第一百六十九章 早做打算
陳馨沒有吃過正宗的連渣鬧，不過她曾經跟著菜譜做過，這次能品嚐到正宗的菜豆腐火鍋，可以說不虛此行。
這家的連渣鬧用的是野菜和豆漿製成的，再以雞湯作為火鍋的湯底。這種菜豆腐雖然沒有普通豆腐那樣口感嫩滑，但是加入野菜之後另有一番風味。
通常這種菜豆腐都會和著肉丸子、魚丸、肉片之類的一起煮，再用豆豉辣椒加入其他的配料調和，出來的就是正宗香辣蘸水。
這種丸子連渣鬧火鍋，看上去很簡單，但是因為菜豆腐的口感與眾不同，加上肉丸也是用手工攪打製作而成。雞湯用的是散養的跑山雞，火上吊了一天後熬出來的高湯。吃到嘴裏感覺鮮美又有營養。
而魚火鍋則是他們這邊的人最常吃的。草魚和鰱魚選個頭在三斤以上的，魚腹兩側的肉剔下來，片成厚片，用調料醃半個小時。醃製的時候火上垛鍋放油，加入薑片，蒜片.幹辣椒，豆瓣醬和一些香料小火炒製，等香味出來，摻水開始熬湯。湯裏麵要先將剛才片魚後留下的魚骨放進去一起熬煮。
等到魚骨湯熬好之後，另取一鍋，鍋內放黃豆芽豆花墊底，再加入剛才熬製好的魚骨湯。等到湯燒開之後，再將魚片放進去燙熟，撒上香菜關掉火就可以吃了。
魚火鍋燙菜是需要等到，鍋內魚肉和豆花都吃完之後，隻留下火辣的紅湯了，才開始另外燙其他的配菜。
他們八個人要了兩個火鍋，能吃辣的就吃魚，不能吃辣的就吃連渣鬧。兩個桌子拚在一起，雖然人不多，吃得卻是熱火朝天。
陳馨把兩個火鍋都拍了漂亮的照片，又錄製了他們在一起幹杯的畫麵。打算晚上回去之後找網吧將這些照片和視頻都傳上去，編輯過後，發到魏築給他的那個視頻網上去。視頻網是可以外鏈到她的博客上的，這樣也方便她推薦美食和美景。
她之前在博客用文字和照片記錄自己的美食之行。這樣雖然也挺好看的，但是如果有視頻的話，推薦起來會更讓人信服。
以前她完全沒有想到現在去的那些地方，跟她印象中大不相同，畢竟有十多年的發展差距，這一點是她之前做攻略的時候被忽略了的。
當初在大城市裏雖然也清楚不同的地方會有一定的差距，可並沒有現在她看到的這樣明顯。她來的這個省本就是老少邊窮紮堆的地方，山險水惡發展起來很是困難。但是這裏的風景也是格外的美。如果就這樣生生錯過了，她覺得自己會後悔的。
早前有人就跟她說過，原始風貌和開發後的商業氛圍濃重的風貌是完全不同的兩個概念。隻可惜那個時候的她，已經隻能看到被濃墨重彩打造過後的景點了，而不像現在這個樣子，可以親眼去看看當初的山，當初的水，構成的景色是怎樣的動人心魄。
其實不光是陳馨這樣認為，和她一起來拍攝的那幾個小夥子大姑娘也都沒有想到，自己身邊居然還有如此貧窮落後的地方，但是這個貧窮和落後也不能掩蓋自然的美麗風光，和那些貧窮的山裏人熱情好客的淳樸。
“馨姐，我聽瀾妹說你在找人教你剪接視頻是吧？”攝像小東吃到肚子滾圓之後跑到陳馨身邊坐下，跟她聊天。
“是啊，我不是弄了個博客嗎，我想把我這一次出來拍攝的那些照片和視頻剪輯一下，做成一個20分鍾的小短片，放到網上去。可是我自己的水平我自己知道，做個電子相冊看一看還行，做視頻短片的話就完全不知道從哪裏入手了。怎麽？你想幫我嗎？”
小東說他還不太會，但是他的師傅會。別看他是個攝像，他也有一顆想成為“神之手”的剪輯大佬的心。他的師傅就是呂編導的鐵杆朋友，業內有名的“剪刀手”大宋。
大宋這個人技術是台裏數一數二的，但是脾氣火爆也是數一數二的，在電視台這個事業單位內他混得並不是特別如意，這一次呂編導出來拉幫單幹，他也就跟著一起出來了。
“你師傅那人我見過，脾氣可不太好，我這個東西要求也不高，找他出手，我怕被罵的狗血淋頭，要不小東你來試著做一下可以嗎？我照市場價給你付錢。”
小東當然想做了，但是他跟著師傅大宋學了也才兩三個月的樣子，就像陳馨說的剪一個搞笑小視頻還行，讓他剪這種比較正規的20分鍾短片，他也覺得很吃力。
但是陳馨是真的打算讓小東來上手，畢竟每個剪輯師都是從新手走過來的，而且小東自己會攝像，又有師傅在旁邊教導，不如拿她的這個東西來練練手，以後小東要是真的學出來了，她也能找到一個固定搭夥的小夥伴。而且她給小東提供機會，也是間接的幫大宋訓練徒弟，還能賣大宋一個好，以後真的要是需要大宋出馬了，她也能憑這個找過去，至少不會被大宋劈頭蓋臉的罵出來。
陳馨想了這麽多，但是她不可能給小東完全的講述一遍自己是怎麽打算的，隻能在費盡口舌勸小東放手一試，說自己這個也不是要去參賽，或者幹其他的，就是弄出來給自己的粉絲看一看，有那個意思就行了，不需要太精良。
陳馨在這邊勸他，小東的好朋友胖仔也在勸他。
胖仔是個文字編輯，在組裏他跟小東也算是長期搭檔了。甚至小東去找大宋拜師學藝，也是他在後麵攛掇的。現在陳馨願意給小東一個練手的機會，他覺得小東不能輕易放棄，什麽東西都是手熟了才能做得好，不去練習的話，你永遠也做不出來。而且陳馨也跟他們說了，她的旅遊計劃還有很多，以後還想搭建一個屬於自己的固定班子。
話雖然沒有說的很明白，但是他們都知道陳馨是什麽意思。他們這些年輕人跟呂編導和大宋老師不一樣，他們跟電視台簽訂的是聘用合同，是屬於臨時工。這個節目完成之後，肯定用不了這麽多人，到時候沒有工作做的，還得自己另外去找。如果陳馨的這個事情能夠見到收益，或者說她願意長期的幹下去，那麽成立一個固定班子是很有必要的，而和她一起創建這個班子的就是元老。說不定還能跟得到一點分紅收益什麽的，比拿固定工資感覺要強。