周大康很明顯是想給孟川增加一些難度,讓他當眾出醜,於是說道:“既然是比蒸饅頭,那自然要從和麵開始,孟班副有意見沒有。天 籟小 說”

和麵可是一個技術活,和出來的麵和饅頭的口感有直接關係,孟川自然也不想用何智揉出來的麵,於是點頭道:“這當然沒問題。”

比試很快開始了,何智熟練的把清水加入麵粉裏,揉搓起來,孟川看到何智都開始了,連忙對係統說,係統大哥啊,我該咋辦啊,我可不會蒸饅頭啊。

係統冰冷的機械音傳來,打開主食菜譜,裏麵做饅頭的菜譜,默念‘製作’便可。

孟川趕緊打開主食菜譜,找到蒸饅頭那一頁,默念道:“製作饅頭。”

何智的麵粉都快揉成型了,看到孟川還傻愣愣的站在那,輕蔑一笑,“不過是個隻會說不會做的花架子而已。”

聽到何智嘲諷的話,孟川也不理睬,隻是慢慢的閉上了眼睛。

孟川的行為這讓旁邊幾個觀看的人都十分不解,給養員張元順對著幹雜貨的薑迅說道:“小薑,你說孟班副要弄啥子?咋個閉起眼睛了。”

薑迅也不明所以,搖了搖頭,小聲說道:“不知道,反正我覺得班副不簡單,原來我在酒店後廚當小工的時候,看到大廚掌勺的時候,氣勢就和這一樣。”

周大康看著孟川閉起眼睛,心理暗道,“這個大學生兵閉著眼睛幹啥,不會這麽快放棄了吧!”

何智看到孟川閉上了眼睛,更是加快了自己揉麵的度,等自己饅頭蒸出來,我看你到底認不認輸。

猛然間孟川閉著的眼睛睜開了,冰冷的係統聲音在孟川腦海中響起,饅頭製作開始……

孟川突然感覺自己的手不受自己的控製了,左手飛快的拿起了酵母水撒了進去,右手則在快的揉搓著麵粉,麵粉和酵母揉和完成後,孟川又快的拿起了清水,一下就倒了進去,周大康看著孟川倒那麽多水,笑了,一次性倒這麽多水,他能掌握住水的分量麽。

但是孟川接下來的動作卻讓看著的幾個人大吃了一驚,孟川的揉麵的手突然變快了,麵粉在以肉眼可見般的度成型,周大康猛然現,剛才孟川加入的水竟然一點都沒多,沒想到這個人對食材的控製力居然強到了如此地步,何智也完全看呆了,他這盆麵粉加了三次水才加的差不多合適,而且孟川的手法真的是太快了,眼花繚亂的揉麵方式,真的是第一次見。

這也是幸虧係統獎勵給了孟川十點的身體素質,不然孟川肯定承受不了如此高強度的揉麵。

孟川揉了大概十分鍾的麵才停下手,然後拿起了蓋子罩在麵盆上,對著周大康說道:“讓麵一會吧,等會開始蒸。”

被孟川揉麵技術驚歎住的張元順和薑迅立馬鼓起了掌,讚道:“孟班副的揉麵技術真是了不得啊!”

何智看著自己麵盆裏軟綿綿的麵,就知道這場比試肯定輸了,沒想到自己做了一年饅頭連一個剛出校門的學生都比不過,越想越丟人,他現在根本不敢抬起頭,仿佛抬起頭就可以看到幾人嘲笑的樣子,臉色漲紅的跟被扇了一巴掌一樣,他實在受不了這壓抑的氣氛,顫抖的聲音傳來出來,“我輸了,我這就去打掃豬圈。”

看著何智低著頭跑出了炊事班,孟川看了看周大康,說道:“班長,這下我可以開始蒸饅頭了吧。”

周大康也被孟川露出的這一手驚著了,連忙說道:“好,你蒸吧。”

周大康看著孟川開始了蒸饅頭,自己的心腹則被攆去喂豬,心裏自然不爽,肚子裏的氣肯定是不能對這個班副撒了,那隻能對炊事班剩下的兩個人撒,於是周大康轉頭對給養員張元順說道:“小張,國慶快到了,給養啥的都拉回來沒。”

張元順點了點頭,拉回來了,拉回來了。

“那菜呢?還不快去擺放整齊,要我來擺麽?”周大康開始挑刺了。

張元順連忙說道:“我這就去擺。”

周大康轉頭看向幹雜活的薑迅,薑迅看到周大康的眼神,立馬說道:“我去打掃餐廳的衛生。”

不管怎麽樣,先把連隊的午飯給做好才行,周大康就算肚子裏有火也得等飯點過去在撒。

於是拿起薑迅洗好的菜,就開始剁了起來。

孟川看著眼前的一大盆已經被何智揉好的麵,心想著,這個麵要是蒸饅頭的話,味道不會有太大的改變,還是要從新加工一下才行。

但是現在麵都起來了,在揉是不是不太好了,然後孟川小聲問道,係統大哥,這個麵還能不能在加工了?

