一陣嘻哈後,白倩切好了棗子,程赫也把麵團發酵好了。x23us.com
白倩放下了刀,揉了揉自己的手指,說道:“這棗子饃吃得代價有點大,如果真的好吃,還能安慰一下我脆弱的手指和心靈。”
程赫看她手指拿刀都拿紅腫了,估計刀對她來說,有點重,說道:“我早就說了,不用切,拍幾下就行了,你不聽唄。”
“我就不聽,我不想拍得棗子汁到處流,我就想切。”白倩死撐著說道,一邊卻不停的揉著手指。
“好好,你幹得不錯,辛苦了,一會兒做棗子饃的事情,就包在我身上了,保證好吃,又香又甜,安慰一下你脆弱的手指和心靈。”程赫複述著她的話。
白倩衝他甜甜的一笑,眉眼彎彎。
程赫捏了捏她的臉,說道:“想對我施美人計?告訴你,我不吃這套。”
白倩也捏了捏他的臉,說道:“嗯,這句‘美人計’說得好,本美人愛聽。”
程心心看見了,仰著臉說道:“爸爸,我也要捏,我也要捏。”
可惜她太矮,跳起來也夠不著老爸的臉,在地上幹著急呢。
程赫一把抱起了她,揪著她的小臉說道:“你媽媽捏我,你也想捏我啊?爸爸最好捏啊?你還想不想吃棗子饃了?”
程心心嘻嘻笑著,也伸出手去捏他的臉,說道:“爸爸最好捏,爸爸最好捏。”
白倩一看,剛剛程赫捏過女兒的臉上,有兩個白白的指甲印,那是兩團白色的麵粉。
她頓時想了起來,說道:“你沒有洗手吧?你剛剛還捏了我的臉。我的臉也是白的?”
可不嘛,上麵白白的幾陀指甲印,十分明顯。
而且如果不是看到程心心臉上,她還想不到自己臉上,一會兒可能就這麽出門了。
這家夥,一定是故意的。
程赫抬起手來,看了看上麵滿是麵粉,說道:“洗什麽手?麵粉你還嫌髒啊?一會兒還要吃呢,怎麽辦?”
白倩搓了搓自己的臉,咬牙說道:“好,不髒不髒,我也給你臉上捏點兒。”
“誒誒誒,別那麽小心眼啊,你女兒捏我捏半天了,還不夠啊?”程赫抱著程心心趕緊躲。
不過,他也沒跑遠,怕白倩追過來,她這時候可不適宜跑呢。
白倩如願的在他臉上又揪了幾下,一口氣終於出了。
嬉鬧了一會兒,看著時間離晚飯也差不多了,程赫洗了手去揉棗子麵去。
麵團發酵好後,又鬆又軟,這時候要再揉一揉,把棗子揉進去,再分成一個個的饃,再醒一會兒,上鍋蒸熟。
白倩看程赫揉麵的姿勢很是熟練,有些躍躍欲試的說道:“我也來揉一下吧?”
程赫說道:“你不行,揉麵是力氣活,你力氣小了,幹不好。”
“你就喜歡小看人。”
“不是小看你,真的,這要臂力。你力氣本身就小,再加上現在不適宜做重活,知道嗎?”
“我才不相信,那北方經常吃麵食,那邊的孕婦就不揉麵了嗎?她們都被家裏養著啊?”
“嗬!誌向還不小!還北方的孕婦……你能跟人比?人家一隻手就能把你扛起來,你也就能捏死螞蟻了。哦不,你連螞蟻都不敢捏。”
“你看你看,你就是小看我,我告訴你,我生氣了。哼!”
“你說你這人……你男人心疼你,你還不知道好歹,還‘我生氣了’,多幼稚啊!你也五歲啊?”
兩個人就圍著桌台邊上你一言我一語,程赫一邊揉一邊說,就聽他說道:“行了行了,說了這半天,我都揉好了。咱們倆的口水啊,都讓麵團大了一圈,你知道不!”
