第032章 刮目相看
花上雪從偏廳尋到了四合院廚房所在，正好在路上遇見了安伯。
“小小姐來的正是時候，正想去通知你一聲，你來了正好，免得再跑一趟，先跟老奴來。”安伯笑著開了口，領著花上雪到了廚房，隨即叫來了負責廚房的廚娘。
那是一個年歲約莫四十的中年婦人，身寬體胖，看一眼就覺得孔武有力的模樣，實在令人無法聯想到這會是廚娘，而不是屠戶。
此人名為七娘，實在很難想像以七娘這身形年歲，竟會是安伯的繼室。
不但如此二人還育有一雙兒女，如今女兒嫁給滬洲一帶一位出身寒門的讀書人已經是一雙兒女的娘親，兒子則是跟著景先生的兒子身邊當差，也早已經成家立業。
原本二人根本就無需再這般操勞，隻是安伯一直以來都跟著景先生成了習慣，方才跟著景先生到了蒲山鎮這個地方。
景先生在這裏開一間書院，卻不過是臨時起意，喜歡此處的地傑人靈，起了隱居的心思。
實則景先生的家在京州天子腳下，在京州亦是有名氣的大戶人家。
花上雪知道這些還是安伯毫不隱瞞告訴花上雪的，反正在他看來，老爺既然能夠將自己隨身的玉佩給了花上雪，這些事情她還是需要知道一點才是。
對於景先生的身份花上雪雖感意外卻又在預料之中，本就沒覺得景先生簡單，如今聽了安伯這番簡單的介紹後，更明白她這是走了狗屎運得了景先生這般青睞。
盡管如此，花上雪也沒有因為安伯透露出的背景嚇到，安心的繼續借用廚房，開始弄她的筍片。
首先是湯品，正好看到廚房裏有雞肉，還是生過蛋的母雞，耐熬，正好她來的時候另外帶了小山筍過來，是昨晚稍微灼燙過，整齊捆成一紮的小山筍，正好用來煲雞湯。
讓七娘將雞肉洗好，灼燙一下放入砂鍋之中擺好，隨後將小山筍橫豎各一刀，切好後整齊的擺放在雞肉之上，擺成好看的一圈，然後加水加了點鹽巴入味，蓋上砂鍋的蓋子放在爐火上慢慢的的燉著。
將浸泡的筍片則是放入清水中再洗一次，將可能忽視的落葉清理出來，擺放好，這些是準備用來清炒以及紅燒用的。
正好廚房裏意外的有幾塊牛肉，花上雪自然不客氣，更令她意外的是，這小小的廚房裏居然能夠找到在10－1月分才是收獲季節的山藥，大戶人家的廚房果然不能小窺。
七娘看著花上雪挑選的東西，一雙眼睛那是一直跟著她轉，無論如何也想不到花上雪竟然要把剛剛從京州運過來的山藥煮了，若非知道這是景先生默認的事情，有信物為證，她可不敢讓她這麽一個小孩隨意浪費。
不過，看著花上雪有條不亂的取食材，指揮廚房裏的丫鬟洗菜切菜，七娘怎麽也看不出這會是一個小山村的六歲女娃能夠做到的事情。
花上雪此刻指揮著廚房裏的人做事情指揮的這般順手，心中卻是不由感謝上一世爺爺的教導。
若非爺爺在她九歲那年讓她到山村體驗生活，再加之老媽又能燒得一手好菜，然後在爺爺的要求下讓她跟著學習了幾年功夫，恐怕她此刻連很多東西都不認識，更不要提指揮人幹活，還一點都不怯場了。
能夠保留上一世的記憶到這個完全陌生的世界重新開始，也算是不幸中的萬幸。
隨著砂鍋裏雞肉湯的香氣開始彌漫在廚房裏的時候，原本還有些懷疑的大夥心裏頭多少也放心下來，被取用的一些珍貴的食材就算弄得不好吃，可至少不會浪費。
竹筍山藥炒牛肉這道菜裏頭，牛肉的口感很重要，先讓人用紗布將牛肉裹好之後，放在砧板，讓一個人拿著擀麵的圓棍在牛肉上敲打一番，不能太大力，隻要將牛肉裏堅韌的肉筋敲散，又不會將牛肉打成肉泥，巧勁很重要。
等到敲打的差不多後，開始將牛肉切成筷子粗細，一指長短，加上調味料醃製半小時後，直接下到油鍋裏炸一翻後撈起來，隨後將筍片山藥蒜頭還有去了頭尾的新鮮的綠色朝天椒一同入了鍋中爆炒一番，看得差不多的時候加入牛肉，最終裝盤算是完成任務。
紅燒筍片，則是將醃製好的切片過的五花肉丟入鍋裏爆炒一番，直至帶著一絲透明色的時候，加入少許的糖與鹽巴，還有一點切碎的辣椒，剩餘的筍片加入鍋中翻炒一番後，添加少許的清水，正好於鍋中的菜差不多的份量，燜少許時候，待得水收得差不多的時候，這味道也入得差不多，添加少許的洋蔥翻炒片刻後，試一試汁液的鹹淡程度斟酌添加後，一道菜就算是大功告成。
