天下唯有別客居居.
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金齏玉膾逍遙醉,天下唯有別客居。
別客居是坐落在帝京中的酒樓,雖是最繁華的地段,卻不是什麽人都能進去的。
傳說當年,為了建造別客居,老板特意請了五百工匠在酒樓外圍挖了百丈寬的人工池塘,裏麵種著各色各樣的荷花,終日有水汽雲霧縈繞在上麵。
身姿卓越容色清麗的侍女們,端著佳肴在走廊邊來回穿行,還有錦衣玉佩的貴人坐在水邊的勾欄裏飲酒,遠遠看去,就像天上掉下來的仙境一般。
來別客居,必不可少的一道菜便是花娘最拿手的“金齏玉膾”。
膾,切成薄的魚片;齏,是切碎了的醃菜和醬菜,而這逍遙醉則為別客居自釀的一種杏花酒,性寒微甜,酒勁溫和而清冽。
“金齏玉膾”是取霜後白色的鱸魚為主料,切片後與山藥佐料混在一起,在蒼夷山泉中煮過半個時辰,撒上切細了的色澤金黃的花葉菜,最後在逍遙醉中蒸上一刻。清香淡雅,妙不可言。
慕容玖還記得她小時,曾有個心比天高,嘴比狗賤的南魏名士來到北縉,吹噓自己最大的撼事就是遊曆大江南北,嚐遍天下美食都沒有找到讓自己心儀的菜色。
而當他吃到了別客居的這道菜後,留下那句詩便灰溜溜的跑了。
當時她的父皇聽說了這件事,特意帶著她和還是太子的慕容離來品嚐,果然是人間絕味,因此親賜了“別客居”的禦匾。
後來,那個名士在臨死前還念念不忘這道菜,隻可惜,山高路遠,終是遺憾。
也就是從那時起,別客居就再也不做“金齏玉膾”。
慕容玖走進去高喊道:“有什麽好吃的,好喝的統統拿上來,今兒華大人請客。”
侍女眼尖認出慕容玖,連忙請她進了雅間,派人通知花娘。
不一會兒,花娘便過來,見到慕容玖和華昭跪下道:“參見公主,華大人。”
慕容玖擺手,示意她坐在一邊,笑著對華昭道:“都那麽多年了,花姨還這般客氣。”
花娘坐了下來,淡淡道:“君民之禮還是不可少的。”
侍女盈盈款款端著佳肴上來,精致的玉瓶裏,逍遙醉泛著淡淡的清香。
慕容玖嘴饞,伸手偷偷倒了一杯就要喝下,被花娘阻止。
“我就喝一杯。”慕容玖扁著嘴,可憐巴巴的祈求。
花娘緩緩將酒杯放下:“現下氣候寒涼,公主喝了會傷身的。”
“可是華昭都可以。”慕容玖指了指華昭,不服氣道。
“等公主的咳症什麽時候好了,花娘就把窖藏的酒都送到長樂宮去。”花娘無可奈何。
“你說的,不許反悔!”慕容玖大喜,又挨近了她低聲道:“花姨可不許收錢。”
花娘溫和的笑了笑:“公主很缺錢麽?”
慕容玖長歎,撐著腦袋看天:“是啊,你都不知道,皇兄扣了我五個月的月錢,我都窮得快吃不上了。”
一臉無辜兼鬱悶,又迅速的回神拿筷子敲碗:“吃飯吃飯,餓死了。”
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