第82章 要開鋪子
“泡椒啥啥？”從來沒聽說過，雞爪鴨掌還要泡出來的，那是啥味兒？鹽焗雞腳又是什麽東西？
小小俏皮一笑，“師父，您等著，我做出來你就知道啦。”
趙氏整理物品，小小拉上小水去了麵品鋪，把需要的東西一並買齊。
雞腳倒是買到了，大戶人家的人買雞都不要雞腳，賣雞腳的人家往往作為添頭送出去的。
今日沒有準備，因此隻買到幾斤。
不過小小已經和那些人說好了，回頭會花錢收購那些雞爪，賣雞肉的老板們聽了都很高興。
雞雜買得比較多。
姐妹倆高高興興的提著買來的東西回了住處，小小立即著手準備。
前期清洗醃漬需要一定的時間，之後開始準備調料。
油鹽醬醋茶，酸甜苦辣鹹，各種調料都準備妥當。
唯一不滿意的就是沒有檸檬。
小小不放棄，逮著南宮複仔細詢問了一番，期待能弄出檸檬來。
青檸沒有就算了，檸檬總得有個吧？
搗鼓了半個下午，終於把鹽焗雞胗，泡椒雞爪，鹽焗雞腿雞翅等做了出來。
勾人的香味徘徊附近，南宮複走過來的時候腳步都不自覺加快了。
循著香味找過去，就見到晾在一旁的雞爪等，小小正忙活。
“丫頭，可以吃了麽？”
小小笑了笑，“師父，你老別著急，這個得等等，晚上才比較入味，先忍忍啊。”
晚上他們就知道味道如何了，像這樣的天氣，放到明日也依舊新鮮，而且還會更加入味。
趁著等待的空隙，小小又去弄了蓮藕，做酸辣藕片，尋了跟萵筍，切成薄片醃漬成酸辣味兒的裝了盤，晚上做冷盤吃。
上輩子她做的酸辣藕片可是比打好包裝賣的那種更好吃，閨蜜兼損友就超級愛吃，還說她有那個本事，不若去做個副業，把一技之長交給放心的人，幫她開連鎖店，她負責收錢就是。
她付之一笑。
想不到現在居然能派上用場。
之所以會做那些東西，也是因為她個人口味挑剔，也比較重一點。
外頭賣的幾乎都不幹淨，也不知是什麽無良廠商生產的，真正合格的商品市麵上十幾個也不見得會有一個。
於是她便幹脆自己動手，慢慢的就做的越來越好吃。
想要自己吃了，就做多一點放冰箱，經常有得吃，安全衛生又滿足了自己的口腹之欲。
閨蜜老是抱怨，她這樣喜歡吃，怎麽沒有胖死。
卻被她一句話頂了過去，“你見過經常吃醋的人會胖死？”
搖了搖頭，一邊準備酸辣藕片，鹽焗雞腿，泡椒豬皮等等，一共湊足八樣開胃小吃。
這些小吃回頭一並推出來。
現在省下一筆租金，那麽租店鋪的時候，就可以選擇條件好點的，起碼不用裝修，能省下不少費用。
加上天氣還有點冷，製作出來的產品多少含有醋，能夠天然保存兩三日，要是生意好，怕是一日就賣完了。
另外又列好了一張單子，上麵全是甜品，這些先準備著，至於推出的時間，還有待商榷。
像甜品芋圓，紅豆芋圓奶，雪梨百合銀耳羹，冰糖紅棗百合等等，屆時喜歡重口味的吃重口味的，喜歡糖水的也可以吃甜品。
不過依照她的猜測，上輩子她曾觀察過，許多喜歡吃重口味小吃的，同時也喜歡在辣嘴的時候吃一口甜品，兩個相結合，隻要不吃過於多，也不會有啥毛病。
反正她吃了十幾年也沒事兒。
當然了，腸胃虛弱的還是少沾點。
忙活到晚上了，接著又做飯，小小感覺自己像是打了一場大仗，疲累得厲害。
不過，等到所有人聚集在一起品嚐她做的小吃，並且都喜歡得不得了的時候，她的疲勞一掃而空，取而代之的是滿滿的興奮感。
除了小五覺得雞雜有些辣過了頭以外，其餘都好吃到不行。
雞雜腥味重，她不自覺下多了點辣椒，確實辣了些。
“小小師妹，你真厲害，這些東西實在是太好吃了！”
“那肯定，也不看看是誰收的徒兒~”南宮複吃得停不下嘴，還不忘接話。
小小聽了哭笑不得。這跟是誰的徒弟有關嗎？
她隻是占了上輩子的優勢，把那些大師級別的人做的方子學會，然後運用到這裏來而已。
這兒的人沒有吃過，也不知道還能這麽做，加上吃食清淡，對比起來她做的自然更好吃。
“你們喜歡就行，喜歡以後我天天做，保管你們吃到膩！”
“就這東西，怕是吃不膩了。”小水接了一句。與這個相比，逢年過節老田家做的那些肉類簡直是如同嚼蠟。
“丫頭，你這東西是打算自己開個店鋪賣嗎？”
“是的師父。我想著始終得有一門自己的事業，方才能夠支撐家裏頭走下去。既然你們都喜歡吃這類的食物，那生意估計差不到哪兒去。”
“嗯~鋪子可選好了？”
“還沒呢，今兒個先讓你們嚐嚐，看看效果如何，明兒個我再去挑選鋪子。”
“不用了，最側邊的那間閑置屋子我不用，直接打通外邊的那扇牆壁就可以了。”
“可是師父……”
“丫頭，別跟我客氣了，我呀也是貪圖方便，再說鋪子空著也是空著，我用不著，給了你們回頭想要吃東西，直接跨過小門走幾步路就到你們鋪子了，嘿嘿。”
小小很是感動，要說租別人的屋子，一來沒那麽方便，不能怎麽更改；二來位置不一定有那麽好。
師父說的那一處屋子是距離鎮子中心最近的地方，在那裏開門店，可想而知效果有多好。