青椒炒野鴨蛋好,這配上早上的饅頭稀飯吃,味道絕對不錯。

孟川這邊做飯的速度非常快,鴨蛋打到碗裏,攪勻放上鹽巴,然後青椒洗淨切成小塊,就點火倒油。

孟川做青椒炒蛋的時候,不太喜歡就這麽炒,或許是因為孟川喜歡吃有味道一些的,所以每次孟川做青椒炒蛋的時候,總是要放一些薑蒜之類的香辛料調味。

在鍋裏油還沒有熱的時候,孟川就先放了一把花椒,因為花椒必須在冷油的時候放下,才會出味,而且還不至於糊掉。

如果有不喜歡吃花椒的,就用漏勺漏出來,孟川則沒漏,本來早上的飯就沒啥味,多點花椒多點味道多好。

當然了,嫌麻煩的話,可以直接倒花椒油,這就免去了漏花椒的步驟。

倒入花椒後,不急著放薑蒜,先等油徹底熱起來,在放,這樣才能爆出香味來。

幾個炊事兵見到孟川放香辛料的步驟,就知道孟川肯定是做過飯的,沒想到大隊長一個領導,居然還會做飯,這真的不容易啊。

薑絲蒜末一下鍋,香味就竄了出來,孟川也不猶豫,立刻倒入青椒,翻炒開來。

這裏孟川的確是先放的青椒沒錯,至於蛋液,孟川並沒有著急放入。

咱們的家常菜,青椒炒蛋的做法,基本都是先炒蛋,然後在蛋液剛成型,還比較嫩的時候,就撈出來,然後在倒油,放入青椒開始炒,等青椒炒的七八分熟的時候,在放入嫩嫩的雞蛋,攪勻在一塊,這樣一道青椒炒蛋就完成了。

不過這是家常做法,在部隊裏,特別是在野外的時候,是不會這麽麻煩的,都是直接炒青椒,然後等青椒炒的半熟的時候,倒上蛋液,炒熟。

說實話啊,孟川並不覺得,先炒青椒後放蛋液味道會不好,如果大家不信,自己做一下嚐嚐就知道,兩者就味道來說,根本是沒有區別的。

但是就步驟來說,卻省了很多步,而且還節約了時間,節約了燃料,這對於夥食保障來說,的確是省了很大的事。

孟川在青椒炒的半熟的時候,倒入了蛋液,然後迅速翻炒,炒勻後,一道香噴噴的青椒炒蛋就完成了。

炊事班此時也把早餐準備完畢,一個涼拌菜,一包榨菜,一桶稀飯,幾屜饅頭,一盆雞蛋。

這算是部隊裏標準的早餐了,既可以吃飽,又可以保證營養。

不過大家對於這樣的早餐卻沒有什麽期待感,雖然管飽,但也僅僅隻是填飽肚子,保證一上午有充足的體力而已。

不過今天大家卻感覺到早餐有了一絲不同,在大家剛排隊準備打早餐的時候,大隊長從後麵端出來一盆青椒炒蛋。

青椒炒蛋這道菜,算是部隊裏經常吃到的一道菜了,所以大家也都知道這道菜是啥味的,不過這道青椒炒蛋和原來的完全不一樣,這道菜也太香了吧,他們甚至感覺,這輩子,自己都沒吃過這麽香的青椒炒蛋。

於是眼睛立刻盯著那盤青椒炒蛋,生怕落了後,菜被打光,自己沒的吃。

孟川見到大家都盯著這盆青椒炒蛋,笑了,“大家都別望著了,人人有份,這次我親自給你們打菜。”

一個上等炊事兵聽到孟川的話,連忙說道:“大隊長,您忙活了一上午,就別這麽勞累了,我來打吧。”

孟川擺擺手,“不礙事,我就是炊事兵起家的,打菜這活,我可比你熟悉多了。”

上等兵聽到孟川這話,恍然大悟,“我說大隊長為什麽廚藝這麽好,原來您當過炊事兵啊。”

這盆青椒炒野鴨蛋,分量著實不小,所以孟川給大家打菜的時候,也不吝嗇,都是滿滿一勺,戰士們吃到這麽香的青椒炒蛋,那食欲大開,每個人都吃了三個饅頭,兩碗稀飯,才堪堪停下來。

孟川見到就這點野鴨蛋炒的菜,就能讓戰士們食欲大開,心思突然活泛了,自己現在的這個地方,就是大山邊緣,這座大山裏的野味可多的數不勝數,自己能不能讓戰士們去弄點回來,改善一下夥食也是好的麽。

畢竟在這個窮山僻野,真的是有些委屈戰士們了,當然說委屈也不對,完成任務,這本就是自身的職責,這個沒什麽好說的,但是在這個地方,放一個中隊的戰士,真的是多了,不如放出一半的戰士,進山看看。

一來是探查一下地形,二來是偵察一下情況,三來則是弄上一點野味改善一下夥食,這是一舉多得的事情。

吃完飯後,戰士們捧著圓鼓鼓的肚子,都盯著孟川,一開始戰士們也不知道這道菜是孟川做的,隻當是炊事班的班長廚藝超常發揮,不過後麵在吃飯的時候,他們都聽炊事班的人說了,這道青椒炒蛋是大隊長做的。

這下戰士們對大隊長那叫一個敬佩啊,沒想到大隊長的廚藝真的不差啊。

孟川看著戰士們時不時的盯著自己,實在是有點受不了了,於是喊了一聲,“行了,都別休息了,集合。”

戰士們聽到孟川的話後,紛紛列隊。

孟川下發了一下任務,“一分隊和二分隊的戰士,進山進行偵察,在偵察的同時,順道弄點野味菌子之類的回來,咱們改善一下夥食。”

“三分隊的戰士,則在一號和三號路口蹲守,見到有人進去,一定要盤問清楚,遇到特殊情況的,特別是年輕人進山,一定要多加留意,小周也待在三分隊裏,你負責指揮。行了,都回去準備一下,十分鍾後,開始執行任務。”

大家一聽晚上能改善夥食,那叫一個興奮啊,本來大家都是不願意來這個地方的,畢竟這個地方荒山野嶺,渺無人煙的,大家在這駐守,本就沒有意義。

這下就不一樣了,後麵有野味可以吃,這多舒服啊,出個任務當做旅遊,多滋潤啊。

小周此時也舔了一下嘴唇,“大隊長,要不要我去下個套,弄幾隻野鴨子回來,既然那裏有窩,它們肯定是回來的。”

孟川則猶豫了一下,早上才吃了蛋,晚上就吃肉,這有點不好吧,不過後麵還是說道:“好吧,麻煩你了。”

孟川不聖母,在他眼裏,戰士們的營養狀況,絕對比他的同情心更重要,戰士們在這種荒郊野嶺裏執行任務,需要足夠的營養,而這些野味,無疑是最好的營養來源。