小凡忍不住用手指點了點林牧的鼻子，笑著開口說道。
“嘿嘿……”林牧聽到林小凡的話後笑的更開心了，姐姐剛才誇他了，嘿嘿。
林小凡自然是有著些思量的。
剛搬到這邊不久，屋子裏需要打掃，天熱了，林昌和劉氏下地，那麽她最好能在她們回來之前做好午飯，省的劉氏回來在動手，辛苦。
而且，要醃製酸菜的想法昨天就有了，正好今天閑著，便趕緊動手弄吧。這酸菜，怎麽說也得醃製好幾天呢。
還有那些壞掉的豆腐，那次分家的時候，林小凡阻止了他們將那些豆腐丟掉，而是用紗布包裹著，全部帶回來了。
就這麽丟掉太可惜了，所以，她準備將它改造改造，嚐試著弄成臭豆腐。不知道這古代的人，會不會喜歡……
粗略的將這些事情在心裏過了一遍，然後林小凡牽著林牧和林倩雨的手邊開始行動了。至於林書揚，因為對醫術有些小小的好奇，而且他又十分仰慕周齊的才華，家裏人便用了好多話語，將他說的去了周齊那邊學習。
先是鎖了門，去了地裏。
林小凡背著背簍牽著兩個人的手，走到種菜的旱地的時候，沒有看到林昌和劉氏，卻意外的碰到了徐氏一家。
不管怎麽說，就算是分了家，那地還是在一塊的，所以見麵是很正常的。除了徐氏，林盛以外，還有坐在田埂上偷懶的林豆花和忙碌不已的林二強。
“呦，小凡妹妹，怎麽親自來地裏挖青菜了？不會是家裏窮的吃不起飯了吧？嘖嘖，昨天爺剛給我們買了肉，好多，可好吃了，早知道你今天要來地裏挖青菜，我就忍痛給你留一小塊好了……”眼尖的林豆花看到林小凡的聲音之後，頓時站起身來大聲喊著，臉上一臉的驕傲。
“恩，豆花姐姐早……”林小凡暗自忽略掉她的話，淡淡的打了個招呼後便跟著林牧，林倩雨蹲下身子開始挖起了青菜。
感覺到自己被忽略，林豆花頓時生氣的狠狠跺了下腳。怎麽那死丫頭居然不羨慕，她不是說了她吃肉了嗎？為什麽不是她想的那樣？為什麽不是那幾個小家夥用十分羨慕而渴望的眼神看著她，然後小聲開口說他們也想吃，求自己下次帶給他們？
然後她在十分傲嬌的轉頭，說，就不，哼……
為什麽，為什麽劇情沒有按照她想的那樣發展，不科學啊，林豆花繼續站在那裏發呆……
“哼，沒教養的東西。豆花，快過來，幹活了，還站在那裏發什麽呆……”徐氏自然是看到了這邊的情況，忍不住低淬了一聲，開口說道。
“咦？大伯和大伯母也在地裏幹活啊，嗬嗬，真是不好意思啊，我方才沒看見，小雨，牧兒，還不問候問候大伯母……”林小凡卻是突然抬起了頭說道，眼神中滿滿的認真。
“你……”徐氏聽到這裏忍不住一肚子氣。自己這麽大的大活人，她說沒看到？這分明就是眼睜睜的說瞎話，忽略自己，太過分了……
“大伯母快幹活，不然中午回去，奶奶不給你們肉吃……”林小凡低著頭開始挖青菜，慢悠悠的再次吐出一句話來。
“你……”徐氏氣的丟掉了手中的鋤頭，一隻手插在腰間，一隻手隔空指著遠處的林小凡，嘴唇抖啊抖，臉色變成了豬肝色。
“多大人了，還跟不懂事的小孩一般見識，胡鬧，還不幹活……”林盛開口嗬斥道。
劉氏聽到這裏默默的撿起了鋤頭，林小凡淡淡的笑了一聲，不懂事的小孩嗎？嗬嗬，愛怎麽說怎麽說好了，反正嘴張在人家身上不是……
很快，挖了滿滿一背簍的青菜，順便又在半路上撿了些柴火，林小凡她們便回了家。
短短的休息了一下之後，便開始了酸菜的製作。
三個人圍在一起將摘來的青菜全部擇好，放進一個有孔的簸箕裏麵，林倩雨自告奮勇的去洗菜，林牧蹲在一旁不知道幹什麽，玩的不亦樂乎。
林小凡腦子裏回憶了一下關於酸菜的製作方法，突然，將找出來的幾個大開口的壇子洗幹淨，放在一旁，便開始動手了。
先是準備食材，林小凡十分嚴格的按照菜譜中說的那樣，將找來的瓦壇刷新的十分幹淨，然後燒開一鍋水，迅速到了進去，用幹淨的湯勺攪拌，吧裏麵全部用開水燙過一遍之後，把水到了出去，緊接著吧瓦壇晾幹。
然後將他們從路旁河邊撿來的大塊鵝卵石用刷子仔仔細細的吸洗了幹淨，晾幹了水分。
因為是吃的東西，所以林小凡格外的注意。
弄好這一些準備工作後，便開始了正式的製作過程，過程很簡單，隻要將那些青菜瀝幹了水分，按照順序放進壇子裏就好。原本酸菜是需要用大白菜來做的，可是如今這個時間，地裏並沒有大白菜，所以，她隻好用青菜代替了。
將青菜鋪在壇子下麵之後，林小凡往上撒了些花椒，然後，在撒了一些鹽，繼續鋪一層青菜，繼續撒調料。
等一直到了距離壇口二十公分左右的時候，林小凡便將之前準備好的淘米水倒進了瓦壇，差不多到瓦壇的五分之一。然後將林倩雨燒好的那一鍋水快速倒了進去，水位一直沒過白菜，快要達到瓦壇口。
這時，林小凡便用準備的鵝卵石將瓦壇裏的青菜壓緊，將壇口密閉封開，大工告成。
接下來的日子，隻需一過三天，就打開那片的東西，觀察一下裏麵的情況就好，差不多十五天之後，便可以吃了……
做好了這一切，眼看著時間馬上到了午時，林小凡便跟著林倩雨開始做午飯。
天氣炎熱，林小凡在家裏翻出一些麵粉，頓時十分驚奇。沒多想，便開始揉麵，一會兒，涼麵便成功的做出來了。
她用鹽辣椒等調料調了汁，又將紅蘿卜切成絲兒，當成配菜，還專門燒了一鍋綠豆湯給林昌和劉氏兩人解渴。
飯剛做好，林小凡正心中著急，林昌和劉氏便回來了。