第070章 鋪子動工
“爹，削麵吧，別讓人白跑一趟。”
“嗯。”
八碗麵很快就出鍋，這會是真的一點麵都不剩了。不過，在得到對方一句誠心的誇讚後，心情倒也不算太糟糕，就是可惜了還想乘著今日收攤早，給景先生送去一些嚐嚐味道呢。
盡管如此，花上雪並不後悔自己的決定。
收好了攤檔回了家，拿出錢夾子數了數後，三文錢一碗的麵食，扣除掉材料錢與一切必要的花銷，今日一個時辰的麵攤生意，竟然還掙了足足五十文錢。
這還是按著一碗三文錢的價格賣的。明日裏她琢磨了一下，以五文錢一碗賣，至少掙到的錢要翻幾番。
不過，經過今日一天後，花上雪卻覺得人手太少，一人身兼多職，有些忙不過來。
但是，刀削麵漲價後還能不能再有今日這樣的生意量，還需要忙幾日的時間後，才能夠確認。
如今每日裏的豬骨湯少不得，離開前放在鍋裏煨著的鹵味豬頭肉，如今回來後，已經完全入了味。
新爹的刀工厲害，這切片的工作自是非他莫屬。
如今無法送去刀削麵，但是鹵味麵卻是可以做到，和麵成團，寫了一份說明書後，花上雪領著薑雲閑去了之前那鏢師所在的客棧。
之前就打聽了他們走鏢的路線，正好經過景先生的平和學堂，在收攤之前就拜托他們代為送了東西給景先生，她也就省了跑一趟的功夫，去準備明日要用的材料。
再到屠戶家時，將往後的豬骨頭、豬雜碎全都定下，留下了地址，讓他送過來，價格按著二十文錢一頭計算，不過有個要求，這豬骨頭定要新鮮剛宰殺的。
搞定了貨源之後，將一些佐料都準備妥當。肉碎要當日新鮮製成的調成醬料，肉可比骨頭貴了太多太多。一斤的三層肉就要將近二十文錢。
一日五斤的三層肉少不得，三斤肉碎做醬料，兩斤備用，不過要用鹽巴醃製著。
這漸漸轉暖的天氣，這些東西不能放太久。
豬雜碎雖然難弄，不過鹵味之後，切碎了，成了配菜，也給這刀削麵增味幾分。
次日的刀削麵供求量在漲價後確實降低了不少客流量，不過，因為多了幾片切好的豬雜碎，倒是讓人吃得更加滿足。
隨著半個月的忙碌後，刀削麵的生意已經漸漸穩定下來。
這次的開源很順利，麵攤小生意，一日也能夠掙個一兩銀子上下，半個月下來，十兩銀子的盈餘可是許多人幾年的口糧錢。
生意穩定後，這人手也要考慮添加，另外還要將自家那宅子改建成鋪子的事情也可以敲定下來了。
五月的天氣已經漸漸回暖，泗溪鎮這一帶的天氣回暖的速度已經較之其它地方慢了一個月。待得天氣徹底轉熱後，這路邊麵攤的生意或許就會不如現在了。
每個片瓦遮頭的地方，大熱天吃麵實在太夠嗆。
找了當初問過價錢的泥水匠，領了人到家中敲定了改建的時間與工錢。
因著本身改建的鋪麵不算大，加之這半月來掙到的錢，花上雪將原定的一層鋪麵改成了兩層半。
二樓的設計不是四方一麵開窗的方式，而是兩麵開，以木板的方式自由打開的方式，建造。三樓是完全木板改建，一條木梯上到屋頂，搭建的是個長兩米寬一米五的木榻，圍了頂樓三邊的木柵欄，頭上是遮陽的棚，四周圍除了到腰邊的木柵欄，不做牆壁，讓它空著。
為了讓三樓保持安靜，一天一次隻招待一批客人。
三樓的送餐，自由搭建好的滑輪餐箱負責上下。
未免餐箱的東西在送貨上去的時候打翻，餐箱都是特定的，內有按著麵碗大小做好的固定架子，再加之拉上去的位置，另外還做了固定餐箱的架子。
當花上雪將自己的要求以及設計圖交給喬師傅時，聽著花上雪的講解後，喬家三代中的老師傅卻是覺得這樣建造的鋪子太過怪異，不過，倒是能夠讓窄小的鋪麵擴大幾分。
按著花上雪的意思改建的話，就需要將廚房也一並改建了。
如今的兩個爐灶不夠用，加之位置不太好，就坐落在改建的鋪子旁邊，容易將油煙飄到三樓，如此一來完全違背了花上雪最初的意願。
原定的廚房拆除之後，改成庫房，而庫房那處則是改成廚房。
庫房的位置較之原本的廚房還要大不少，讓人壘了灶台，將磨平的石板在剩餘的院子裏順著邊緣位置搭了台子，可以用來放東西，也能用來切菜放東西，也算是物盡所用。
這番要求下來後，整個院子若要全部改建完畢，這花銷的銀子本就不算少，加之三樓以上都是用的木頭製作，這又是一筆額外的花銷。
精打細算下，加上新的灶台，十五兩銀子，材料錢與工錢全部包了。
幸虧這銀兩可以按著修建的進程支付，不然一下拿出十五兩銀子，花上雪自己都會覺得有些吃力。
鋪子建成需要半個月的時間，這還是因為地方不大，加之是喬家三代泥水匠一同幹活的緣故。
在改建鋪子的期間，花上雪與薑雲閑每日裏都忙碌著麵攤的生意，努力為自己的鋪子攢錢，起早貪黑的幹著。
每日裏豬骨與豬雜碎都是天未亮就已經送過來的，倒是能夠趕在喬家的師傅們上工之前弄好。
幸虧家裏也沒什麽之前的東西，一切家當都帶在身上，倒是不擔心在施工的時候遭了小偷。
半月的時間說快也很快，轉眼間就過去了，當按著自己的意思建成的鋪子完整的出現在自己的麵前時，一種油然而生的自豪感在心中彌漫。
將工錢全數付清之後，花上雪留了喬師傅一家在家裏吃了餐飯，算是答謝喬家為自家的鋪子忙碌了半個月的功勞，也算是驗收最後的成果。全部人都上三樓吃飯。
當所有的設想都一一實現，甚至新建好的灶台，除了煮麵之外，連帶著做點小炒的生意都也不成問題。花上雪隻覺得這半月來的起早貪黑忙碌是值得的。