係統冷冰冰的聲音傳出來,菜譜係統不管是食材的好壞都可以重新加工成美味的食物。

孟川一喜,連忙小聲說道:“製造饅頭。”

頓時雙手又不聽自己的使喚了,奇特的揉麵手法又開始了,周大康看到孟川揉麵的動靜,想道:“這麵都是好的了,這個孟川還要幹什麽,難道還想從新在揉一下這個麵嗎,這可不是沒過的麵,想怎麽揉怎麽揉,活麵使勁揉了之後,口感肯定沒不揉的好”

隻不過周大康沒說出來,既然這個班副要自己來做饅頭,等午飯的時候,連長吃到這樣難吃的饅頭,自己就可以順勢說出是這個孟川做的,到時候連長肯定會對孟川影響分大減。

孟川揉了十來分鍾,係統提示已經揉好了,孟川迅的把麵分成一個個饅頭,一個連隊一百來個人,至少要蒸三百個饅頭才行,蒸饅頭也是就有講究的,蒸的時候對火候的要求也不低,雖然不管怎麽蒸都可以蒸熟,但是想蒸出美味的食物,火候還真的是必不可少的。

三百個饅頭分別上蒸籠,孟川就開始控製火候了蒸了,半個小時後,饅頭蒸好了,香氣頓時彌漫出蒸籠。

此時周大康也在小灶上吵了幾個菜,然後看到孟川的饅頭也蒸好了,於是對孟川說道:“小孟,來,裝幾個饅頭,我給連長送過去。”

連排長開小灶的事情很正常,孟川也是知道的,於是就隨手拿出來幾個饅頭,放到了盤子裏,遞給了周大康。

周大康炒的菜很辣,隔著老遠都可以聞到嗆鼻子的辣味,如果孟川沒猜錯的話,連長不是湘人就是四川的,那邊的人都不怎麽喜歡吃饅頭,要自己蒸出的饅頭做主食,看來這個班長對自己還是有點成見的。

周大康很快裝好了飯菜,然後對給養員張元順說道:“等會開飯的時候,你招呼著點,小孟剛來也不知道。”

張元順連忙點頭,“好,等會我看著點。”

看著周大康走出了廚房,張元順立馬湊到了孟川旁邊,說道:“孟班副,你還真是深藏不露啊,你的揉麵的技術是我見過最好的。”

孟川厚著臉皮笑了笑,“這沒啥,原來經常揉麵,所以就練出來了。”

張元順豎起了大拇指,“班副就是有出息,又上過大學,現在又是士官,以後肯定有前途。”

此時廚房裏的辣味已經消散殆盡,一股清香鑽入到張元順鼻子裏,張元順湊著鼻子聞了聞,原來是饅頭出來的,於是對孟川說道:“班副,我吃個饅頭。”

孟川指著幾大屜籠的饅頭說道:“可勁吃,咱炊事班還差饅頭麽。”

張元順拿起饅頭,就感覺到這饅頭和別的饅頭不一樣,原來的饅頭都特別硬,雖然也可以捏動,但就手感來說能差這饅頭十萬八千裏,這個饅頭的手感類似粘糕那種感覺,多一分太硬,少一分太軟,張元順咬了一口,饅頭的香味頓時鑽入到鼻子裏,隨後沁入心脾。

就這一口饅頭就讓張元順回味半天,這饅頭和何智做的饅頭差距不是一點半點,如果說班副做的饅頭是宮殿裏的糕點,那何智的饅頭充其量也就是個茅坑裏的石頭,差距簡直是一個天上,一個地下,根本沒有可比性。

三兩口吃掉了一個饅頭,張元順都還沒感覺,於是又拿起一個接著吃。

一轉眼的功夫,五個饅頭就下肚了,張元順還想吃,被孟川給製止了,張元順連忙說道:“孟班副,在讓我吃一個,我這輩子沒吃過這麽好吃的饅頭。”

孟川指了指屜籠,“你都吃了五個了,這饅頭分量可不少,你可別撐壞了肚子。”

張元順驚道:“我都吃五個了,為啥我還一點感覺都沒有,肚子也不漲呢?”

孟川怎麽知道張元順為啥吃五個饅頭肚子也不漲,反正是不能讓他繼續吃了,不然真的撐壞了肚子,這算誰的啊。