李雅也沒多想,立刻就回答了,“就是咱們相識的那天麽,晚上我出去買東西的時候,被小混混糾纏的,就是孟川幫我解的圍,當時報完警後,你不是還問過我事情的經過麽。”

李雅這麽說,張怡倒是一下想起來了,“哦哦,是那次啊,我想起來了,你的確給我說過。”

“對了,小雅,你喝些酸奶吧,師父說酸奶對胃好,晚上喝了睡的香。”

李雅那可是護士,這個常識肯定是知道的,“嗯,奶製品的確對胃好點,不過鮮牛奶的效果要比酸奶更好一點,我知道哪裏有賣的,明天我去給你買點鮮牛奶喝。”

小張聽到這話,倒是非常高興,她的確更喜歡喝鮮牛奶一些,“那就謝謝小雅了。”

第二天,孟川向支隊長匯報完協助抓捕罪犯的情況後,就順道去了菜市場,買點菜,晚上給她們煲個湯。

因為那裏就兩個女生,所以孟川也不準備做太多菜,一個湯就足夠了,不然做多了,吃不完,反而浪費。

小張因為動脈出血,失血過多導致休克。

雖然輸血後,身體恢複的很好,但是身體的血量並不多,所以孟川這次就要做一個補血的湯。

咱們有種意識,就是病人不適合吃大魚大肉,隻適合吃一些清淡的,不然身體不容易恢複。

其實這算是一個誤區吧,有些病人的確不適合吃一些大魚大肉,但是絕大部分病人,想在術後補充身體營養,最好的途徑就是補充高蛋白食物。

而什麽是高蛋白食物呢?

肉類就是高蛋白食物。

不過肉的確不能瞎吃,孟川是建議,在術後就不要著急先吃牛羊肉這種肉類,想補充蛋白質,還是先吃雞鴨魚肉,因為這些白肉裏麵含有非常充足的蛋白質。

特別是母雞湯、老鴨湯、魚湯,這些湯類更容易被人體所吸收,對術後恢複有很好的幫助。

孟川這次就打算給小張煲上一個老母雞湯,這湯喝完之後補氣補血,非常利於現在的小張食用。

先買點食材,紅棗這是必須的,因為想補血,紅棗這是比較好是食材,而且紅棗還甜,吃起來也可口。

然後在買點香菇,燉雞湯,香菇這幾乎是必備的食材了,而且香菇的營養價值非常高,燉湯非常不錯。

燉湯用的輔料買了一些,孟川就開始買最主要的老母雞了。

說實話,老母雞這種雞你要是去菜市場買,還不太好買,因為菜市場賣的雞,一般都是人工飼養的肉雞,三個月就可以從雞苗長成大雞的那種。

這種雞吃起來味道真的不怎麽樣,要是紅燒的話,因為肉多,吃起來還行。

但要是燉湯的話,孟川則不是很建議,因為這種催熟雞,燉出來的湯營養價值根本不太高,沒必要花兩三個小時的時間來專門燉。

要燉湯的話,土雞就是首選,不過買土雞的時候,一定要注意價格,一般拉到菜市場的土雞,喂飼料催熟的也有不少,雖然土雞一般是不怎麽吃那種加了激素的飼料的,但也不是說一定就沒有。

所以一定要看清楚價格,如果在大城市的話,一隻五六斤的土雞差不多要賣到一百五十塊錢朝上,孟川的家在鎮子上,原來他家就經常買土雞,就是那種散養在果園裏的土雞。

他們老板賣雞不按斤賣,而是按隻賣,一隻一百塊,你自己去果園逮,看中哪隻逮哪隻,逮完之後出來給錢就行。

這樣的話,他們就省去了運費還有一些攤位費之類的費用。

就這樣,一隻散養六個月以上的土雞都賣一百塊,如果在城市裏的菜市場買的話,低於這個價格的,那就要小心了,畢竟商人逐利,他們不會幹賠本的買賣。

如果你買的土雞價格比較便宜,那多半就是激素飼料喂出來的。

孟川也來回的比對了一下土雞價格,大概問了一下老板價格,他們估算出的一隻雞,價格也確實在一百五左右,那這基本上就是正宗的土雞無疑了。

幾個賣土雞的老板見到孟川左看看右問問,還沒下定決心買,就招呼了一聲,“同誌,你是軍人,我們也不敢騙你啊。這些雞就是我們家散養的雞,不信的話,啥時候你去我們那邊的院子裏看看麽,保證沒問題的。”

孟川笑了笑,“行,那給我挑隻精神點的母雞,我回去要燉湯。”

老板們見到孟川要買,立刻就撈出一隻,“同誌,你看看這雞,絕對好,那要是沒啥問題的話,我就給你稱一下。”

孟川點點頭,“好,稱一下吧,另外幫我宰一下,我拎回去還不太方便宰。”

老板就是專門幹這個的,而且在菜市場買活雞,老板都是免費幫宰雞去毛的。

很快老母雞就處理幹淨,孟川給完錢,就出了菜市場,不過孟川沒著急回營區,而是來到了中藥店,準備買點燉湯的藥材。

因為小張身體虛,光喝雞湯是不行的,所以孟川是準備做個藥膳,這次用到的中藥也很常見,就是黨參、黃芪和當歸。

黨參、當歸補血,黃芪補氣,就算是平常咱們吃的普通飯裏,見到這些東西也不意外,因為有很多廚師,的確是把這個當做調料來用的。

可能有人覺得誇張,還有廚師把中藥材當做調料用的?

這個,孟川也不知道該咋解釋,如果你去吃自助的話,在湯品區裏仔細看一下,多半能看到這些東西的身影,孟川是親眼見過,所以才敢這樣說。

不過中藥材裏很多味藥,本身就是亦藥亦菜,平常沒得病的人,想調理一下身體,也多半會食用一些,隻要不過量,那對身體一般都隻有好處,沒啥壞處的。

這三味藥,孟川也沒拿多少,就買了一點點,如果大家要是也想用這些常見中藥煲湯的話,那就用手稍微撮一點,不要放太多就行。

食材買好後,孟川也不停留,立刻就驅車回營區,煲湯一定要趁早煲才行,一鍋雞湯要用小火燉的話,兩到三個小時的時間才是最好的。

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