095 蜜汁羅勒羊排
開張的日子，一日逼近一日，布告貼出，已經是板上釘釘的事情。
張二斤和蘇小小，整日裏都在研究米酒搭配什麽樣的炙烤的肉味道更好，什麽樣的香料搭配什麽樣的肉質，親自烤了吃了，不停斟酌，常常把夥房弄得烏煙瘴氣。
總算在開張前一日把所有的菜品都推敲好了，隻剩下蘇小小提議的一味招牌下酒菜——‘蜜汁羅勒羊排’還差一味羅勒，費了好大的勁兒，好不容易找到了羅勒，卻是新鮮的，但是若要烤肉，必須要用幹的羅勒。
用烤爐慢慢的烘烤幹了以後，再用搗蒜的研缽弄成細粉狀。
“掌櫃的，羅勒的香氣太過搶味，這樣行嗎？”看著蘇小小手中的羊排，有些擔憂。
“我曾經吃過這道菜，盛夏的蜂蜜，有著獨特的花香，在納涼品酒之時吃來，讓人口腹滿足。
試一試吧！我也是憑借回憶，你知道我對食材的記憶是很長久的，我相信會成功。”蘇小小有十足把握，是因為夏歌笑在旁邊親自提點。
隻見蘇小小麻利的將羊排洗淨，然後用草紙輕輕裹住，讓上麵的水分都被吸幹。
把大蒜搗成蒜蓉，加上了她這些日子秘製的叉燒醬，然後放上了鹽巴，黑胡椒粉，少許黃酒，一小撮羅勒碎放入剛剛控過水的羊排裏拌勻，放到通風處醃製，明日取用正好合適。
“你的手越來越熟練了。”夏歌笑輕輕誇讚道。
蘇小小露出得意的神色，朝他微微一笑。
二斤看著這些佐料，在羊排身上產生了神奇的變化，剛剛還有些難看的羊排，變成了鮮豔無一點膻味的醃製品，有些瞠目。
他最擅長的是小炒，外加麵點，似乎是個沒有菜係的雜家，什麽菜都會做一些，最精致的那道菜“火腿燴竹筍”是川菜的做法。
當蘇小小做叉燒醬的時候，他才知道，原來不是所有的醬料都是鹹香的。
當他表現出好大的興趣，蘇小小不禁偷笑，叉燒醬本就不是屬於這個時代的醬料，是她這個有著未來記憶的人才有的技能，他不會也是情有可原的。
醃製好羊排之後，蘇小小將羊排放在隻有幾度的地窖裏，明日要用的食材，她又悉心再點了一遍。
“呼——”二斤伸了一個大大的懶腰。
“總算是敲定好了，當日要用的牛羊已經準備好，而且是高度保密的。”總算敲定了菜單和口味，二斤麵上露出難言的輕鬆。
也是，屬於他的事情已經告一個段落，但是作為掌櫃，蘇小小卻不能有任何的鬆懈，她需要連貫每一個環節。
她把開張定在了六月十五，慕容曉的生辰之日，這樣也算是對這個老掌櫃的交代。
東廂房中，她在確定開張當日請了的嘉賓，正在想該如何安排座位。
正房雖然寬敞，卻不適合開張當日她製定的主題，不過幸好是燒烤節，隻要嘉賓有藤椅坐，其他人便使用四腿的長條凳就好了。
連同廂房及耳房後麵的小院子，一同算在內，可以容納一百多個客人。
燒烤的架子安置在前院中，這樣所有的人都能感受這煙熏火燎的熱鬧，炭，蘇小小也是極力在銀錢範圍內用的最好的，煙少，火力壯實。
想完了這些，她閉目按了按酸痛的太陽穴，已經傍晚，絲毫沒有一點下涼的感覺，坐著不動一會兒也是一身汗。
兀然感覺身後有一陣涼意，她幾乎是不受控製的，走過去抱著夏歌笑的腰，夏歌笑不明就裏，雙手高高舉著，低著眼睛看著蘇小小。
隻能看見她的頭頂，不明就裏。
“真涼快啊——”蘇小小發出舒服的感慨。
夏歌笑一臉尷尬，嘴角翕動，感情這人拿自己當冰塊降溫呢？雖然知道她的舉動沒有一點雜質，但是男女授受不親，這樣實在是不好。
他的臉青一陣，白一陣，身體僵硬得根本沒有辦法動彈。
蘇小小卻貪婪的感受著他身上冰冷的涼意，就像是抱著一座冰山，甭提有多暢快了。
……
“你幹嘛——”涼意消失，蘇小小非常不滿。
“男女授受不親，縱然我是個魅，你也不能不考慮男女大防。”夏歌笑把蘇小小推開，老氣橫秋的說道。
“我就根本沒把你當人，幫我降降溫怎麽了，小氣鬼，虧你還是我的前世，雖然我們不是一體，但是應該也差不多嘛——”離開了夏歌笑，很快又熱起來。
所以幹脆夏歌笑移到哪兒，蘇小小就跟著挪到哪兒，真像是自帶空調，涼爽得不得了。
“今日一定要萬事小心，開張之後還好，就怕有人成心不想讓破曉酒肆開張。”見根本說不通，也壓根甩不掉，夏歌笑幹脆站著，讓她蹭涼，然後說著正事。
這夏歌笑，苦大仇深，整日裏三句話不離本行，好生沒趣，蘇小小偏不讓他得逞，笑嘻嘻問道：“你當初是怎麽發現你有廚藝方麵的天賦的？”
他一聽蘇小小又要刨根究底了，有些不快，但是又不知該如何拒絕，他本就是個不太擅長說不的。
“就是——喜歡，沒有什麽發現不發現的。反正你諸事小心，今晚提起十二萬分的精神，食材一定要親自看護，今日我會陪著你。”夏歌笑說完便溜會菜刀中。
蘇小小伸手去抓，沒有抓到，好小子，算你跑得快，什麽時候一定要去看看菜刀裏麵到底有些什麽，讓你這麽心甘情願往裏跳。
沒了‘空調’，熱得她心煩氣躁，準備去夥房喝碗綠豆湯，便站起身來，朝門外走去。
陽光明晃晃的投在遊廊圍成的方形小院中，院中的假山上的青苔都被曬得焦幹，這才發現本來經常下雨的桃花村已經整整半月都未曾下雨了……
不好，沒有考慮過暴雨若是突然降臨，那麽露天的燒烤節，就完蛋了。
火急火燎的找來秀才商量應對的方案，秀才說道：“掌櫃的，這個我早就想到了，大能和我找了村民用稻草編了草爿，若是下雨，便把草爿蓋在葡萄架上，咱們院子的葡萄架可整整覆蓋了大半個院落呢！以後下雨也能落風聽雨，怡情飲酒了。”秀才得意的大笑。
得此夥計，乃大幸，蘇小小心中無比寬慰。