180 確定酒樓名字
對於禹歌笑，夏芊鈺一直有個疑問。那就是他的身份。
禹歌笑見夏芊鈺將羊羹和蝦園子的烹飪方法記錄好了。
便將隨手做好的清粥小菜一一擺在案板上，招呼夏芊鈺簡單用點。
喝了一口粥，夏芊鈺將心中的疑惑在心裏走了一遍，直視著低頭喝著粥的禹歌笑。
此時正是晌午，日頭最高的時候，通透的後廚被陽光照耀著，讓人覺得內心熨帖舒服。
這後廚是他親自收拾整理的，完全按照他以往做廚的習慣來擺放區分。
就連一向挑剔的夏芊鈺都無法找出毛病，因為他對有關烹飪的標準甚至比她還要嚴苛，而且也更加的井井有條。
陽光從禹歌笑的背部傾瀉下來，讓他的麵部籠罩在陰影中，身體周圍似是鑲了金邊，麵部表情卻讓人看不詳實。
“怎麽不吃了，不合胃口嗎？今日沒有什麽食材，也隻能是這樣，湊合果腹吧！”禹歌笑伸手摸了摸夏芊鈺的臉頰，這才將她思緒拉了回來。
“你好像從來沒有提起過你的父母家人，他們都在什麽地方？”夏芊鈺將筷子放在嘴邊輕輕啃著，非常慶幸此時看不清禹歌笑的臉。
夏芊鈺在腦袋裏無數次的搜索過關於禹歌笑身份的記憶，才發現一無所知，他似乎就是這樣存在著，在夏家的後廚遇見，然後和他一起離開夏家，艱難的求生，他當上禦廚，然後被卷入紛爭，成為了鬥爭犧牲品。
這裏麵一直沒有出現過的便是他的家人。這實在太過奇怪了，人畢竟不能從石頭裏蹦出來。
“怎麽突然想起問這個？”禹歌笑的聲音是雲淡風輕的，五官還是依舊看不清楚，有著疏離感。
可能隻是錯覺，可是在這一瞬間，夏芊鈺才知道，以往隻顧著與反對的聲音鬥爭，卻從未曾想過去真正的了解對方。
“隻是覺得，有些圖拚不起來，感覺漏洞百出，心亂如麻，比如你的身份，比如父親與什麽人交往，為何會想要拚命走向仕途，比如……你和我。”夏芊鈺的發現讓她陷入一絲惶恐之中，她不應該質疑與他的感情，因為光是有質疑的感覺，便已經讓她喘不過來氣，心像是被一雙無形的大手捏住，若是再不放開，她便有可能一命嗚呼。
她唯有拚命的吸氣呼氣，不停的單純的重複著。
這樣的感覺讓她害怕，就好像否定了禹歌笑對自己的感情，就像否定了呼吸和生命一般。
禹歌笑相比於她的反應，便平靜了許多，他知道這些問題她總有一天會問的，她已經不再是深閨大院中的夏芊鈺，她還是一個有著成熟靈魂和思想的“蘇小小”。
“這些事情，並不是因為你的記憶殘缺了，而是你從來就未曾經曆過，自然想不起來。我沒有父母，從小跟著一個域外高人學習幻術，這便是我曾經跟你講過的師傅。
後來無意之間發現自己喜歡下廚，便苦練刀工，潛入京都最大的酒樓當雜工，偷偷學藝，後來有所成，便一路南下，一邊收集食譜，一邊鍛煉廚藝。
我也在尋找我的父母，但是十幾年來一無所獲，我的身世連我自己都不清楚，所以自然你也不知曉。”禹歌笑輕輕說道。
“他們可曾留下什麽信物，或者是你身份的證明。”夏芊鈺一時間不知該如何寬慰，卻隻能一點點的抽絲剝繭。
從小到大一直不知道自己是何許人，他卻似乎並不介意，按照自己的方式頑強的生活，夏芊鈺突然有點惱怒自己的多疑和多嘴，張嘴想要道歉，卻被禹歌笑的話打住。
“還記得那個碧璽珠串嗎？那是我的師傅撿到我的時候，放在繈褓裏的。除此之外再無其他。”禹歌笑的話是那樣的平淡，那樣的波瀾不驚，似乎說的不是他的事情，而是別人的事情。
“不說這個了，等我們以後有足夠的人脈和銀錢之後便不再這樣困難了。現在最重要的是，我要趕緊把那兩道菜學會，然後慢慢讓父親能夠記起娘親的好來。”夏芊鈺轉移了話題，低下頭喝了口粥，不敢去直視禹歌笑的眼睛。
接下來要做的事情很多，首先是酒樓的名字，然後便是酒樓的裝潢，接下來便要確定主打的菜係。
這些事情還需要一一和禹歌笑商量，才能確定，一時間千頭萬緒，她卻不知道該如何開口。
禹歌笑卻像是洞穿了她的心思一般。
“關於名字我想到了一個蒼月酒樓，正要與你相商。”禹歌笑雙手托腮，因為背光，五官依舊看不詳實，但是隱隱覺得是笑著的。
