第十一章鬥菜（一）
醉仙樓是揚州城裏第一等的酒樓，揚州城方圓百裏的名流士紳達官顯貴凡有重要飲宴，皆安排與此。東家柳西林，居說曾是宮裏的禦廚，人稱柳一勺，以選料講究用量精準著稱。
柳西林五十多歲才得了一個女兒，便是柳落梅，夫人在分娩時難產而亡。他二人夫妻情深，夫人死後柳西林發誓不娶，獨力一人將女兒撫養長大。故而對這個獨養女兒可謂愛如珍寶，將自己一身的手藝盡數傳授與她。柳落梅十五歲上便名揚淮左，誰人不知醉仙樓的柳落梅廚藝精湛無雙，相貌出眾。人送外號淮左第一梅。
柳落梅酷愛鑽研廚藝，加之眼界極高，尋常人根本入不了她的眼睛，故而雖已是二九之年卻仍待字閨中。
這一個月來柳落梅見自家酒樓生意忽然差了許多，疑惑之下多方打聽，才得出揚州城新近出了一名叫蘇顏的女廚師，廚藝高超，水平精湛。眾多的食客競相湧入蘇家食肆。素來心高氣傲的柳落梅怎肯吃這等暗虧，有老父撐腰，又有好事之徒從中挑唆，遂起了爭勝之心。才有了日前登門挑戰之事。
三日轉瞬即過，這日上午，蘇家一行人帶著自備的食材早早來到醉仙樓。隻見醉仙樓裏人頭攢動，卻原來是柳家放出消息，說今日醉仙樓與蘇家食肆鬥菜，歡各位客官前來觀戰。
今日，蘇顏身著一套淺藍胡服，一頭烏發一半梳成油光水滑的辮子盤在頭頂，一半散披在背上，兩鬢的發絲被整齊的掖在耳後；眉不描而黛，唇不點而紅，雙目如星，一笑兩頰便有淺淺的灑窩；一條革帶束出不盈一握的小蠻腰；足蹬一雙翹頭胡靴，看上去清新嫵媚中帶著颯爽英氣。
早有人前去通報，不一會工夫，柳落梅就迎了出來。隻見她頭梳雲髻，上穿半袖短襦，下著緋紅緊身羅裙，肩披繪有一樹梅花的披帛，腳上一雙彩繡翹圓頭鞋勾起曳地的裙邊；細看處淡掃娥眉，麵潤豐滿，體態肥腴，眉如柳葉，額貼花鈿，頰抹胭脂，唇塗香脂；行動間香氣襲人，端的是一位標準的唐時美人。
“想必您就是聲名遠播的淮左第一梅，柳落梅柳大小姐吧！”清脆如滾珠落玉盤似的聲音響起，蘇顏看著正快走來的美貌女子，兩手合抱，拱手一禮說道。
柳落梅朱唇輕啟，斂衽輕聲說道：“這位必是近來聲名雀起的蘇顏妹妹吧！姐姐有廂有禮了！”。
看向蘇顏的後麵，隻見一對中年夫妻，於是雙手相扣，放至左腰側躬身一福道：“落梅拜見蘇伯父，蘇伯母！”看上去謙虛有禮氣度不凡。
站在父母身邊的蘇野也對柳落梅長施一禮，口稱：“見過柳家小姐！”旁邊的小乙小青也分別見禮。
沒有想象中的劍拔弩張，四周的看客們不願意了。“開始比吧！”“快啊，光動嘴皮子算怎麽回事！”“還比不比！”周圍的人七嘴八舌的吵吵起來。
“吵什麽，時辰還沒到！都給我安靜些！”那送挑戰書的大漢雙眼一瞪，雙眉一豎，大聲吼到。四下頓時安靜下來。
“蘇伯父，蘇伯母請先到廂房休息！蘇顏妹妹，你隨我來看看灶具安排可否合意。不知那位是你的助手？”柳落梅眼光掃過蘇野，小乙，小青，又回到蘇野身上，信口問道。
“小青，你隨我去。”蘇顏見柳落梅的眼光停在哥哥身上，心中暗暗發笑。心道：這位柳家小姐怕是看上哥哥了。“哥，你帶小乙去爹娘那裏，柳小姐，請帶路吧！”蘇顏見柳落梅仍看向哥哥，促狹的說。
