額，沒有茶葉，但是雞蛋都搬出來了，不做那不就白忙活了麽，孟川想了一下，果斷說道：“沒茶葉那就不做茶葉蛋，改做鹵雞蛋。”

一班長連忙點頭，道：“好，那就做鹵雞蛋。”

鹵雞蛋和茶葉蛋的做法差不多，都沒什麽難度。

孟川先和一班長把八百個雞蛋都放進鍋裏，塞了慢慢一大鍋，然後倒上清水，開始用中火煮。

雞蛋一定不能用大火煮，不然會裂開口子的，裂開口子的雞蛋就不好看了。

炊事排的後廚非常大，鍋自然也不止一個，這個大鍋在煮雞蛋，孟川就用另一個鍋來鹵雞蛋，這樣也不耽誤功夫。

鹵雞蛋的方法很簡單，隻需要加入香料，然後煮開，放雞蛋就行。

隻不過這香料的配比可至關重要，雖然說香料怎麽放都能做出不錯的鹵雞蛋，但是要做就盡量的做的好吃些，這樣戰士吃高興了，自己也開心。

炊事排的香料很齊全，八角，花椒，香葉，桂皮什麽的都很充足，孟川立刻就著手開始調製香料，因為是鹵雞蛋，所以是先把鹵料調製好在下鍋，當然也可以不用事先調製鹵料，直接往鍋裏到就可以了。

但是既然想做的好吃，那就必須要事先調製好鹵料才行，孟川把香料什麽的都放在一個盆裏，然後再加入幾大勺醬油，放上一袋鹽，就開始了攪拌。

一班長看著孟川在攪拌這個鹵料，有點沒看懂，於是問道：“孟班長，這個鹵料有必要攪拌麽，直接倒到鍋裏不就行了？”

孟川笑道：“一班長，這是我獨特的做法。”

一班長聽到孟川說到‘獨特’這兩個字的時候，立馬就不說話了，開始仔細觀察起孟川來，既然孟川敢說是獨特做法，那就有把握做出好吃的鹵雞蛋，自己可要好好學一下，誰都不嫌藝多壓身。

一班長看著孟川攪拌了五分鍾也沒明白，孟川到底是什麽意思，難道這個鹵料光靠攪拌就能攪拌出其他味道來。

此時孟川停下了手，一班長居然聞到一種特殊的香料味彌漫出來，這種味道一班長敢肯定，自己七八年的做飯生涯中從來沒遇到過。

一班長趕緊跑到孟川這，確定了這種特殊的香味就是從孟川手裏的鹵料盆裏發出來的，連忙問道：“孟班長，你這是怎麽做到的，怎麽可能用攪拌就攪出這種誘人的特殊香味來。”

孟川嘿嘿笑道：“一班長，如果連這個味都攪拌不出來，那我費這個老鼻子勁攪這個幹嘛。”

一班長笑道：“孟班長說的是，我想問一下，你這個就是這麽攪就能攪出來香味？”

孟川點點頭，“反正我是這麽攪的，你要是也想學的話，不妨也去攪一攪，萬一攪出來了呢。”

嗯嗯，一班長連忙點頭道：“好，那我明天也試試。”

很快那一大鍋雞蛋煮好了，孟川的這一鍋加了鹵料的水也開了，孟川先把雞蛋全部撈出來，敲碎，然後放入那鍋鹵料中小火慢煮，至於那鍋煮雞蛋的水，隻能倒掉了，因為雞蛋外殼上有很多細菌，即使煮開了也不適合幹其他的。

小火鹵雞蛋其實用不了多長時間，煮個十五分鍾就差不多了，反正要放置一晚上入味，第二天加熱後，怎麽樣味都入進去了。

但是孟川這個鹵料的神秘香味真的是太誘人了，水蒸氣帶著香味彌漫了整個後廚，一班長實在是饞的受不了了，連忙問道：“孟班長，我能嚐一個不，等會我在多煮點雞蛋放鍋裏，保證明天夠吃。”

孟川笑道：“一班長，吃個雞蛋你還用跟我請示麽，想吃就拿麽，隻不過這麽短的時間，雞蛋肯定還沒煮進去味。”

一班長連忙撈出來一個雞蛋，笑道：“我就是餓了，吃一個雞蛋墊墊，孟班長，你真的是厲害啊，我做了七八年飯，啥菜沒做過啊，也自認為不是一個好吃的人，但是聞著你的這個鹵雞蛋的味道，就直接餓了，沒辦法啊。”

一班長撥開蛋殼就迫不及待的把雞蛋塞進嘴裏，雖然很燙，但是一班長還是露出一副享受的表情，緩了好幾分鍾，一班長才開口道：“我這輩子沒吃過這麽好吃的鹵雞蛋，不行，我要在吃一個。”

一連看著一班長吃了五個雞蛋，孟川連忙說道：“一班長，差不多了吧，雞蛋這玩意吃太多了不消化，晚上肚子會不舒服的。”

一班長連忙說道：“孟班長，這樣，我在吃最後一個。”

看著一班長以極快的速度又往嘴裏塞了一個鹵雞蛋，孟川趕緊拉著一班長就往外走，看一班長這樣子，今晚不吃痛快是不會走了，雞蛋一天吃一個就夠了，吃太多了反而對身體不好。

但是孟川拉著一班長剛走出後廚的門，就看到門外站滿了炊事排的兵，孟川問道：“你們怎麽在這，咋不去休息。”

二班長立即說道：“孟班長，你和一班長在後廚做啥好吃的呢，我們這些人聞到這個香味實在是受不了了，就過來了，看能不能找點什麽東西吃。”

此時二班長的肚子很配合的響起咕嚕聲，孟川說道：“我剛才和一班長在鹵雞蛋，你們要不一人吃上兩個鹵雞蛋，先墊墊，等明天早上在吃飯。隻不過不應該啊，明明吃過飯連兩個小時都不到，你們怎麽都餓了呢。”

二班長說道：“估計是被這香味勾引住了，現在我的口水都快滴答出來了，孟班長，要不我們先吃點，然後再說。”

孟川趕緊讓開了路，說道：“鹵雞蛋就在鍋裏放著的，你們自己去拿。”

一班長看著其他人都進去了，連忙說道：“孟班長，他們一個個都不老實，我去監督他們，讓他們別吃多了，這可是明天戰士們吃的早餐，他們吃完了，明天戰士們怎麽辦。”

孟川還沒說話，一班長就一溜煙小跑進去，邊跑還邊小聲喊道：“給我也盛兩個。”

孟川一看這樣沒辦法啊，隻能再去後廚倉庫裏拿雞蛋煮了，希望他們能少吃點，雞蛋吃多了對身體真的不好。