炊事班絕對不能算是一個輕鬆的兵種,因為炊事班要比普通兵早至少一個小時起床開始做早飯。

因為昨天的準備比較充足,包子也在晚上就包好了,早上隻需要直接蒸便可。但是當孟川來到後廚,看到包好的包子顏色不太對勁,連忙問係統,道:“係統大哥,這個包子怎麽看的不對勁啊。”

係統冷冷的機械音回答道:“包子放置了一晚上後,顏色肯定不對。”

孟川追問道:“那會有會有什麽危害,影響口感什麽的,能不能在重新加工一下,讓包子看起來正常?”

係統簡短的回道:“無危害,可加工。”

跟著孟川一塊來到後廚這裏的還有何智,因為何智原來也是做主食的,所以早上就過來搭把手,當看到包子顏色有點不對的時候,連忙問道:“孟班副,我看這包子的顏色有點不對啊,這怎麽辦?早知道昨晚上包好就該蒸的。”

孟川看了看何智,說道:“昨晚包完包子都好晚了,在蒸包子那肯定是要忙到半夜,別擔心,這個包子我有辦法恢複正常,這隻是包子皮在外**時間過長,導致包子皮缺水,氧化了,給我舀點麵粉,我就可以弄正常。”

何智連忙從麵粉袋子裏舀出來一大碗麵粉,問道:“班副,這些麵粉夠麽?”

孟川點了點頭,“足夠了,接下來,你看著我怎麽弄的,以後對付這種放置時間長的麵就可以這樣恢複。”

孟川先撒了一些麵粉在包子上,然後一個一個拿起來揉搓,孟川的手法很快,每個包子碰了不到一秒鍾就放下了,何智也看不懂孟川到底在幹什麽,但是卻可以看到包子的顏色明顯變淡了,基本上和剛包出來的包子沒什麽區別。

何智驚歎道:“班副,你這是什麽手法,居然可以讓包子皮回複正常。”

孟川笑道:“這也沒啥難的,因為包子放的時間也不算長,隻需要稍微揉一下,把麵粉的活性揉出來就行了,這個也是多練習才可以。”

何智聽到孟川的話,驚道:“麵還能揉出活性來?”

孟川也不想忽悠何智,但是係統給出的說法就是揉出來的活性,所以隻能對何智說道:“的確是這樣,你若是不信,倒是可以自己去多練習練習,搞不好會有些成效呢。”

何智雖然不太相信這種縹緲的說法,但是事實就擺在眼前,何智也隻能豎起大拇指,說道:“班副,你厲害,我等後麵一定多嚐試一下。”

五百個包子幾分鍾就搞好了,孟川對何智說道:“你把包子蒸上吧,我去煮個白米粥,不能光讓戰士們吃包子,總要喝上一點東西。”

此時周大康也過來了,看到包子已經上籠,說道:“小孟,煮個粥給戰士們喝吧,我涼拌點小菜,然後再煮上一百來個鹹鴨蛋,就行了。”

食堂裏醃製鹹鴨蛋的都是大缸,一下就可以醃上幾千個鴨蛋,隻不過每天一百多個的消耗量,也管不了幾個月,還好基本上都是換著吃,今天吃鹹鴨蛋,明天吃煮雞蛋。

早飯追求的就是一個營養,炒菜是肯定來不及的,所以每個戰士都會吃一個蛋來補充蛋白質。

炊事班的粥很簡單,說白了就是稀飯,想加其他食材是不可能的,而且也不會煮太長時間,標準就是煮熟。

孟川讓小薑把米洗好淘好,就開始摻水煮粥,孟川煮粥的原理和煮牛肉湯一樣,都是以特殊手法熬製,目的就是為了讓粥獲得更大的熱量,讓粥熬的更加香,早上的粥肯定是偏稀一些,因為早上為了讓戰士們獲得更大的能量,就不能讓他們喝粥喝飽,在稠的粥也是粥,提供的熱量比起大包子還是差遠了,所以孟川這次熬的粥也非常稀,雖然粥煮的稀,但是香味卻一點都不少,不一會稀粥的飯香味就彌漫出來了,正在調製小菜的周大康聞到稀粥的飯香味,問道:“小孟,你這個粥裏放了啥材料,煮出來的飯這麽香。”

孟川搖頭說道:“沒放什麽材料,就是純純的白米粥。”

周大康趕忙說道:“小孟,給我盛一碗嚐嚐。”

孟川說道:“班長,這粥非常稀,你要是餓了,給你拿倆包子吃吧,這樣頂餓。”

周大康就是衝著白米粥的香味去的,包子雖然也很香,但畢竟昨天吃過了,人都圖個新鮮,有了新鮮玩意肯定要品嚐沒吃過的了。

於是周大康說道:“我現在就是有點渴,正好早起喝點粥,養養胃。”

孟川聽明白了周大康的意思,於是從碗櫃裏拿出一個碗舀了一碗白米粥遞給周大康,說道:“班長,這粥燙,你慢點喝。”

周大康看到粥都盛好了,就對旁邊幹雜活的小薑說道:“小薑,你去把涼拌小菜都盛起來,順便給我盛一碟子。”

小薑立馬去盛小菜,這時指導員來了,小薑立馬立正敬禮道:“指導員好。”

大家聽到小薑的聲音,連忙往門外看,指導員剛進來,連長也跟著進來了,邊走還邊說:“老周啊,我和老鄧老遠就問到飯香味了,這肯定又是小孟做的吧。”

周大康剛端起粥準備吃,聽到連長的話,立刻把碗放下,站起來,笑道:“連長真是料事如神啊,聞著味都能猜出是誰做的。”

連長拍了一下周大康的頭,說道:“你小子還拍我馬屁,全連能把飯做出這種香味的也就小孟一個,你是沒看見,跑早操的戰士,在操場上就聞到飯香味了,一個個哈喇子都快流出來了。”

周大康聽到連長這話就知道早飯不保,連忙對孟川說道:“小孟,快給連長指導員也來上一碗粥。”

連長大笑道:“不用了,老周,我就吃你這碗吧,然後端起周大康這碗咕咚咕咚就喝完了。”

周大康看著連長喝粥的速度,也是驚訝住了,這可是剛熬出來的粥啊,連長也不嫌燙?

連長喝完粥抹了抹嘴巴,笑道:“小孟這技術就是可以,喝完之後胃暖呼呼的,讓人食欲大開啊,來,小孟在給我盛一碗。”

孟川說道:“連長,喝粥可喝不飽,還是吃點包子吧,那個頂餓。”

連長笑道:“不著急吃飯,戰士們還在外麵跑早操呢,我就喝點白粥墊墊肚子。”

此時指導員也插話道:“小孟,快給我也盛上一碗啊,你不盛我可親自動手了。”

看到連隊裏的兩位首長一副死皮賴臉的樣子,孟川隻得拿出碗給連長指導員盛起白米粥來。

連長指導員一連喝了三大碗才慢慢收住,連長拍了拍肚子說道:“好了,你們快些準備早飯吧,我和指導員出去看看戰士們的訓練情況,等會吃早飯在過來。”

孟川看著連長指導員挺著將軍肚慢慢悠悠的走了出去,暗道:“他們等會還有肚子在吃早飯麽。”

;