第一百十九章 烤魚
母子連心,洪冉竟也明白過來,當下不再堅持,一個縱身,腳尖隻在連接船隻的粗繩上點了一下,人就不見了。
香玉笑對曜靈道:“叫妹妹見笑了,這孩子在外野慣了,你別生氣!來來,你先船頭坐坐,這裏風涼快!我先將這盒子收了,一會做好的給你吃!”
曜靈哪裏肯?隻問香玉:“姐姐要做什麽?我幫著收拾也是一樣。姐姐其實不知道,我做菜的手藝,也不很壞呢!”
香玉吃驚地看她一眼:“好姑娘!你長得又好,又會這許多事,行事又柔可人,又知書達禮的,莫不,是神仙變得吧?!”
曜靈簡直被誇得哭笑不得:“姐姐別取笑我了!若這樣說,姐姐不也是仙人了?”
香玉竟一本正經地點頭:“正是呢!要不然,怎麽敢肯與妹妹,姐妹相稱呢?”
曜靈笑都笑不出來了。
香玉做了個鬼臉,這才下去了。
曜靈正在船頭看著夜景,突然前頭船上冷不丁地飛來一隻碩大的竹簍,曜靈一驚,好在她功力不俗,當即就眼明手快地接了下來。
“好功夫!怪道我家三爺說了,姑娘一看就是身上有武功的,且練了不少年頭,很有幾下子呢!”一個夥計鬼頭鬼腦地從前船尾探出頭來,衝曜靈一笑。
香玉出來,大聲嗬斥道:“你個沒眼力勁兒的!誰許你來 試掌櫃的的了!還不快將狗頭伸回去呢!告訴你家三爺,再來這種事,我先打爛你的爪子,再跟他沒完!”
小夥計嚇得一縮脖,溜之大吉。
曜靈向簍子裏一伸頭,不覺呀地一聲叫了出來。香玉大吃一驚,以為洪冉放了些癩蛤蟆什麽的嚇唬人,趕緊上來將簍子接在手裏,邊看邊抱怨:“雷打的賊囚!天生的促狹鬼!好好的小姑娘,捉弄人家做什麽?!咦,這是什麽?”
原來裏頭不是癩蛤蟆,倒是些魚蝦,裝了半簍子,鮮活亂跳的,在簍子裏發出撲嚕撲嚕的聲音來。
“知道是你妹妹,我哪兒敢作弄呢?”洪冉的聲音從前頭傳來,嘻皮笑臉的,沒個正形。
香玉不由得笑了:“算你會做人!”說著將簍子裏檢看一番,見有不少是好貨色,心裏更是高興起來。
“今兒我可是托了姐姐的福了,”知道是給自己的,曜靈也不客氣,笑嘻嘻地去接簍子:“不過光吃不動手可不中用,我來殺魚,姐姐剝蝦可好?”
香玉搖頭不信:“你一個京城裏土生土長的丫頭片子,你會破魚?我可告訴你,看別人做和自己上手是兩回事!那魚肚子裏可是有苦膽的!弄破一絲兒皮,整個魚就吃不得了!”
曜靈也不多解釋,就著香玉手裏檢出一條碩大的鯉魚來,此時船隊已靠岸休息,她縱身飛起,一個起落人就帶著魚到了岸邊。
水邊泥滑,可曜靈落於地上時,腳下卻站得極穩,臉上更是絲毫不見有變,身子一立定,立刻就蹲了下來,從所穿一雙軟靴裏,嗖地一下掏出隻小小的銀匕首來。
手裏刀落,很快,大鯉魚被開膛破肚,該扔得扔,該留的留,一身魚鱗也叫曜靈快手刮了個精光,又就水裏清洗幹淨,最後,利落上船,將魚送到香玉麵前:“姐姐請看!苦膽可有絲毫損破?”
香玉瞠目結舌,早已是看了個目瞪口呆,見魚送到麵前,方呆呆地接過手來,半天回過神來,問道:“你這跟誰學得?怎麽弄起魚來這樣熟練?”
我娘也是江南女子呢!曜靈在心裏說。
不過麵上,她卻隻衝香玉做了個鬼臉:“我天生聰慧,這種事,一看就會!”
香玉看其模樣,嬌憨可愛,於是便忍不住,伸手刮了曜靈的小鼻子一下:“牛是吹得不小,不過這手藝嘛。。。”
曜靈早將簍子裏的魚倒出來進個竹籃裏,這時便拎上去了岸邊,口中還道:“手藝?那就更好嘍!”
當下二人齊頭並進,曜靈將幾條大魚洗淨弄清,香玉更是拿出看家本領,三五捧小蝦子,瞬間就將仁兒擠了出來,洗幹淨放在個大海碗裏,隻等入鍋。
“可惜少了蔬菜,不然配上這個時節的新鮮豌豆米,大火熱油地炒他一碗出來,那才叫絕呢!”香玉有些惋惜地看著蝦仁,口中嘖嘖有聲。
曜靈在岸邊,卻突然眼前一亮:“要豌豆還不容易?這裏遍地都是農田,看那頭,田畦間不中種著豌豆?田間還有人呢!姐姐等我一等,我去買采些回來!”
