孟川見到大家都開始喝起野菜湯，也就不管他們了，而是轉頭對著參謀長說道：“大家都開始吃飯了，咱們也別愣著，還剩五十分鍾，去炊事班弄點飯吃。Ｘ２３ＵＳ．ＣＯＭ”

參謀長也感覺到餓了，於是對幾個教員吩咐道：“你們守著學員，等會我讓炊事班的給你們送飯。”

說完就跟著孟川一起往炊事班走，走進食堂，參謀長順手給孟川拿了一個餐盤，孟川沒接：“你自己吃吧，炊事班裏有煮好的野菜，我去涼拌點野菜吃。”

對於吃飯方麵，參謀長是沒必要太過於小心翼翼的，畢竟他僅僅隻是孟川的下屬而已，不過此時參謀長還是放下了餐盤，跟著孟川一起走進後廚，邊走邊說：“這天氣挺熱的，要不我也跟你一起吃點野菜降降火算了。”

孟川點點頭，“行，就怕你吃不慣，不過作為特培的軍事領導，吃不慣可不行。”

就在兩人剛走進後廚的時候，政委也走進食堂，一下就瞅見了兩人的背影，感到有些意外和疑惑，隨即看向通訊員，“剛才進後廚的是孟主任和胡參謀長麽？”

通訊員因為進來的早，看的比較清楚，點頭回道：“是這兩位領導。”

部隊裏的參政後裝四個重要部門，對應的基本都是團長管參謀、裝備兩個部門，因為這兩個部門對於軍事訓練來說是息息相關的。

而政委大多都管政治、後勤兩個部門，畢竟政委管思想生活，他必須把這兩個部門管好才行。

食堂炊事班這很明顯是屬於政委的管轄範圍內，當然這並不是說團長就沒法管了，而是他們側重方麵不同罷了，所以當孟川走進後廚的時候，政委還以為後廚出什麽事了，於是立刻說道：“走，去後廚看看。”

孟川剛拿起煮好的野菜，準備涼拌一下就米飯吃，政委就大踏步進來了，爽朗笑道：“孟主任，你也在後廚啊，怎麽？飯菜不合口麽？”

孟川聽到聲音，轉頭一看，是高政委來了，於是指了下盆裏煮熟的野菜，“我和老胡打算換下口味，吃點野菜，政委吃不吃？”

高政委聽到這話，沒搞懂孟川是什麽意思，你們放著外麵的肉菜不吃，跑來這裏吃野菜？

不過他也沒急詢問，而是先答應下來，“你這個特培主任都吃野菜了，我這個政委自然要跟緊你的步伐，這個野菜我吃過，味道雖然有點酸，但下口還是沒啥問題。”

高政委之所以這麽說，也是想借此深入了解一下孟川。

其實對於孟川任職特培的副主任，高副政委一直都很糾結，因為孟川就好像是特戰旅裏突然之間竄出來的一個人物，原來根本沒有聽到過他，當然這不是高政委覺得他沒本事，相反正因為他知道特培是個什麽地方，能在這裏當軍事主官的，絕對不會是等閑之輩。

況且旅部黨委也絕對不會允許一個沒本事的人，任職這麽重要的位置。

所以對於自己的這個搭檔，高政委一直是抱有了解態度的，但是前麵孟川下基層挑兵去了，這才回來沒多久，所以到現在為止，高政委還是不算很了解孟川，正好可以借此機會，多了解一下孟川。

因為時間的緣故，孟川這次隻打算把野菜涼拌一下就吃，畢竟這來回路程就要二十分鍾，所以做飯加吃飯的時間，不能超過三十分鍾，不然就會耽誤事。

孟川先拿出一把煮好的馬齒莧，馬齒莧這個野菜真的是超級常見，都不用說野外了，你就去隨便一個有土的地方，甚至可以是房前屋後，或許都能看到這個馬齒莧。

擁有這麽廣泛生長力的野菜，自然也是特戰隊員們首先尋摸的食物之一，所以孟川是經常能吃到的，當然了，野菜終歸是野菜，就算是在常見，也終究替代不了家常蔬菜，不過偶爾吃一回，或者用來充饑，這個是完全沒問題的。

況且馬齒莧這種野菜有清熱解毒的功效，和蒲公英有異曲同工之妙，所以在上火或者夏天特別炎熱的季節，喝碗綠豆稀飯在配上一個涼拌馬齒莧的小涼菜，那是非常不錯的選擇。

因為馬齒莧的味道稍微有些酸，所以想吃的話，必須得煮的時間稍微久點，任何野菜，隻要經過沸水煮後，不管是酸味還是苦味，都會小很多。

這裏的馬齒莧是煮熟的，孟川直接就用菜刀把野菜切成小段，然後放入涼水盆裏過涼，這是一個很重要的步驟，因為這樣過涼後，野菜的口感會好很多，吃起來也不會覺得很軟很麵，相反還會有些筋道。

過涼後撈出放入盤裏，拍些蒜末和薑末，這裏要特別提醒一下，蒜末和薑末最好是先用刀拍碎，然後在剁成沫，因為用刀拍碎的生薑和大蒜，不管是去腥還是去其它味道的效果都要遠勝於直接用刀切片的。

隨後在放入一勺生抽，一勺醋，半勺白糖，一勺鹽，孟川比較喜歡吃辣，所以在放些花椒油和麻辣油，其實孟川是比較建議涼拌野菜偏辣味一些。

畢竟野菜本身的香味就不如家常蔬菜，放麻辣些的話，反而會更好吃一些，如果你想吃味道淡點的，那吃野菜反而還不如吃平常的蔬菜。

最後在點兩滴香油，喜歡多點味道的可以放一點蔥花和香菜，不喜歡的話就算了，孟川是比較喜歡的，因為這兩種配菜可以很顯著的提升涼菜口味。

況且炊事班裏的蔥花和香菜沫都是現成的，孟川直接撮了一點放進去，然後拌勻即可。

政委和胡參謀長聞到涼拌野菜的清爽鮮香的味道時，也是吃了一驚，涼拌馬齒莧這個野菜他們都是吃過的，平常吃這個也就是為了養生，或者是圖個新鮮，因為這道菜的味道並不算特別好，吃起來的口感更是一般。

但是孟川做出來的這道涼拌馬齒莧則完全不一樣，一眼看過去就非常清爽，而且這個麻辣的香味也慢慢散發出來，每株野菜的顏色更是鮮翠，兩人頓時肚子就叫了，食欲更是漲到恨不得吃下一頭牛的地步。