第一部分 第四章 闖蕩(11)
有一天夜裏餐館停了暖氣,葉毛凍感冒了。第二天上班,他萎靡不振,鼻涕眼淚的。堅持了大半天,到了晚餐客人最多、任務最重的時段,葉毛有些招架不住,端盤子傳菜步履蹣跚。
“葉毛,精神些,小心摔了盤子。”馬經理看見葉毛不對勁兒,提醒他說。葉毛沒吭聲,看了馬經理一眼,領班卻看見他有兩條清亮的鼻涕忽悠忽悠,幾乎要掉到菜盤子裏,於是趕緊搶上去,從葉毛手裏搶過盤子把菜給送上去了。
“葉毛你咋回事兒?流著鼻涕給客人上菜,豈不是要砸咱餐館的牌子?”馬經理批評葉毛,口氣強硬。
“流鼻涕還不是在這兒把我凍著了?我不是故意的,你這麽厲害幹啥?”葉毛初次打工,不適應別人對他指手劃腳,嘴上不示弱。
“咦,你這個葉毛!來來來,咱到一邊說去。”馬經理扯著袖子把葉毛弄到遠離食客的一個小屋子,“照你這樣子,我還不能批評你?誰給你厲害了,眼看著你鼻涕要流到菜盤子,我還不能提醒一下?我一說,你的‘口氣’比‘腳氣’還大?”
“你的口氣才比腳氣大呢!不是不讓你提醒,你說話客氣些。”曾經跟上程劍、黎飛飛混社會的葉毛是個愣頭青,不把馬經理放在眼裏。
“你這是接受批評呢,還是教訓我呢?咱倆到底誰領導誰?”
“都是給人打工,你比我牛叉多少?有話好好說,我也不是好欺負的!”
“好好好,我說不過你,惹不起你。我去給老板說,不管你了成不成?”
馬經理說完怒衝衝要走,葉毛忽然意識到這可能意味著自己將會被辭退,猶豫了兩秒鍾,趕緊追上領班說:“馬哥、馬哥,我錯了成不成?你先別給老板說,我好好幹還不成?”
“你厲害,我管不了你呀!”
“甭生氣,馬經理,年輕人誰還沒有點兒脾氣?再說啦,我感冒流鼻涕確實是咱這兒昨晚停了暖氣給凍的。就算你批評得對,讓我慢慢改還不行?”
“什麽叫‘就算批評得對’?你認為我是故意找你的碴?鼻涕流到菜盤子,客人能答應嗎?”
“好好好,你說得都對,我聽你的還不成嗎?”葉毛一邊在心裏罵領班是龜孫子,一邊自己裝龜孫子,總算把流鼻涕的事情暫時了結。
可是到了晚上十點多,眼看快下班了,葉毛又鬧出了亂子。他給一個包廂送菜時腳下一滑,將手裏的盤子和一道很貴的菜肴遠遠地摔了出去。他滑倒因為相鄰的包廂服務小姐上果盤時掉在地上一塊香蕉,再加上身體有毛病,感冒發燒頭腦不清醒。葉毛弄出的響聲很大,驚動了整個餐廳,大廳裏的客人和服務員都朝這邊看,幾個包廂客人也打開門,探出一堆腦袋要弄清究竟。
馬經理趕緊跑過來:“葉毛,你怎麽回事兒?還不趕緊收拾,沒看見滿餐廳的人都看你呢?”馬經理覺得餐廳出現故障意味著他工作沒做好,有點兒氣急敗壞,口氣很衝。
葉毛仍然木呆呆站著。
“小玲你也站著看?還不趕緊去告訴廚房,給客人補一份菜。快去!”馬經理斥責包廂服務員,那個叫小玲的姑娘跑著去了。
“啊呀,這不是我點的菜嘛,端盤子的是哪來的傻蛋,這麽差勁兒?”包廂門口一個光頭男子喊。
“對不起、對不起。”馬經理趕緊上來勸慰客人,“服務員去告訴餐廳了,給您重做一份。”
“重做一份?我們等著吃呢,吃完了還要唱歌、打麻將,時間能耽誤得起嗎?那道菜不要了,賬也不結了。什麽破餐館,什麽傻B傳菜的!”光頭繼續罵罵咧咧。