488炒茶
嶽府後院，一口大鐵鍋架在院中央，一個仆人在灶膛口燒火，一個人拿著一把掃帚不停的揮舞，還有三四個人圍著大鍋指指點點。
“翻，快翻，太慢又糊……壞了，火太大了……”
“不好，冒黑煙了要糊了……”
“哎呀，又糊了。”
眼見著又一鍋茶葉炒製失敗嶽山有些失望，但並沒有讓人就此停下，而是繼續道：“別聽，繼續翻炒，等把流程走完了在回過頭總結原因。”
聞言，大家頓時收聲繼續進行炒茶的過程。過了大約十幾分鍾的樣子，炒茶的人大喝一聲：“好了準備起鍋。”
其他四名圍觀人員馬上行動起來，有拿籮筐的，有拿鏟子的，還有拿來濕布塊準備把鍋取下來的。
一通忙碌之後總算是把這一鍋茶葉整理了出來，嶽山就和六名仆人一起觀察茶的成色總結經驗。
“看這顏色，比上一鍋的還要黑，失敗了。”成老實也就是負責炒茶的那個人失望的道。
“這還用看成色嗎？味道都能聞出來，這滿院子都是焦糊味兒。”另外一個叫馬大才的人道。
眼見眾人開始互相挑毛病，嶽山趕緊道：“行了，都知道失敗了，現在總結總結失敗的原因，爭取下一次改進。”
見他發話六名仆人馬上就安靜了，然後開始總結經驗。
“火太大了，我覺得燉肉用的小火就行。”成老實第一個開口道。
“這次是我的，火確實沒有控製好。剛生火的時候我就覺得火勢有些控製不住，趕緊壓火苗，已經有些晚了。”負責燒火的陳大忠連忙檢討道。
“沒事兒，下次火勢小一點，就按照成老實說的，就用燉肉那種小火試試。”嶽山安慰道。
“好，大郎你就瞧好吧，這次準不會在出錯。”陳大忠忙不迭的點頭。
“還有嗎？”嶽山問道。
“翻炒還是太慢，而且用掃帚總覺得有一層隔閡不好掌握，不如……直接用手怎麽樣？”馬大才遲疑了一下道。
“用手？不行，太燙了。”嶽山連忙搖頭。
“嘿嘿，大郎您是貴人身體嬌貴自然不禁燙。我們都是吃苦力的，皮粗肉厚不怕燙。”另外一名叫韓小鼠的老漢憨笑道。噺⒏⑴祌文全文最快んττρs:/м.χ八㈠zщ.còм/
“對對對，你看我們的手，怎麽會怕燙。”馬大才直接伸出自己猶如老樹根般的雙手，上麵布滿的老繭和裂紋。
嶽山下意識的把自己那一雙白嫩無暇的雙手藏在了衣袖裏，汗顏啊。
“大郎不用擔心我們，沒事兒的。再說我們不是有五個人的嗎，誰燙的受不了了就換下一個人，大家輪著來。”成老實也道。
“那……就試試？”嶽山也遲疑了。
“試，一定要試試，隻有用手我們才能掌握好速度和火候，隔著一把掃帚怎麽都做不好。”馬大才道。
“那就試試吧，不過要是不行你們一定要及時說，別把手燙壞了。咱們以後的日子還長著呢，不急這一會兒。”嶽山叮囑道。
“大郎你放心，我們全靠這雙手吃飯，可不敢讓他們受傷。”成老實道。
“成老實你這人就是傻，我和你不一樣，我巴不得把手燙壞了。咱們大郎可是打著燈籠都難找的好人家，要是手燙壞了，一準能進府上做事兒，那才是光宗耀祖造福子孫。”馬大才道。
“就是就是。”其他人也紛紛起哄。
嶽山豈能不知道這些人的打算，就是想進嶽府來做事，想了想就說道：“要是這個茶炒好了，我會專門建一個茶園，你們都去茶園做工。”
“謝大郎，謝大郎。您放心，我們一準把茶給您炒出來。”幾人驚喜不已，連連說道。
嶽山則暗自搖頭，時代啊，逼人為奴。
當然，說逼人為奴不恰當，是逼著百姓給權貴當奴仆。
奴和奴仆是不一樣的，奴是入了奴籍的下等人，奴仆是到權貴府上做工的普通百姓。
雖然唐律規定給大唐子民分田，隻有有戶籍的都是幾百畝幾百畝的分。然而事實上呢？總有那麽一些人不在分配行列。
成老實等人就是被漏掉的那群人，這些人有手藝的就靠手藝謀生，沒手藝的就去做苦工去當佃戶。
對於他們來說，能找個良善的主家當奴仆，那就相當於是後世進了外企一樣，幹的好了還能把這份工作傳給子孫後代。
是的，就是這麽具有諷刺性。
成老實等人是城固縣人，對這個地方可能大家都不熟，但提一個人肯定都知道，張騫。城固縣就是張騫的故鄉。
而且城固縣在很早就開始種茶，唐代時候雖然還不是什麽有名的產茶基地但茶葉也有不少。
成老實等人屬於失地農民，唐朝立國二次分配土地的時候他們又屬於被遺漏的那一部分，隻能到處做零工。
正所謂靠山吃山靠水吃水，他們座靠茶園也經常去茶園打工，對茶比一般人要了解，不管是種植還是采摘。
嶽山派人尋找茶葉和懂茶的人，就把他們給找來了。經過幾天的觀察，這幾人雖然性格各異，但總體來說也算是比較老實的那種。
也就馬大才跳脫一些，但也不是什麽壞人。所以他才會說出要把這些人留下做工這樣的話。
而且也隻是去將來要開辟的茶園工作，而不是進入府內做工。
這其中有極大的區別，隻有經過仔細排查確認沒有問題的人才會讓入府做工，一般人是沒那個資格的。
果然激勵政策才能激發人工作的熱情和效率，嶽山許諾他們可以來做工之後，六個人爆發了強大的戰鬥力。
每一個人眼睛都一眨不眨的盯著炒茶的每一個步驟，有任何的問題都會及時指出來並在下一次炒製的時候改正。
再兩遍之後火候掌控住了，再一遍之後每一鍋添加多少茶葉掌握住了，在三遍之後翻炒速度也掌握住了。
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