第347章 陳林的拿手菜
想了想那就做個紅燒肉吧，那可是他的拿手菜，之前在朱顏家裏就露過一手。
陳林拿起五花肉看了看，不錯，還真是巧了，卞素琴今天買的正好是帶皮的五花肉。
五花肉切塊，冷水下鍋放入料酒，開火淖水撇去血沫，撈出五花肉晾幹備用。
然後起鍋燒油，把五花肉的肉皮部分煎一煎，盛入盤中。然後鍋中放糖，等到糖化了之後，放入煎過肉皮的五花肉翻炒，再放入佐料繼續翻炒，翻炒均勻之後加水沒過五花肉，大火燒開，小火慢燉。
陳林做這道菜，最大的體會就是，燉肉的時候，加水一定要一次性加足，不能中途一看水燒幹了再加涼水，如果加了涼水的話，五花肉的瘦肉部分就會變得又柴又硬，難以下咽。
一個小時之後，廚房裏飄出來紅燒肉的香味。
卞素琴在旁邊給陳林打下手，看到陳林操作如此嫻熟，心裏特別美，找個會做菜的對象那絕對是女人的福氣。
等紅燒肉端上桌的時候，就連卞素琴這種經常做飯的人也被驚到了。
顏色，香味，哪一點都不差，就差嚐嚐味道了。
“小林，來吃飯吧，辛苦了啊。”
卞素琴擺好了碗筷，招呼陳林吃飯。
夏同遼也從沙發上站了起來，走到桌前看看陳林做的菜，連他這種好久不吃肥肉的人也有點想嚐嚐了，
“阿姨稍等一下，馬上就來，還有一個菜。”
咦，還有一個菜？不是就讓他做一個菜嗎？怎麽又多做一個，那這個菜又是什麽菜呢？卞素琴心裏麵好期待。
片刻之後，清香撲鼻，一陣魚香味傳來。
哦，這是做的魚啊。
陳林端上來之後，卞素琴一看陳林這是做的清蒸鯉魚啊。
“來，小林快坐下，一下子做了兩個菜，是不是挺累的。”
讓陳林坐下，卞素琴給他盛了滿滿一大碗米飯，卞素琴和夏同遼也坐到桌前準備吃飯。
卞素琴也好久沒有吃肥肉了，正因為今天陳林在才專門買了一些五花肉，本來想買一些瘦肉炒肉絲，誰知道就剩下帶皮五花肉了。
卞素琴看著色香味俱全的紅燒肉，夾了一塊放入口中。
嗯，肥而不膩，還有彈性，真看不出來陳林還有這個好手藝。
不過唯一感覺遺憾的是，她今天買的帶皮五花肉買少了。
品嚐完紅燒肉，卞素琴又有點迫不及待想品嚐清蒸鯉魚了。
清蒸鯉魚上麵鋪滿了蔥絲和薑絲，卞素琴用筷子扒開蔥絲和薑絲，露出白白的魚腹，挑開魚腹，剛要夾一塊魚腹上的肉吃，看到魚腹裏麵竟然有晶瑩剔透小丸子。
這個又是什麽？
卞素琴懷著好奇的心情，沒有吃魚肉，而是先吃了一個晶瑩剔透的小丸子。
入口軟，綿，香。
竟然是豬肉做的！
真是巧妙啊！
“老夏你也嚐嚐，小林的手藝真是太棒了。”
卞素琴也趕緊讓夏同遼嚐嚐，他們以前還從來沒有想過鯉魚和豬肉可以這麽搭配著吃。
“嗯，確實好吃啊，小林，想不到你還有這麽好的廚藝，真是深藏不露啊。”
夏同遼也是誇獎起陳林來，老伴都沒有這樣的手藝，今天可是飽了口福了。
“小林啊，這兩個菜都是跟你媽媽學的吧？你媽媽真有福氣，有你這麽一個好兒子。”
卞素琴誇著陳林，心裏麵好羨慕。
“嗯，都是跟我媽學的，還是不如我媽媽做的好吃，我媽還會做好多菜呢！”
陳林說著又想起在老家的時候，老媽做的飯菜來。
不過，現在自己做的也不錯，單就這兩個菜，已經和老媽不分上下了。
其實陳林的廚藝就是有老媽教，也不可能這麽快就做好這兩道菜，而是老媽領進門，後來靠自己多年的琢磨練就的，重生回來一點沒忘。
“已經很不錯了，你阿姨都做不了這麽好吃，是吧老伴？”
“這句話我不反駁你了，你說的都對。”
卞素琴一開始就待見陳林，現在是越來越喜歡。
“小林啊，你這個菜叫什麽名字啊？不會真就叫清蒸鯉魚吧？”
夏同遼覺得要是真叫清蒸鯉魚的話，真是白瞎這盤好菜了。
“那不叫清蒸鯉魚還能叫什麽呢？”
卞素琴停下手裏的筷子，覺得這很好玩，難道還真有好聽的名字？新八一中文網首發
“夏伯伯，阿姨，這個菜還真有個名字，叫老蚌還珠。”
陳林笑著說到。
“妙，妙！”
夏同遼放下筷子，一拍大腿，連著說了好幾個妙。
“小林啊，你這個名字太好了。潔白的魚腹就像河蚌，肥肉做成的小丸子就像珍珠，好一個老蚌還珠啊！”新八一中文網首發 https:// https://
經過夏同遼這麽一解釋，卞素琴也覺得這個名字真是再合適不過了。
“小林啊，馬上就要考大學了，考沒考慮到了大學交個女朋友啊？”
卞素琴話題一轉問了陳林一個私人的問題。
陳林正在和夏同遼說著話，突然聽到卞素琴這麽一說，兩個人都愣住了。
“老伴怎麽突然說這個了？”
夏同遼不明白卞素琴說這個幹嘛。
“……”
陳林轉過頭來看向卞素琴，張了張嘴，不知道如何回答。
卞素琴想趁著今天這個時間好好和陳林聊聊，她身邊正好有個合適的人選，陳林應該也會中意吧。
“怎麽不說話啊小林？我感覺吧，就是到了大學找女朋友，還不如找個先前就認識的好，這樣知根知底的多好啊，你說是不是？”
卞素琴談起陳林的終身大事來，索性放下碗筷，正兒八經地給陳林說了起來。
陳林回避吧不太好，接著卞素琴的話題往下聊吧，還不知道怎麽聊才好。
“哎呦，好香啊，餓死我了！”
門還沒打開，就聽到了李萌的聲音，真是未見其人先聞其聲。
防盜門被擰開了，李萌拿著大包小包進了屋。
“舅媽，舅舅，這是我給你們買的春天的衣服，一會你們試試吧。陳林？”
防采集自動加載失敗，點擊手動加載，不支持閱讀模式，請安裝最新版瀏覽器！