加上之前的雞湯，花上雪帶來的材料算是徹底搞定，而此刻看了看時候，景先生的書堂也已經到了下課用午飯的時間，七娘直接就將菜擺上了飯桌，望著花上雪的那雙眸子，那是無時無刻不帶著笑意的。
“小小姐，沒想到你年紀小小這廚藝居然這般厲害，莫非你家祖上是開館子的？”七娘在忙完自己的幾道小菜後，不由開口問道。
“不是哦，我家的人可不是開館子的，而是種地的佃戶。我以前也不會這個，不過我前段時間險些死掉，不過卻是在夢裏見到了大山裏的山神爺爺，這些東西都是他教給我。”
“原來小小姐居然是個有福之人，能夠受山神庇佑。”七娘雖這般說，可花上雪聽得出這不過是她的一句奉承話而已。
對此花上雪不過是淡淡一笑，不予置評。
“咦，好香的味道。七娘，今天燒了什麽好菜，你什麽時候有了這樣好的廚藝，之前怎麽沒見你施展過？”景先生的聲音從飯廳外傳來，隨在他身後的兩個小腦袋正是跟著景先生第一次進這處院子的花小寶與花小貝。
隻見這兄弟倆不停的伸出鼻子一個勁的吸氣，口水一口口的咽下，明顯是讓香氣給饞的。
“見過先生。”另一處響起一道熟悉的嗓音，卻是風若從另一頭來到飯廳，見到景先生後朝他行禮打了聲招呼。
“風若，怎麽隻有你一個，你爹呢？”景先生一見風若立刻咧嘴一笑，伸手捋著胡子，一看就很喜歡風若這個清俊的少年。
“爹爹在先生去書堂的時候，說是要到蒲山鎮會一個朋友，最快也要申時才能回來，不過定會在晚膳之前趕回來。”風若應道，轉頭望向了花上雪，勾唇一笑，喚道：“小雪妹妹。”
花上雪回予一笑，點了點頭，應道：“風若哥哥，先生，寶哥兒，貝哥兒，有什麽話吃過飯再聊吧，正好試試我弄的兩菜一湯。啊，對了，我跟先生有賭約，先生不可以吃我弄的菜，所以就不叫先生一起品嚐了。”花上雪說著已然率先跑去飯桌，坐在了客位上，招呼著大夥上桌。
“哦，這桌上還有你燒的菜？”景先生很是意外的說道，不由忘了眼身旁的七娘。
“老爺，小小姐確實親自掌勺燒了三樣菜，那味道可不輸給館子裏的大廚。”
“咦，七娘居然會給你這般評價，來來來，讓我看看你弄了什麽菜，也不至於吃錯了菜，讓你說我不守信用，那可就不妙了。”景先生樂嗬嗬的說道，人已經走到餐桌主位，望著一桌子的菜肴卻是很快就看出了今日菜肴的不同。
風若也好奇花上雪這樣小小的丫頭能夠弄出怎樣的菜肴，同樣的圍在餐桌前，饒有興趣的看著。
“這雞湯清淡、這牛肉微辣，這紅燒的五花肉甜中帶著一絲微辣都是我燒的菜，還請大家不要介意我的廚藝太差浪費了食材，至於與先生那句玩笑的約定，先生可莫要真的當了真，我那不過是一句玩笑話。”花上雪笑著指了指桌上自己燒製的菜肴，這般說道。
“哦，原來是玩笑呀。那就好，不然光看著不能吃，那可就真的慘死我了。來來來，都坐下，試試小丫頭的廚藝怎樣。小安子，七娘，你們也一起吧，老爺我今天高興，不需要拘束那些無謂的死規矩。”景先生笑得開心，招呼大夥落座。
“諾，老爺。”
安伯與七娘明顯是早知道會如此，並未拒絕景先生的吩咐，直接入席。
一旁伺候的丫鬟為眾人先將雞湯分了，一人一碗剛剛好，不多也不少。
花小寶與花小貝看見吃的東西就忍不住開動起來，倒還不至於變成狼吞虎咽，隻是吃的有點急，不過嘴裏道不完說好吃。
風若慢條斯理的喝著雞湯，很意外這雞湯的清甜，還有那爽脆的小山筍更是讓他有種新奇的感覺，還是第一次吃到這樣的食物。
喝了湯後，又試過牛肉與紅燒肉，味道很適合不錯，令人根本想不到這菜居然會是個穿著麻布衣裳的六歲女娃兒燒出來的。
風若一邊吃飯，卻是不由多看了花上雪一眼，隻覺那小小的身軀，稚嫩的容顏，還有那很是隨意的舉止作風，坐在景先生的身旁竟然都沒有一絲不適，是無知，還是本性如此？
看著這樣的花上雪，風若不禁有些好奇了。
到底是什麽樣的人才能夠培養出這樣一個特別的小姑娘。
她——真的僅僅隻是一個小佃戶家自小養在小山村的小女娃嗎？
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