那好,你跟我來,我帶你先去換身衣服。????

營養師的廚房想進去可真不簡單,洗手消毒換衣服,一樣都不能落下,進去後,孟川就觀察起了這個廚房。

看了半天,孟川並沒有現這裏的廚房和其他廚房有啥不一樣,不過顯著的特點還是有的,那就是裏麵特別整潔,特別幹淨,甚至可以用一層不染來形容。

而且裏麵營養師的軍銜可不低,有軍官,有士官,軍官先不說了,就說士官那至少都是軍士長級別的。

看來都是老資曆的人的啊,就算是四級軍士長,那也至少有十二年兵齡了。

孟川剛才大略掃了一眼,操作台有十來個,但並不是每個操作台都有人,想來應該並不是每個長都有吃宵夜的習慣。

王師傅則帶著孟川帶到了自己的操作台,說道:“今天的食譜,給長安排的宵夜是糙米粥,這個粥你會做麽?”

孟川點了點頭,“這個粥不難,我會做。”

雖然李上尉剛才說了,孟川前幾天給長做了幾頓宵夜,但王師傅還是對孟川的技術不信任,畢竟孟川這麽年輕,而且還是中尉,一看就是剛從軍校畢業的,一個學生,做飯能有多好吃麽。

於是提醒道:“孟中尉,這個粥其實也不難做,但是這要是做不好了,長吃不慣了,那可真的是有點不好了,所以我會在旁邊看著你做,如果你做的不好了,那可別怪我插手了。”

這是自然,給長做的飯肯定要好吃才行,孟川也懂王師傅的意思,笑道:“這你放心好了,如果您覺得我做的不好,您盡管取代我就行。”

既然話說清楚了,那就沒啥了,王師傅指了指旁邊的那袋糙米,說道:“長就一個人吃,煮多少你看著辦吧。”

孟川看著王師傅如此不信任自己的技術,這讓自己後麵的工作不好開展啊,看來自己必須得給王師傅露一手了,這樣等會在提出做小饅頭,紅燒肉的話,應該就簡單多了。

孟川看著旁邊的小米碗,就知道這肯定是平常王師傅用來量米的器具,大長的飯量不大,用這個小米飯應該是整整好的,但是既然要給王師傅露一手,那在用小米碗就沒意思了,於是直接伸手到糙米袋裏抓了一把糙米。

王師傅一開始看到孟川盯著小米碗看了一眼,還以為孟川會直接用小米碗挖上一碗,本來還想讚歎一下孟川的聰明,結果孟川直接伸手到糙米袋裏抓米了,這讓王師傅準備誇獎孟川的話,直接憋了回去。

“看來孟川還是年輕啊,明明有更簡單的方法不知道用,卻非要用手去抓,也不知道這孟川到底是自信還是無知。”

孟川這麽做自然有這麽做的道理,係統自帶的手法可以讓孟川抓出非常精準的分量,這就跟原來揉麵時,往麵粉加水一樣,每次孟川都可以加的絲毫不差,保證麵揉的不軟不硬。

很快孟川的手就伸回來了,隻不過手裏滿滿當當的抓著一把米,這把米抓的很滿,米粒多的都快要衝出孟川的手掌了,但是令人驚奇的是,米粒居然沒有一粒都沒掉下來。

王師傅雖然也有點驚訝,但是想了想,這也不是難事,手在抓上米之後,在米袋子裏抖一抖,把多餘的米抖掉,然後在伸出手來,這樣也可以保證,米粒在手中不掉落。

孟川可沒打算用這招就可以唬住王師傅,於是立刻把手伸到小米碗上,慢慢的讓米滑落,隨著孟川的手慢慢鬆開,米粒就像被施了魔法一樣,一顆都不漏的全進到了小米飯裏,直到最後一顆米粒離開孟川的手,跌入到剛剛好盛滿米的小米碗裏,孟川才把手伸回來。

隨即看了看王師傅,“王師傅,你說這麽多米夠了嗎?”

王師傅看到孟川手裏的米居然剛剛好填滿小米碗,直接驚訝的說不出話來,這得是多麽驚人的手感,才能光憑手就能抓出分量剛剛好的米粒。

緩了好一會,王師傅才豎起了大拇指,“孟中尉,我服了,真是人不可貌相,年少出英雄啊,剛才是我有點看輕你了,我向你道歉。”

孟川連忙說道:“王師傅,可別,我就是現了下醜,這就是小技巧,其實直接用小米碗挖米更快簡潔,我這個算是可有可無的了。”

王師傅也是炊事兵出家,知道一雙手對一個廚子是多麽重要,不管是小灶還是大鍋灶,真正的廚子,很少用小勺子一勺一勺挖調料的,都是直接用大勺挖,挖多挖少,都看技術。說簡單了,這其實就是熟能生巧,做的次數多了,自然就精了。

就憑孟川伸手抓米這個功夫,王師傅就知道,這沒個三五年的功底,可根本做不到。

如此看來,孟川也是個有底子的人,怪不得長能連續吃孟川做的好幾頓夜宵,果然孟川還是有實力的。

既然這樣的話,那王師傅也不操這個心了,有至少三五年廚藝底子的人,如果連一碗粥都熬不好,那就白混了。

孟川看到王師傅也不盯著自己看了,笑道:“王師傅,那我就開始做了。”

“好,你做吧,我也去忙別的事了。”

糙米這種米,其實就是粗加工的米,和咱們平常吃的精米不一樣,這種糙米僅僅隻是除了一層外殼,雖然營養價值高,但是卻十分難煮,如果做不好的話,那口感真的是難以形容。

但是糙米最顯著的特點就是對肥胖的人和胃腸功能障礙的人有療效,而且健脾養胃,還可以促進消化吸收。

但是糙米可不僅僅是對胃的好處,對人體其他器官的好處更是不少,比如可以促進血液循環啊,能調節體內新陳代謝,還可以治療貧血等等很多功效。

既然糙米優點這麽多,那咱們平常為啥還要**米呢?

這是因為糙米實在是不容易做,稍微做不好,那就真的是難以下咽,而且糙米根本蒸不了幹飯,論口感的話,吃糙米蒸出來的幹飯跟吃石子沒啥區別。

所以平常,糙米也就熬個粥用,而且還得使勁熬,不然可真的不好吃。8