裏長順手拿起串烤羊腰子，原油的，不是包油的，現在沒人那麽幹。
所以正常烤的話，這個腰子比較腥臊，好在實驗室有乙基麥芽酚，數量少，提取特別費勁，把它用在烤肉上，尤其是羊腰子上那腰子就好吃了，小火烤老一點，不能大火烤焦。
吃一口腰子，裏長嚼著湊上前看圖說話：“要去晉祠鎮？那裏要種水稻了？”
“百姓有的已經種上了，咱們明天帶插秧機過去，再派人到別的地方抓螃蟹，榆次縣那裏多，跟晉祠的水稻一起。
榆次縣的螃蟹不錯，與解州的差不多，解州的涑水螃蟹、烏龜、鯽魚挺多。
現在沒什麽好的農藥和除草劑，叫晉祠養螃蟹，正適合，還能多收螃蟹。
一般百姓不愛吃螃蟹，沒有肉，也沒有蘸的調料。
但總有富貴的人，不以吃飽為主，要吃出品味和身份、地位。”
朱聞天用筆在晉祠的地方畫個圈，此處一直有水稻，規模還不夠大，今年幫著插完秧，把周圍的地方整理出來，按照地勢把高低弄妥當。
水稻種植有講究的，一畦一畦的從水源的源頭到流出的地方是從高到低的，否則窩水。
本身水田要起埂，中間流水再分向兩邊，每一畦的位置留個口子放水，慢慢放，活水種稻。
最後一排的畦的地方水流進河渠，完成一個循環，特殊情況各畦把口子堵上，先悶一悶。
晉祠不可能例外，擴大麵積，得跑當地測地形，水準儀最好用，那邊有人立個杆子，這邊看刻度。
其實有經驗的百姓用不著，人家常年種水田，還能不知道哪個地方該高，哪個地方該低？
有如衛生間，水最後保證流向下水口，需要工具嗎？經驗豐富的人直接就抹出來了，加個水平尺都算業務不精。
裏長嚼著羊腰子嗯兩聲，待咽下去：“好吃，你這個鹽焗鴨胗腥不？看樣子咱們過來是要讓本地作物綜合化，不要有短板，從外麵買運輸費高，尤其是百貨商店物流成本增加。”
“還有倉儲成本與加工成本，不如教百姓如何加工和儲存，到時候再統一收購、流轉、銷售。
那個鹽焗鴨胗不腥，鴨胗用水泡了一天，又拿料酒醃製，最後放到烤架上鹽焗。
一會兒吃的時候我給你砸，越烤越硬，放很多鹽後脫水厲害，需要砸散了，我用硬木棒子，櫸木的，鐵榔頭不好，容易蹭上金屬味兒。”
朱聞天放下筆，拿起啤酒喝，不能光挨累而不享受生活。
他非常滿意這個身體，能吃，可以吃很多東西，換著樣吃，而不怕吃撐了。
一個人能吃下去五個人的飯菜，逛小吃一條街才幸福。
關鍵他會做菜，做自己喜歡吃的菜，做幾十上百樣，一樣吃一碟，過癮！
“感覺你拿拳頭也能砸動。”裏長自己給自己倒酒。
“能砸是能砸，疼！本地最大的問題在於戰爭後續影響，別處的戰爭死人多，這裏相對少，百姓躲起來，東邊有太行山擋著，西邊有黃河。
現在要看朝廷的軍士們的作用了，軍士下村就是主心骨，教差不多了就回去，最少一年，最多一年半。
咱們幫朱棡細化一下農業產業布局，給個工業規劃，商業的用不著，有百貨商店負責。”
朱聞天說著把吃空了的竹簽子扔旁邊，也拿起一串兒羊腰子。
竹簽子在本地製作的，山西有竹子嗎？有的，平陽府的竹園非常出名，清朝時候的孔尚任就寫過平陽竹枝詞，寫了足足五十首，這得看到多少竹子才能有此感懷而寫？
當然，竹枝詞是格律，沒有竹子也能寫，不過通常得寫一點竹子。山西的毛竹比較多，因為實用性強，又好養活，竹筍能吃，竹幹做器皿，做碗就不錯。
“腰子香，小口吃還韌，筋道，有嚼頭兒，不像做不好的，吃一口腥臊難奈，強忍著吃下去。
憨憨你跟我多說說可能出現的情況，明天早上吃完飯咱就出去了，幾個殿下吃飯時必然會問我。
路上我還是得說點什麽才行，村子的人不知道能不能撐起來，別丟臉。”
裏長現在對此有追求了，他最苦惱的是不曉得別人會問啥，換成憨憨，隨便問，可惜憨憨卻不能說。
憨憨隻能一臉憨笑，偶爾插一句話，嘿嘿嘿嘿！像……
“憨憨，你說你總是這樣，難受不？我都不知道該怎麽形容了，大家一起吃喝聊天，你在憨笑……唉……”
“在人多時候最沉默，笑容也寂寞？”朱聞天幫裏長想了句歌詞。
“是這個，但又不同，算了，你給我講吧！”
裏長覺得憨憨沒如此悲涼，憨憨可以說控製著整個大明發展方向。
村民不說，誰能想到就這麽個看誰都憨笑，甚至有時流口水的守村人，是推動如今大明向前的關鍵存在？
……
“來來來，諸位，今天早上吃鴨肉刀削麵，昨天喝酒喝多了，半夜口渴必然喝了不少水，吃點鴨肉利尿，臊子是豬肉的，沒放悶子、丸子，嚐嚐。”
早飯還是朱棡說話，他是晉王，與朱樉到西安府時不同，當時是太子朱標陪同，太子最大，不過朱標也沒喧賓奪主。
現在換成朱棡，朱樉自然不能以兄長的身份指揮。
到誰的地方誰處理，過些日子去北平，那就是朱棣為主。
早上的刀削麵是正經的臊子，就是後期除了辣椒外，其他都配上的臊子，包括罌粟殼。
太原府大大小小的官員、文吏，非常默契地先喝一口湯，吃刀削麵都如此，先喝口湯，潤潤嗓子、肚子，同時感受下味道。
一口湯喝完，所有人都愣了，太他娘滴好喝了。
很快有人吃麵，吃一口麵，喝口湯，露出癡迷的神色。
“殿下，這刀削麵……”知府郭景闌瞪大眼睛。
“這可貴嘍！不是昨天吃的那種，成本比咱當地的貴五倍，昨天的是三分之一，也就是說，今天吃的是昨天的十五倍。”
朱棡倒是不吃驚刀削麵，他吃過，在村子裏吃，正宗的，舍得放料，炒料的時候先把大堆的蔥薑蒜給炒沒了，然後熬肥瘦肉的臊子。
追求便宜，下丘村能夠把成本壓到你不敢想像的程度。
追求享受，下丘村可以把成本抬到你不能接受的程度。
無分貴賤，隻在選擇！