不過片刻之間,曜靈笑眯眯地回來了,幾個小錢,換回一大布口袋豌豆夾回來,個個飽滿新鮮,嬌嫩欲滴,脆生生的,最重要的是,都是曜靈親手,從藤上拉下來的。
“哎喲!”香玉笑得眼兒也沒了,“我的好妹妹,看來你也是個能吃會尋的人!再沒有比這個更新鮮的了!那豆子的魂還沒走完呢!趕緊的,剝出來下鍋!”
當下三下五除二,兩人將豌豆弄了出來,又是一大碗。香玉將小紅泥爐子捅旺,從前艙的櫃子裏取來小鍋,笑對曜靈道:“我是到哪兒也忘不了我這些家夥的!說來也怪,不是我自己做的菜,吃著就是不香!”
曜靈也笑,附和道:“這就是能者多勞了!既如此,我等不能者,就等著吃現成的吧!”
香玉卻搖頭了:“這回可不依你了!去,岸邊生一堆火來!”
曜靈好笑起來:“你怎麽就知道,我一準會在野地裏生火?”
香玉哈哈笑了起來:“一看你這樣問,就知道是個懂行的。野地裏生火看著容易,其實費事。不過我看人精準,你樣樣都來得,想必這事也難不倒你!”
曜靈故意將臉兒板起,正色道:“那是當然!”世上還能有事兒難倒我的?她在心裏自得其意地笑了一下。香玉衝她擠了擠眼睛,將火鐮火石拋將過來。
回到岸上,曜靈先抬走張望,說來也巧,正有一株柳樹,想是前幾天被雷劈了,半邊身子焦黑,倒是生火的好材料。
曜靈心中竊喜,趕緊來到一顆樹下,先扒拉下幾塊幹樹皮來,又從地上抓起一把幹草,和在一起。
然後曜靈縱身上樹,到處拽下些死了的枯枝,這才滿載回到水邊。
香玉手裏忙活,眼睛卻一直盯著曜靈,臉上露著笑且不說話,心裏直點頭,靠譜,她想。
曜靈回到岸邊,尋出避風、平坦的地方,且不沾水的,將樹皮幹草絨放在中間,又從一堆幹枝裏尋出細小,再放上略大些的,最後方是大枝。
每一層中間,曜靈都預留些空隙,攏得鬆鬆的,好讓氣流通過。待這裏堆好,她方將火鐮重重擊打在火石上,立刻火星四濺,瞬間就將最下麵的樹皮幹草點燃。
夏日風幹物燥,曜靈所選之物又都幹得出奇,當下一堆野火,騰騰就在香玉眼前,燒了起來。
香玉微笑著拍了拍手:“好本事!真該叫三兒來看看!我記得他頭回野地裏生火,直鬧得吃了一鼻子灰,也沒將火生起來!”
曜靈低了頭,看那活潑的火苗在自己眼前跳動躍起。這可不是我頭回生火,她想。不過又何必對這姨娘說呢?有些事,藏在心底才最安全。
“火是生起來了,姐姐還要些什麽不?” 曜靈強將心事按壓下去,笑著揚起頭來,對香玉喊道。
香玉正好忙完,原來剛才趁曜靈生火,她將曜靈收拾好的魚,一條條用竹簽穿了,再用花椒鹽擦過身子,也就是所謂的爆醃,蔥薑切了,又丟進去幾個舊年下來的銀杏和紅棗,一並裹入魚肚子裏,魚身上再抹上層芝麻香油,成了。
然後香玉方小心翼翼走過跳板,將這堆寶貝送到岸邊火堆旁。
曜靈一看就明白了,這是要烤魚呢!
不用香玉再說,曜靈複又尋來兩根又粗又長的樹幹,重重插在火堆兩側,頂端劈開,正好將穿魚的竹簽安放其上,穩穩當當 ,紋絲不動。
“行了,看著火吧。”香玉滿意地拍了拍手,笑眯眯地對曜靈道。
很快,香氣就傳了出來,引得前頭大船上夥計們直向這裏看來,洪冉更是扒在船舷上不肯離開,口中不絕聲地抱怨:“我們弄上來的魚,倒叫你們嚐了鮮!這也罷了,先盡客人也是應該的!隻不該弄得這樣香,搞得我們吃著豬蹄也不香了!”
香玉此時已回到小船上,聽見這話便將手裏鍋鏟高高揚起:“誰還有抱怨?看我不給他一通好的!油燜豬蹄都不香了?明兒將路菜擔子都收到我這後頭來,半個月不許開葷!”
夥計們聽了咋舌,洪冉則嘻皮笑臉:“娘!好咧!你們吃香的,我們問一句都不中麽?”不料他話沒說完,一條滾燙焦黃的烤魚,直衝他麵門飛了過來。
洪冉嘴上再玩笑,出門在外心裏也是有根弦繃住的。暮色中,他先不知過來的是何物件,心下一沉,不敢就接,待近了之後聞見香氣,方知是烤魚到了。
洪冉不覺哈哈大笑起來,右手輕輕一揮,將魚納入了袖中。RS