魚肉豆腐餅剛一炸好,眾人就全圍了過來,當他們看著金燦燦的魚肉餅,飄著淡淡的魚肉香味,都不經流出了口水。

孟川把炸好的魚肉餅全撈了出來,端了過去,林司務長、李班長,你們拿著嚐嚐,看看我的手藝怎麽樣。

林司務長隔著老遠就聞到了魚肉豆腐的清香味,見到孟川遞了過來,也不就矯情,拿起一個就吃了起來,魚肉因為是炸的,所以魚刺基本都被炸酥了,可以直接吃。

其他人也都忍不住了,紛紛拿著吃了起來,魚肉餅外表雖然炸的非常酥脆,但是一咬下去,就直接吃到了鮮嫩的魚肉和爽滑的豆腐,這可真的是外焦裏嫩啊。

林司務長也就吃個味,但是李班長和錢班長嚐到後,真的是吃驚的不得了,外焦裏嫩的食物,他們也經常做,但是做法能這麽簡單的,味道卻如此之好的,他們還真是第一次見,怪不得人家說要露兩手,沒想到廚藝居然這麽好。

鯽魚本來就小,所以魚肉片也不多,每人分一片差不多就吃完了,林司務長看到魚肉豆腐餅被分光了,笑道:“老李、老錢,這個小孟專家的廚藝可真不簡單啊,我這就嚐了一片魚肉餅,胃裏的饞蟲就又被勾出來了,你們可得向小孟專家多取取經啊。”

李班長和錢班長紛紛點頭,“沒想到小孟專家不僅學曆高,廚藝居然還如此厲害,我們真的是服了。”

林司務長笑了笑,“好了,小孟專家的手藝大家也都嚐了,人我也給你們介紹了,大家就都別閑著了,抓緊時間去準備晚飯。老錢,你帶小孟專家在廚房好好看看,老李,你跟我去倉庫在清點一次物資。”

作為遠洋艦艇,淡水和食品的儲備甚至比武器都重要,你想,排水量在近萬噸的導彈驅逐艦,誰敢去碰,別說那些乘著小漁船拿著AK步槍的海盜了,就是一般國家的海軍,也沒人敢對他們發起挑釁的。

所以很多時候,驅逐艦上的武器隻是擺設,遠洋一次好幾個月,一槍不開的情況多了去了,當然並不是指武器真的沒有淡水食品重要,而是說,在和平時期,相對而言,淡水食品對戰士們更為重要,所以淡水和食材的儲備都是要再三檢查的,不然可不能輕易出航。

林司務長下達完命令後,李班長就隨著林司務長走了,戰士們也都該揉麵的揉麵,該擇菜的擇菜,都忙了起來,錢班長對孟川很是佩服,畢竟他這麽年輕,就是食品專家,而且廚藝還這麽高超,真的是讓人非常敬佩。

錢班長看著孟川打量起廚房,說道:“小孟專家,其實咱們的廚房,跟別地的廚房區別也不大,灶是灶,鍋是鍋的,不過有一點就是,我們的灶和鍋都是固定死的,燒的也不是煤炭而是燃氣、柴油,您也知道,咱們的廚房是封閉式的,出氣全靠抽煙機,所以燒煤也不現實。”

這點孟川倒是能想到,艦艇廚房其實就跟炊事車差不多,都是全封閉的,用的燃料也都差不多,至於固定式鍋灶也不難想象,雖然導彈驅逐艦本身特別大,但說到底,還是在水上飄著的,而且一兩百米長的驅逐艦對於茫茫無際的大海來說,也就跟一片落葉一般渺小,所以晃動也是常有的事,為了保證炊事人員做飯時的安全,把鍋和灶固定死的也都是非常正常的。

錢班長帶著孟川圍著廚房轉了一圈,“小孟專家,咱們的後廚就這麽大,也沒啥特別的地方,您要是好奇,就在隨便看看,你看,現在點也不早了,我得給你們準備歡迎宴的菜了。”

現在這個點的確該開始做飯了,不過現在就開始炒菜的話肯定也不合適,應該是錢班長準備燉個什麽湯之類的,驅逐艦的後廚也不大,一眼就能瞅個七七八八,孟川也沒啥想看的,既然錢班長要做菜,自己也可以搭把手,“錢班長,我也來幫把手吧,反正現在閑的沒事。”

錢班長一聽孟川要幫忙,立刻答應了,孟川的廚藝,剛才炊事班的人也都見識過了,那真是沒得說,“小孟專家,咱們這裏的食材也不少,你看看,想做什麽就做什麽,我這也沒啥固定的食譜。”

說到驅逐艦上的食材,最多的莫過於水產了,說白了,還是因為太便宜了,像最常見的草魚啊,鰱魚啊,比豬肉的價格便宜一兩倍,而且魚肉含的蛋白質也不少,相對而言,算是最劃算的肉類的。

孟川抓起一條挺大的草魚,說道:“那我就做上一個水煮魚吧,我原來在集團軍機關食堂遇到一個大師傅,他的拿手菜就是水煮魚,正好我學過來了,這次可以給你們露上一手。”

錢班長一聽到孟川要做水煮魚,連忙問道:“小孟專家,你能吃辣啊,那我就放心了。”

孟川點了點頭,“嗯,我能吃辣啊,俗話說的好,天下一半能吃辣,不管是南方北方,能吃辣的應該都多的很吧。”

錢班長笑道:“小孟專家,你這話說的沒錯,但是南方沿海地區來的兵很多都喜歡吃甜的,甚至有的兵一點辣都吃不了,所以我們在口味上有過調查,咱們艦上有三分之一的兵不能吃辣,所以我們做的菜,基本上隻有兩個辣菜,其他四個菜的口味都比較正常。”

“哦,原來是這樣,錢班長,那你就按你的方法做吧,我不忌口,不管是酸的辣的甜的苦的,啥口味都能吃。”

“那就好,那我就還是按照三個辣菜,七個普通口味的菜來做了,這是我們艦上招待客人的標準,一桌最多做十個菜。”

孟川笑了笑,“行,十個菜的標準算是高標準了,看來我的待遇不低啊。”

錢班長點了點頭,“不低,不低,我們艦上之所以有這個規定,最主要還是為了避免浪費,畢竟艦艇部隊和其他部隊不一樣,我們產生的垃圾不能隨便扔,都是要集中儲存的,所以我們每次做飯對量的控製是很精確的,能不浪費就盡量不浪費。”

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