孟川也不囉嗦,擼起袖子就開始做,不過他沒著急把綠豆放入鍋中,而是先把綠豆泡入水中,放入冰櫃裏凍上十分鍾,這樣拿出來後,在放入鍋裏煮,豆子會爛的更快一些。

高政委見到孟川做飯的這個小細節,就知道孟川的廚藝肯定不一般,“我以為煮個綠豆湯就是直接把豆子放到鐵鍋裏麵呢,沒想到還有這麽多步驟。”

鐵鍋?孟川聽到這話,就知道政委是個徹徹底底的做飯外行,“綠豆可不能用鐵鍋煮,不然吃完對腸胃不好,具體的科學解釋我也不細說,你就知道這個知識就行。”

政委原來雖然沒怎麽做過飯,但是綠豆湯還是煮過的,怪不得自己原來用鐵鍋做的綠豆湯都是偏黑色的,原來綠豆湯是不能用鐵鍋煮啊。

“那這次你準備用什麽煮?砂鍋麽?”

孟川擺擺手,“雖然用砂鍋煮綠豆湯是最好的,但是砂鍋太小了,做出來的可不夠大家喝的,我打算用煮湯的大屜鍋來做,那玩意是不鏽鋼的,用來煮綠豆湯正適合。”

十分鍾後,孟川就把冰凍好的綠豆拿了出來,放進大屜鍋裏,然後摻入一點點水開始大火煮,這裏是個小技巧,一開始煮綠豆湯的時候,千萬別放多水,不然後麵不利於綠豆爆開。

因為水放的少,所以盛有綠豆的鍋很快就煮開了,這時候,綠豆已經逐漸爆開,不過光靠這樣爆,還是爆不完全,這裏孟川又拿來一個大勺子,使勁在鍋裏攪,因為水不多的緣故,所以攪起來難度也不大,不過這樣做,效果卻很明顯,綠豆就像崩豆子一樣,一個接一個開了花。

沒用幾分鍾,綠豆散發出來的清香味,就傳入了政委鼻子裏,政委聞到這味也是驚了,詫異的看著孟川,他原來可是聽說過,孟川是一個非常優秀的主官,他帶出來的特種部隊,都是以一當百的優秀戰士,而且這個以一當百,還不是指的普通士兵,是指的優秀的偵察兵。

但是孟川帶兵的方式方法,上級並不放心,說白了,就是得找一個人來監督孟川,當然了,這個監督僅僅隻是監督,並不能幹涉人家的訓練,而政委這就是一個很好的職位。

首先政委就是管政工、管人的,而且還是跟軍事主官平級的職位,說出來的話語權很重,所以旅政委才把自己找來,來擔任孟川的搭檔。

但是真讓自己沒想到的是,這麽一個勇武的軍事主官,居然做飯能做的這麽好,這在自己的認知當中,幾乎是絕無僅有的。

“主任,你的廚藝,真的是令我驚訝,後麵我得好好跟你學兩手才行。”

孟川和這個高政委挺對眼的,加上政委說話也客氣,絲毫沒有那種平級政委的語氣,他始終是把自己放在更低一級的姿態上來說話,這讓孟川覺得很舒服。

於是一口就答應下來,“這沒問題,我說過,我的強項是做飯,你要想學,我絕對教你兩手。”

等到綠豆全部爆開花,孟川在繼續往鍋裏加水,加到大家都夠喝的這個量就足夠了,在快出鍋之前,加幾顆冰糖,如果不喜甜的話,那就什麽都不用放,直接出鍋放涼就可以喝了。