孟川回到廚房,看見王浩在洗菜,說道:“老王,你來給我打個下手,我炒倆菜。”

王浩一聽,立馬說道:“是班長。”

段佑估計也餓了,所以孟川準備炒點熟的快的菜,就炒一個青菜和土豆絲,然後對王浩說道:“老王,你幫我削個土豆,順便把你洗好的青菜給我抓一把過來。”

鄭才剛上完廁所回到後廚,就看到孟川又要做菜,連忙小跑過來,說道:“班長,你這又要做菜了,我幫你打下手吧。”

孟川看了看王浩,道:“老王在幫我打下手呢,就切個土豆絲,也沒啥需要幫忙的。”

王浩也笑道:“班副,切個土豆絲,沒啥難的,我來就行了。”

鄭才連忙說道:“小王,你菜不是還沒洗完麽,你先忙你的活去吧,土豆我來削就行。”

王浩聽到鄭才這話,隻得放下削皮刀,繼續去洗菜。

孟川看到這種事情也沒辦法說,於是倒油就開始炒菜,鄭才邊削皮邊看孟川炒菜,雖然是一心二用,但是技術在那擺著呢,削個皮還削的很不錯,由此可見鄭才的基本功非常紮實。

因為偷看孟川炒菜,所以鄭才的土豆削的很慢,孟川的小白菜都炒好了,鄭才才剛剛削好,鄭才拿起削好的土豆,開始準備切絲,邊切邊問道:“班長炒菜幹啥啊,師領導不夠吃麽?”

孟川笑道:“剛才一朋友來了,所以給他炒倆菜。”

鄭才聽到孟川的話,停下了切菜的刀,說道:“班長,你這可不地道啊。”

孟川疑惑的看著鄭才,問道:“怎麽了?我咋不地道了?”

鄭才指了指白菜和土豆,說道:“班長,你朋友都來了,你就拿白菜土豆招待人家,不知道的還以為咱們幹部食堂連肉都做不起呢。”

孟川的確沒考慮到這一點,段佑還是個傷病員,給人家吃白菜土豆也不太好,剛才就圖快了,沒想到這一點,於是對王浩說道:“老王,你在外麵幫我盛盤紅燒排骨吧。”

王浩連忙答應道:“行,班長,我這就去盛。”

鄭才又對王浩說道:“紅燒肉也給整上一盤,不能虧待了班長的朋友。”

王浩趕緊又拿了一個盤子,出去盛菜了。

孟川看著鄭才切到一半的土豆絲,說道:“老鄭,你把土豆絲切一下吧,我洗完鍋就炒了,食材也不能浪費不是。”

鄭班副點點頭,又開始切土豆絲,邊切還邊說道:“班長,你這也快去大食堂換廚了,做好準備沒?”

孟川正在洗鍋,聽到換廚這兩個字,頓時愣了,道:“啥是換廚啊?”

鄭班副才想到孟川是新兵,還不知道換廚是啥意思,連忙解釋道:“就是師裏搞的一次交流吧,咱們班班長去大食堂那裏指導做菜,大食堂的排長來咱們這指導做菜,為期一周,本來說是讓我去的,但是現在你來了,肯定就你去了。”

哦,還有這個呢,這到挺不錯,換廚啥時候開始啊。

鄭才想了想,道:“通知的就是國慶過後,反正沒兩天了,到時候後勤科科長會來跟你說的。”

哦,孟川看著土豆絲也切好了,說道,“把土豆絲放水裏泡兩分鍾,我先把油熱一下,把辣椒爆香。”

鄭才說道:“班長,不用搞的這麽緊張吧,等土豆絲泡好你在炒麽。”

孟川笑道:“時間就是金錢麽,咱當兵的幹啥不都要快點麽。”

很快一盤土豆絲就炒熟了,加上一個小白菜,和紅燒排骨,紅燒肉兩個肉菜,一共四個菜,孟川就端出去了。

段佑和王參謀還沒聊兩句,就看著孟川端著菜過來了,段佑說道:“老孟,你做菜可真夠快的啊,我和王參謀還沒聊兩句,你就做好了。”

孟川笑道:“不是想著你們餓了麽,所以就炒的快了點。你們趕緊吃吧,米飯不夠在去打,我先去後廚忙了,有啥事叫我就行。”

段佑點點頭,道:“好,你先去吧。”

一共四個菜,不用問就知道哪兩個菜是孟川炒的,段佑對王參謀說道:“王參謀,這兩個素菜你可別跟我一個殘疾人搶啊,我現在有傷,可吃不了葷的。”

王參謀聽到段佑的話,立馬不願意了,道:“段排長,你這就不厚道了啊,我隔著老遠都聞到這兩個素菜是孟班長炒的,再說了,你就一個骨折,吃葷的好的才快,咋就吃不了葷的了。”

果然想騙到王參謀這個吃貨很難,段佑笑道:“王參謀,我就跟你開個玩笑,這樣吧,咱們一人一半,誰都別多吃好吧,我現在可是病號,你不能因為我手腳不利索,就搶我的吃。”

王參謀連忙點頭,“好,一人一半行了吧,我就先開動了。”

說完王參謀就端起飯碗,開始吃菜,段佑因為左手臂骨折,動不了,隻有右手能動,所以隻能慢慢悠悠的吃,看著王參謀吃的這麽凶,邊吃還不忘提醒王參謀別吃多了。

孟川對那個換廚的事情挺感興趣,回到後廚,就找到鄭才,問道:“班副,你原來換過幾次廚啊。”

鄭才說道:“原來換過幾次,基本每年都會換,其實也沒啥,到哪做飯不都是做飯麽,大鍋飯做的在好吃也就那樣,咱們換廚也就是給領導做個做飯的。”

孟川可不這麽想,既然都換廚了,那還哪能光去給領導做飯,反正又不是自己的上司,巴結有啥用,還不如多去看看別的炊事班有啥優點,能吸取過來盡量就吸取過來麽。

楚副師長和丁處長吃完了兩盤菜,滿意的拍了拍肚子,楚副師長說道:“小孟不光是飯做的好,炒菜這也是一絕啊,原來吃了一回抓飯,我後麵兩頓飯都沒吃好,現在又吃了小孟炒的菜,看來以後每天我都要來食堂混飯吃咯。”

丁處長突然想起一件事情,說道:“楚副師長,恐怕你得有一陣子吃不著小孟做的菜了。”

楚副師長問道:“為啥啊,小孟有啥急事要回家麽?”

丁處長說道:“楚副師長,你還記得換廚這個事不,每年都會舉行的。”

楚副師長原來也沒太在意過炊事班,但是換廚這個事原來好像聽說過,於是問道:“老丁,你給我講一下。”

丁處長說道:“換廚這個是每年都要搞的,去年是跟一團團部炊事班換的,這次好像是輪到跟大食堂換了。”

楚副師長聽到大食堂就放心了,“隻要不是下麵部隊不就行了,咱們下周去大食堂吃不就行了麽。”

丁處長連忙說道:“楚副師長說的有道理啊,下周咱去大食堂吃。”

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