離開醫院的小張和孟川直接去了菜市場，小張問道：“孟班長，今天中午做什麽菜啊。』 ”
孟川說道：“段排長現在手臂骨折了，那我就做一個紅棗山藥排骨湯，這樣可以讓他多吸收點鈣，快點好起來。”
警花小張連忙說道：“這個湯好，聽著就很不錯。”
孟川剛走進菜市場的時候，突然現口袋裏沒有裝錢，原來進部隊的時候，錢包裏是有些錢，但是錢包落在行軍包裏了，現在兩手空空，拿啥去買食材啊。
孟川看了看旁邊這個俏麗的小警花，笑道：“小張同誌，我剛才出來的急，忘記帶錢了，你能不能先借我點，等回到醫院，我取了錢就還給你。”
小張笑道：“孟班長，你這話就見外了，段排長是因公受傷，怎麽說也該我們掏錢才對，哪能讓你破費呢，你說需要買啥，我這就去買。”
聽到小張的話，孟川也就不矯情了，反正買菜也花不了多少錢，等會讓這個小警花多吃點就行了。
因為孟川穿的時候常服，小警花小張也是穿的常服，兩人女的漂亮男的帥，一進入菜市場就吸引住所有小販的目光，旁邊一個賣豬肉的大娘喊道：“帥哥，美女，來看看這豬肉吧，今天剛宰的，都新鮮著呢。”
孟川看了看豬肉的顏色，的確是剛宰不久的，於是說道：“小張，咱們就去這家店吧。”
小張點了點頭，好，咱們就去這家。
孟川指了指排骨說道：“大娘，這排骨多少錢啊。”
賣豬肉的大娘報完價格，孟川覺得有點貴了，於是說道：“大娘，我在去別處轉轉吧。”
賣豬肉的大娘看到倆人要走，連忙說道：“同誌，我在給你們便宜兩塊，這價格肯定是市場最低的了，你看行不。”
便宜兩塊的話，這價格倒是合適，孟川立即說道：“那就多謝大娘了，你給我稱兩斤吧。”
排骨稱好之後，小張掏出錢來結賬，大娘接過錢，邊找零邊說道：“姑娘，這小夥子挺好，財政大權都交給你，這樣日子才能過下去，男人可不能有錢，有錢就變壞。”
孟川和小張聽到大媽的話都非常尷尬，但是又不好解釋，小張接過零錢就和孟川趕快離開肉鋪，往別的菜店走，走了半天，兩人都沒說話，還是小張打破了尷尬的氣氛，說道：“咱們在去買些什麽食材？”
孟川臉皮也薄，指了指前麵的菜店，說道：“紅棗山藥排骨湯，咱們在去買點山藥和紅棗就行了。”
小張想了想，道：“紅棗我家還有，就不用買了，買點山藥就行。”
孟川點頭道：“好，那就去買兩根山藥。”
很快菜就買齊了，然後就回到小張的家裏，小張的房子是租的單身公寓，房子不大，但是很精致，不管是牆紙還是家具，都是暖暖的粉色，看來這個小警花少女情懷還是很嚴重的。
孟川也顧不得去觀察小張的房子了，熬湯的度本來就慢，所以一定要快點開始做飯才行。
小張家有電飯煲，做米飯的話會簡單一些，孟川就做了三人份的米飯，小張看到孟川在往鍋裏添米，連忙說道：“孟班長，我不吃不多，等會就喝點湯就好了，你就不用做太多米飯了。”
雖然小張這麽說了，但是孟川還是添了三人份的，反正有倆大小夥子在，米飯還怕吃不完麽。
用電飯煲蒸米飯就是簡單，孟川對米和清水的控製力非常強，絕對能保證蒸出來的米飯不軟不硬，香甜可口。
米飯燜好了，那就開始做菜了，小張在廚房旁邊看著，問道：“孟班長，需要我幫你打下手麽？”
孟川看著這個小警花，估計也是十指不沾陽春水的主，於是說道：“小張，煮個湯沒啥需要打下手的，你去休息一會吧，等我做好飯叫你。”
小張還打算跟著孟川這個師部炊事班班長學兩手呢，那肯願意去休息，小張說道：“孟班長，我也想學做湯，以後自己一個人在家的時候可以自己做飯吃了，我能不能看著你做啊。”
孟川點頭道：“這當然沒問題了，我邊做邊給你講解，這樣你也學的快點。”
孟川先是拿出一個湯鍋來，倒上水加熱，然後開始處理排骨和山藥，排骨孟川切的不是很大，因為留給孟川燉肉的時間不多，切成小塊比較容易入味。
因為小張家隻有一把刀，所以孟川剁排骨的時候也不敢用勁，而是順著紋理來切的，絲毫沒有損傷刀的刀刃，小張看著孟川的切排骨的刀法，喃喃道：“這下我可算是見識了什麽叫庖丁解牛。”
排骨切好之後，湯鍋裏的水也開了，孟川先是把排骨放在熱水裏抄了一下，撇出沫子和血水，然後把排骨撈出來，從新換了一鍋水之後，繼續開始加熱。
小張看到孟川就把排骨過了一遍水，就撈了出來，急忙問道：“孟班長，你過水的時間是不是有點短啊。”
孟川搖了搖頭，說道：“過水的時間不能太長，不然排骨的營養就流失出去了，而且肉質也會老很多，所以過水的時候一定要把握住火候，不能過太久。”
小張聽到孟川的話，連忙找出紙筆記下要點。
隨後孟川開始處理山藥，先刮掉山藥外麵的那層皮，然後切塊，切好之後，撒了點鹽巴上去，就放在清水裏泡。
然後孟川又把紅棗用刀從中間切開，還沒等小張問為什麽，孟川就說道：“我這隻是讓紅棗更好的入味，你平常如果有充足的時間的話，倒是不用切開，慢慢燉就行了。”
清水很快又開了，孟川把排骨和紅棗都放入鍋裏開始煮，孟川還切了幾塊薑片放了進去，燉湯如果不放薑片，那無疑是一大失誤。
因為孟川的時間不多，所以就拿起勺子用特殊手法開始攪拌，這樣是為了讓排骨快點煮熟，盡快和紅棗香味融合在一起。
因為有孟川的特殊手法，所以隻用了十五分鍾，香味就出來了，孟川看著排骨的顏色變了，拿起山藥放入湯鍋開始燉了起來。
畢竟段佑是病號，如果油放多了，味做大了，肯定不適合段佑的恢複，所以孟川就加了一點鹽，調個味，雖然隻是加了一點鹽，看起來很清淡，但是山藥和紅棗的香氣混合著肉的香味卻一點都不弱。
小張就聞著這個香味劑食欲大開，絲毫沒有淑女樣子的問道：“孟班長，咱們是先給段排長送過去還是咱們自己先吃啊。”
段佑可算是自己的生死之交了，孟川怎麽可能自己先吃，於是說道：“小張啊，這樣，我給你留上一點，然後我拎著食盒先去給段排長送飯。”
小張聽到孟川的話，連忙說道：“那算了，我怎麽能自己一個人吃獨食呢，孟班長，我陪你一塊去送，然後大家一塊吃好了。”
行，那咱們就快點過去，湯還是要趁熱喝才好。