第二十七章 麥芽糖
北宮伯玉這一次來訪，並沒給王石的生活帶來任何變化。當然，這跟王石本身並不在意有很大的關係。
不過對於村子來講，卻有極大的好處。
明麵上的好處就是兩百頭牛羊。
這麽多牛羊，照料起來是個大麻煩。王石直接把牛羊交給老村正，讓他分配給全村人，王石一頭都不要。當然，那幾大車財貨王石還是笑納了。
有了這麽多牛羊，首先就為村裏提供了大量勞動力。其次，村人們還能開開葷，吃點羊肉什麽的，等到幾年後，羊群繁殖壯大了，那村子裏就家家戶戶奔小康了。
除此之外，還有隱形的好處。
那就是安全。
北宮伯玉可是湟中羌的首領，北地郡的實際掌控者。連這樣的大人物都對王石這般熱切，那麽有了王石的王家村還用得著擔心安全問題嗎？
所以村民們現在連笑容都寫意了許多，整個村子的氣氛，都顯得十分輕鬆。
不過王石現在卻很煩惱。
有兩件事讓他束手無策。
第一，就是糖。
這些天王石沒少做清明菜粑吃，可空間裏的白糖就那麽一袋子，不過一斤而已，根本經不起消耗。現在這時代，可沒有白糖賣。即便有糖類，那也是上層人物享用，哪裏輪得到平頭老百姓？
第二，就是佐料。
和白糖一樣，王石儲存在空間裏的一些佐料也已經快用完了。
沒了豐富的調味佐料，菜肴就不可口。菜肴不可口，那可比殺了王石還讓他難受。
“咋辦呢？”王石抓了抓披散的頭發，愁眉苦臉。
其實佐料還好辦一些。
王石後院就種有蔥蒜，空間裏也種了一些花椒、胡椒、山胡椒一類的調味品。隻是缺少雞jīng味jīng這些東西，做起飯菜吃起來總是差點味道。
不過雞jīng味jīng這些東西，這時代是怎麽也做不出來的，王石隻能忍痛讓自己去適應了。
至於糖...王石很後悔。
早知道當初就該在空間裏種一些甘蔗啊甜菜什麽的，這時候也不用這麽苦惱了，可惜他沒有扭轉時空的能力，這世上也沒有後悔藥吃。
糖雖然不算生活必須品，但有些好吃的菜肴啊糕點什麽的，卻萬萬少不得糖，而王石恰恰就喜歡這些東西。
“該咋辦呢？”
王石冥思苦想。
紅糖、白糖什麽的，沒甘蔗甜菜，想都不用想。
至於其他的...王石忽然間腦子裏靈光一閃，頓時有了主意。
麥芽糖！
就是麥芽糖。
這東西隻需要有糯米和麥子就成，而且做法簡單，味道也不錯，還很有營養價值！
想到麥芽糖，王石就想起了老院長。
王石是個孤兒，是孤兒院的院長nǎinǎi從垃圾堆裏撿的。
當初孤兒院窮，吃不起糖，院長nǎinǎi就自己動手做麥芽糖，分給小夥伴們吃，所以王石才能深刻的記住麥芽糖的做法。
想起院長nǎinǎi，王石神sè一黯。離開了那個時代，就再也沒有機會去看她老人家了。
不過生活還是要過，王石本身也很樂觀，所以很快就拋開了心中的鬱鬱，準備動手自己做麥芽糖。
現在，王石每次準備弄出一種新的菜肴的時候，都會把大柱媳婦和二柱媳婦叫到一起，做的同時，就教教她們。這次要做麥芽糖也不例外。
王石先到倉裏取了一鬥麥子，一邊用水浸泡，一邊對倆寡婦道：“我要做的，叫麥芽糖。”
倆寡婦嗯嗯的點頭。
“首先，將麥子浸透了，讓其發芽。”
大柱媳婦道：“然後呢？”
“嗬嗬，做這麥芽糖，要兩三天呢。”王石繼續解釋道：“要等這麥粒長出一寸長的嫩芽之後，才能做下一步。”
說著，王石見泡的差不多了，就將麥粒倒進簸箕中，道：“浸泡好之後，倒在寬大的簸箕裏，放在yīn暗cháo濕的地方，加速其發芽。”
一邊說，王石端著簸箕一邊往後院走。倆寡婦一言不發的跟著。
到了後院，王石四下裏一看，在水溝邊的牆角裏找個個好地方。這地方終rì都被牆壁和旁邊的果樹擋著陽光，又有水溝裏的水汽，正好合適。
“看，就是這樣的地方。”王石將簸箕放下，又道：“為了避免蟲蟻，還得用麻布蓋上。”
二柱媳婦自告奮勇，回屋裏去了一塊粗糙的麻布，遞給了王石。
王石把簸箕蓋上之後，笑道：“第一階段就這樣了。”
“等到麥子的芽兒有一寸長了，就取其嫩芽切碎。再將蒸熟的糯米倒進鍋裏與其混合，發酵兩個時辰，倒出汁液，煮幹，就是麥芽糖了。”
“那啥，大兄弟，發酵是啥呀？”
“呃...”王石撓了撓後腦勺，不知道該怎麽解釋，隻好道：“這個我也說不清楚，不過我會做。差不多後天，麥芽兒就能達到要求，到時候我做給你們看就是了。”
倆寡婦一聽，也點頭稱是。
發酵什麽的，她們不懂，即便王石對發酵的理論解釋如何解jīng確，恐怕也是對牛彈琴，還不如手把手教來的實在。
兩天後，第一鍋麥芽糖新鮮出爐。
看著鍋裏褐sè透明的黏糊糊的東西，王石用手指沾了點，放在嘴裏一嚐，頓時一臉的滿足和幸福。
微閉著眼，嘴裏淡淡的甜味讓他想起了小時候的時光，更想起了院長nǎinǎi的音容笑貌。
“呼...”長出一口氣，王石把麥芽糖舀出一部分，遞給了眼巴巴等在一邊的老老小小：“都嚐嚐吧。”
“我先來！”小平子直接從缽子裏抓了一坨塞進嘴裏。
“哇，好好吃！”
二娃和牛兒人矮，抓不到，隻能踮起腳尖，眼巴巴的望著。
“臭小子！”李老敲了小平子一個腦瓜崩：“無禮！”
幾人輪流嚐了點，就把一大缽子都給了仨孩子。仨孩子歡天喜地的跑了出去，也不知道他們會怎麽分。
李老歎道：“沒想到還能這樣做糖...俺這一輩子都沒吃過幾次糖，到老了，還有這份享受，嘖嘖...”
“嗬嗬，以後啥時想吃啥時做。”王石笑道：“你們先聊著，我給村正老叔家送點過去。”
李老點點頭。
到了老村正家，讓他嚐過之後，村正也一臉振奮。
“石頭，我說你小子咋能整出這麽多新鮮玩意兒呢！？”老村正道：“要真像你說的那樣簡單，以後家家戶戶都能吃糖了。”
王石點點頭。
“不過有個問題，”老村正道：“咱村子可沒人種糯米。”
王石啞然，隻好道：“我那裏有些糯米稻種，到時候跟玉米、土豆、紅薯，讓大家夥一起種上就是。”
“嘿嘿，就知道你小子藏私！”老村正嘿嘿的笑。
“這話可不對，我啥時候藏私了，一時間沒想起來嘛...”