白倩被他擠兌得一笑。
就在程赫揉麵的時候,她都能聞見陣陣棗子的清香,感覺聞著很舒服。
她現在不太喜歡聞油膩的氣味,而這些新鮮果子的味道就好多了,聞著氣順。
程赫把揉入了棗子的麵團揪成一個個,搓圓了,放一邊,醒著。
現在氣溫還高,醒個十幾分鍾再蒸,饃會更蓬鬆一些。
趁這個時間,他去了下菜地,弄了一些菜回來,主要是弄了幾片南瓜葉子。
一般人蒸饃,會在蒸籠底下放一張白棉布隔著,既要透氣,也不能太過水氣,不然饃蒸不好。
但在農村,他們都是用一些時令的菜葉子墊著。夏季就用荷葉墊著,現在有南瓜葉子,就用南瓜葉子。
這些綠色葉子墊在蒸籠底下,透氣性又好,還能讓饃透著一股子香味,如果跟荷葉一塊兒蒸的,那饃也會有荷葉的香味,吃著好吃。
程赫把南瓜葉子在蒸籠裏擺好後,把剛剛醒好的棗子饃放上去,放大鍋裏蒸著,趁著這個時間,他再去弄點菜。
吃棗子饃的時候,最理想的配菜自然是辣椒炒肉了。這口感就跟西北的肉夾饃似的,又香又不膩。
棗子饃口味屬於清甜,也適宜吃點油葷的東西,口感好,帶點辣味也更開胃。
再來配幾個別的菜,再蒸一個肉沫雞蛋羹,給白倩增加一點營養,齊活。
晚飯做得差不多的時候,出去釣魚的白啟明也提著魚簍子回來了,正好趕上晚飯。
程心心拉著他的手,嬌聲說道:“外公,我們今天吃棗子饃,我爸爸做的,很好吃。”
這家夥,都幫著她爸爸開始推銷了。她還明明都沒有吃過,就開始說很好吃了。
白啟明笑嗬嗬的說道:“哦?是嗎?那你今天要吃幾個?”
程心心伸出小手,比劃了一個“二”,想了想,又增加了一根指頭,比出了個“三”,說道:“我要吃三個。”
白啟明揉著她的小腦瓜說道:“好,好,多吃一點好,吃多了長得高,變得聰明。”
程心心笑嘻嘻的。
果然,熱騰騰的棗子饃蒸好後,蒸籠蓋子一揭開,就能聞到滿廚房的棗子清香,光是聞著就能讓人咽口水。
白倩和程心心都很喜歡這股子清香味,吃得可香了。
這饃的個頭可不小,一個就能填肚子,兩個能吃飽,但程心心也算是對得起她吹的牛,真的吃了三個,大概是真的覺得太好吃了。
程赫看著她喜歡吃,白倩也吃得香,倒頗有一些成就感。
白倩還嚷嚷著問鍋裏還有沒有,生怕一頓就給吃完了,程赫說:“今天蒸的饃能吃兩三天,你慌什麽?”
可不是麽,做一頓饃不容易,通常都是做好幾天的分量,慢慢再蒸著吃。
鍋裏還有很多,程心心也放了心,明天還可以繼續吃呢,不要慌。
一頓棗子饃,就把一家大小給吃撐了,都靠在椅子背上不願意動。
就連大黃狗和浣熊都分到了一點兒,吃得很香。
白倩靠在椅背上,頭仰著看著棗樹,說道:“我真想把院子裏全種上棗樹,那就可以天天吃棗子饃了。”
程赫笑道:“你是第一頓吃,感覺新鮮,就認為好吃,真讓你天天吃了,你肯定又不樂意了。這咱們這裏是以前飯不夠吃的時候補充著吃的,白饅頭不受歡迎,就加了一點棗子進去。看你稀罕成什麽樣兒了。”
“我不管,我就是喜歡吃。”白倩說道。
程赫取笑她:“你看看你啊,孩子都沒有你這麽嬌氣呢。”
白倩不理他,站了起來,去廚房拿了一個大湯碗,裝了好幾個棗子饃進去,叫上程心心,說道:“寶貝,走,我們去看看程實叔叔家的新嬸嬸去。”
程實結婚幾天了,新娘子倒害羞起來,不大出門,都是在家藏著。
白倩知道這種外地媳婦的感覺,雖然能感覺出村裏人對自己好,但是一來口音聽不太懂,二來也到底是個外地人,總會有一些不合群的感覺。
那就咱自己主動一些吧,一起親近親近。
程實媽對程心心著實不錯,就前段時間程赫出去了,他媽還專程給她娘倆送菜呢,所以她也願意與程實的媳婦多親近。
禮尚往來嘛。
程赫看她出門,就拿著一碗饃饃,說道:“這哪好意思拿去啊?”
人家端過來的是雞啊魚啊的,她給人家端幾個饃?
說出去別人還以為他小氣呢。
白倩回過頭,說道:“這你就不懂了吧?程實他老婆也是市裏的,肯定沒吃過這個,相信我,她肯定也會愛吃的。”
程赫一想,這個說法倒還真有可能啊!
程實家前兩天剛擺婚宴,總有些沒用完的食材,大魚大肉肯定頓頓少不了的,說不定還真看得上這個呢?
白倩牽著程心心,說道:“走,我們去看程實叔叔家的新嬸嬸去。”
程心心惦記著新嬸嬸那天的漂亮衣服,也很高興的跟著。