蒼月酒樓，夏芊鈺心中默念了幾遍，“滄海明月珠有淚，藍田日暖玉生煙。”
禹歌笑輕輕搖頭，“非也，並非你剛剛所吟詩中之滄，而是蒼月，取意為懸掛在蒼天上的月牙，蒼月為至陽之陰，萬陽之始，萬陽之母，所含寓意則是用至純至性的心意去料理食材，經營酒肆。”
還有就是，你中有我，我中有你，就像環抱著太陽的月亮，表示我願意將我的熱傾注在你的身上，讓你有一天終能發出耀眼光亮。但是這句話，禹歌笑隻在心中默念，卻終究並未說出來。
有些話，說出來，便變了，便不再那樣的真，埋在心裏才會被時光打磨上光亮。
“蒼月，蒼月，果然意境非凡，雖然我是想取些福至啊，悅來啊，這些淺顯易懂的名字，但是當這個名字出來了，之前那些想法變得有些可笑。這便定下來了，就取為蒼月酒樓。”夏芊鈺興致勃勃的將這個名字寫在絹條上，認真的端詳，越看越覺得意境深遠，大有風範。
禹歌笑開懷一笑，隻為夏芊鈺對他的認可。
“既然你已經提議了酒樓的名字，那麽裝潢方麵我便說說我的想法。牆上的字畫盡數退下，留下一麵牆，供有才華的客人留下墨寶即可，我以前便聽過，唐朝的詩人才華傲人，喜一時興起便在牆上作詩，這並無不可，我本就知道曆史，若是真趕上暫時落魄的文人騷客，也能認得出來。
再則，既然我們心思一致，均不想將賺銀兩的事情表現得那麽明顯，想要突出一個雅字，便要在包廂中設計各種關巧，對此我已經有了想法。
而大堂的風格則是越明快越簡單越好。不知我以上的想法，你覺得怎樣？”夏芊鈺說完之後，掩飾不住的洋洋得意，別人的誇獎有時候並不重要，但是若是得到禹歌笑的肯定，她能樂上一整天。
但是禹歌笑並未馬上表示讚同，而是拿過紙筆，用很短的時間，將酒樓的大致構造畫在了草紙上。
酒樓共計兩層，大堂中夏芊鈺數了一下，可以容納八人進食的矮桌共計六張桌子，容納六人進食的方桌，共計十二張，而邊角拜訪的容納兩人進食的四方桌，共計十五張。
一樓以正中的櫃台為分界，左邊有一個包廂，右邊便是與後廚相連的上菜的通道。設計還算合理，無需大改，而且足夠寬敞，若是保證了上座率，還有大堂的翻桌率，那麽收入還是很可觀的。
夏芊鈺這幾日每日都潛心觀察周邊的潛在就餐人群，發現真如禹歌笑所說，周圍都是一些就餐時候需要速度很快，並且能夠保證吃飽的人群，不是米糧店的夥計，便是碼頭扛包的短工，而且好不誇張的說，這波人群，便是蒼月酒樓以後收入的四成來源。
而這四成是保證酒樓日常開銷的所在。說白了便是不能立店的根本，也是最為棘手的所在，故此才造成了這個酒樓雖然足夠寬敞，也足夠氣派，卻讓之前所有的掌櫃頭疼。
人的味覺是非常念舊的，縱然喜歡嚐鮮，但是也會有些味道是每日必吃的，否則便心慌難掩，總感覺少了些什麽，夏芊鈺準備從這方麵下手，研究附近的短工和夥計們的飲食習慣，讓大堂的入座率和翻桌率均有保證。
若是第一個環節進行得非常順利的話，便是包廂的收入了。
包廂，是剩下的五成收入來源，也是利潤的來源。
夏芊鈺在禹歌笑低頭思考的時候，也並未閑著，而是將整個酒樓的收入來源進行一個大致的劃分。
禹歌笑注視著手中簡易的構圖和分布之後，說道：“包廂中的客人，才是我們的目標，一個酒樓若想要長久的經營下去，必須要累積一部分有消費能力的客人，若是將包廂設置的必須要消費一定數額的銀錢才能使用，也不可行。
這會讓堂食的客人極其不滿，這便是一個棘手的問題，包廂的風格的確定也和這個息息相關。
人人都可使用的包廂，還是達官貴人才可使用的包廂，區別和裝潢的風格都是極不相同的，若是無法確定下來這一點，包廂的翻新便無從談起了。”禹歌笑將二樓包廂的位置圈了出來。
二樓有八張四人進食的桌子，八個包廂，其中四個為臨窗的雅座，另外四個便是麵對著空蕩蕩的後院。包廂的定位成了一個非常大的難題。R1152
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