064 犀利,卻恰到好處
魚貫進來的一共的五道菜和一道甜點。
今天是試菜,所以省了前菜和中菜的環節,直接上的就是主菜。
原本還是要配前菜,但陸亦珩覺得麻煩就省掉,況且製作工藝不比新菜簡單。
董小優看著那些頂級的主食材時,心底除了驚歎就是驚歎,黃金魚子醬、黑鬆露、鬆茸、澳洲龍蝦、神戶牛肉,光是這些食材就知道這些料理的規格是有多高了。
董小優當了美食編輯這麽些日子,這一次算是見到了土豪大廚了,用得都是這麽上等的食材。
不愧是帝凡的是SKY和TOM。
“董小姐,陸先生,今天主要做的就是分子料理,現在由我來你們二位講解。”SKY一襲白色廚師服,一臉謙和對著他們二位說。
頂尖的食材,俊美的廚師,這二者放一起,讓食客的心情頓時大好。
“檸香牛排,這是由日本最頂尖的神戶牛肉煎汁而成,七分熟是最能體現出它的鬆軟勁Q的牛質,再配搭澳洲青檸和青蘋果現汁澆製而成,入口留香,請品償。”
SKY將兩份隻有二分之一手掌寬的牛排放到兩人的麵前。
越是高端的美食,就越是盤大食量少,這是吃貨多年董小優的經驗。
吃了第一口,董小優擱下叉子。
“董小優,請你說說你的感覺。”SKY也想知道董小優到底有什麽特別的評價,陸亦珩特意請她過來試吃新菜,一定會有她的獨特之處。
如果隻是因為她是美食雜誌的編輯話,那麽就沒有什麽可取之處了。
“口感很讚,鬆柔適度,不過這牛排應該再早一分鍾出鍋,口感會更加,不過……”說到這裏董小優眉頭卻微微的攏起來了。
“怎麽了?”SKY有些不解的看著董小優,然後眼神瞞向一旁的陸亦珩,後者依然神態安然不動聲色的看著董小優點評。
“配上這紅鑽葡萄酒,那味才是絕。”董小優不客氣的喝了一大口的紅酒。
接下來的試吃環節,董小優盡顯了她吃貨的本性,對吃的挑剔顯示的淋漓盡致,不是因為食材為頂級,主廚是SKY就沒有意見,她字字誅譏,犀利的差到好處,把每一道菜好的地方說出來,不好的地方挑出來。
隻不過,她每一口菜之後,都會喝一大口紅酒。
結果不勝酒力的她,試完最後一道菜時,直接就趴下去了,嘴巴裏麵還嚷嚷著‘這個口感略硬。’‘酒真好喝。’‘再來一杯會更好’之類的話。
陸亦珩不動聲色的看著那個已醉趴趴的董小優,再看到了一眼旁邊的紅鑽葡萄酒,已經見底。
他真的懷疑,董小優今天來試菜是為了吃菜還是喝酒。
不過,她提出來的意見的確很忠肯,連平時很挑的SKY都信服了。
“覺得她的點評怎麽樣?”
“犀利,卻恰到好處。”SKY看著臉紅醉暈過去的董小優說道。