隻見柳落梅回過神來，麵上一紅說：“哦，蘇顏妹妹請隨我來！”說罷轉身走上一側的樓梯，蘇顏緊隨其後。上得二樓，但見大廳早已騰空，中間擺著兩隻寬大的工作台，台前正中一張紅木桌子，桌後放著幾張椅子。
“蘇顏妹妹你選一張吧！”柳落梅大方的說。“就這張吧，小青，你把咱們帶來的東西放過去。”“是！”小青應了一聲便擺放起來。
“等刺史大人一到我們就可以開始了。”柳落梅解釋道。
“好的！不知柳小姐以為勝負如何？”蘇顏故意問道。
“你做的大煮幹絲我嚐過了，的確不錯。可如果那是你最好的水平，你今天必定會輸！”柳落梅自負的說。“至於，蟹粉獅子頭，本是家祖所創，本朝善做此菜者無出我家之右！”言語中滿是自信和驕傲。
“蘇顏妹妹，你的菜我也嚐過一些，的確不錯，可惜比我做的終是差上一些。也不必比了，隻要你們認輸，將你家食肆關閉，當然我們也會給出豐厚的補償。你來我們醉仙樓，聘做主廚，也至埋沒了你的才能。你看可好？”柳落梅自覺設身處地的為蘇家著想，滿以為蘇顏會答應，期待的看著蘇顏。
“嗬嗬！”蘇顏輕笑，“柳小姐，謝謝你的‘好意’，我們還是先比過再說吧！若是蘇顏技不如人，自當甘拜下風惟命是從。若是小女子僥幸勝出呢？”蘇顏略作思索後說。
柳落梅沒想到自己已然做了讓步，蘇顏卻不領情。心中有些不快，沉下臉來說：“既然蘇顏妹妹一定要比，作姐姐一定奉陪。”
“賢侄女，令尊呢？”一個頭戴襆頭身著綠色圓領窄袖襴袍的高大胖子走了上來問道。
“回大人，家父在後麵吩咐些事情，馬上過來！”“大人，這就是蘇家食肆的掌廚，蘇顏蘇小姐。”
“這是刺史李大人！”柳落梅給蘇顏介紹著。
“民女見過李大人！”蘇顏快走前趨斂衽一禮。
李大人上上下下的打量著蘇顏，眼中有驚豔之色，他忙說道：“免禮！”伸手就要扶起蘇顏。豈知蘇顏不待李大人的手伸到麵前就直起身子，李大人隻得尷尬的把手收回去。
“李老弟大駕光臨，愚兄未曾遠迎，失禮，失禮！”醉仙樓的東家，前宮廷禦廚柳西林高聲喊著走上樓來。
蘇顏循聲看去，隻見一名健碩的老人快步走來。“這位就是蘇姑娘？”老者問道。
“蘇家食肆蘇顏見過柳老爺！”蘇顏走上前不不卑不亢的施禮問候著。
“蘇姑娘不必多禮！”柳西林客氣的說，心裏想道：這女子沉著穩重大方得體氣質不俗，想來不是等閑人物，比我梅兒還勝出幾分。
這時陸續走上來幾個人，都是當時名流。柳西林見請的評判都已到齊，便問：“蘇姑娘，你可否準備停當？”
“都已備齊！”蘇顏簡短明快的回答。
“李老弟，那我們就開始吧！”柳西林轉身對李刺史說。
“好！”李刺史站起來說：“當今天下昇平，國富民豐，今有醉仙樓與蘇家食肆二美相爭，異日必為我淮左一段佳話。”說畢落座。
“今日鬥菜時間為一個半時辰，菜色為大煮幹絲和蟹粉獅子頭。現在鬥菜開始。”一名須發皆白的老者顫微微的站起來說道。此人是揚州城裏著名的食家袁熙，號稱品盡天下菜，凡經他品評的廚師，都能一舉成名。
“咣……”一聲鑼響。鬥菜正式開始。