回去的途中,依舊是程赫打頭陣,左手提著龍蝦桶,右手提著魚簍子,肩上還扛著他的釣竿,心滿意足。

身後跟著程心心,拿破侖,以及江予桐。

一心想要深入山村,多了解一些山村文化的江予桐,壓根兒不覺得自己跟上去有什麽。

山裏人好客,她也用不著矯情。

有新釣的月亮魚、新釣的小龍蝦而不去吃,那才是傻子呢。

回到破敗的小院,她自己給自己找了個凳子,坐在樹蔭下,就等著晚飯。

她熟悉地四處打量著,看到了正哼哼叫的三頭小野豬,頓時驚訝的跑了過去,彎著腰去看,連聲說道:“居然真活了!長得還挺精神!黑子,你這是救三頭野豬命,勝造七級浮屠啊!”

她也學著村裏人,喊程赫黑子了。

起初看著那麽小的奶豬,不跟在母豬身邊,很多人都以為養不活了的。

江予桐哪裏知道,程赫連著三天,都給小豬仔們渡過金色光圈,要不然,哪有這麽大的變化?

其實不光這三頭小野豬,另外不遠處種著的何首烏也是一樣,不但都活了,長勢還非常好。那也是充分吸收了金色光圈能量的原因。隻是江予桐沒注意。

程赫將魚扔在盆子裏養著,然後對家裏一大一小兩個女人說道:“我去老實家拿兩塊豆腐,和一些酸菜,很快就回來,你們在家乖乖的啊!”

程心心很順口的答應了一聲。

程赫出去了,江予桐呆在原地。

我……為什麽也要乖乖的啊?

山裏人常吃的豆腐,都是自家磨的。山泉水製作的豆腐,細嫩爽滑,入口不澀,聞著清香,非常好吃。

豆腐製作比較麻煩,所以也不可能天天打,而是一次打很多後放在清水裏,慢慢吃個把星期。

放豆腐的泉水天天換,一星期也不會壞。

程實家裏自然也有現成豆腐的。

酸菜那更是家家必備。冬天的雪菜長得非常好,綠油油的,山村人喜歡拿這個東西來醃酸菜,可以吃上一整年。

有時候早飯煮點粥,不想炒菜了,弄點酸菜就行,非常爽口而送粥。除了美味外,最大特點是絕對不含防腐劑。

在大山裏生活,可以說冬天就已經為來年的一整年打算好了。

程赫去了他家,直奔廚房後邊。程實看見了,眼前一亮,問道:“你們今天吃什麽燉豆腐?喲,你還拿酸菜?”

他自然不會攔著程赫,而是轉身去涼水桶裏拿啤酒去了。

既有豆腐,還有酸菜,今天肯定有好菜了。

這覺悟!

程赫笑著說道:“我就拿你兩塊豆腐,一把酸菜,你還準備給吃個夠本啊!”

“豈止是夠本,我至少要吃翻倍啊!”程實一點也不客氣地說道。

程赫也無所謂,反正一大條魚,一大盤小龍蝦,本來就預備了程實的分量。

程實打聽了程赫今天釣魚的收獲,聽到他釣起了一條月亮魚,還釣了一盤小龍蝦,一想到今晚有好吃的燉魚,和麻辣鮮香的小龍蝦時,口水都出來了,非常興奮。

但是一腳才剛跨進院門,他全身又像被施了定身術一樣,不動了——他又看到了漂亮仙女。

漂亮仙女在跟程心心玩,全程微笑。

仙女笑起來,真是太美了!

程實一下子老實起來了,走路也不蹦跳,而裝出一絲斯文的樣子來。他在不知不覺中,模仿起了李濤那種翩翩氣質來。

但是很快,他心裏就有些泄氣了,他知道,氣質這玩意兒,是模仿不了的。李濤可以在她身邊而那麽淡然,他就怎麽都做不到。

唉,人和人之間,差距怎麽那麽大呢?

程實這時候心裏不免想著,我要是也是大城市裏的富二代就好了,可以陪在這麽漂亮的仙女身邊,真是做什麽都值了。

仙女微笑著給他打了個招呼,程實忙不迭地答應著。可是仙女後來再也不看他一眼,害得他剛剛雀躍起的心,又拔涼拔涼的。

但是他也不走開,死皮賴臉地湊了過去,隨意找程心心答話道:“心心啊,你爸爸今天釣了小龍蝦回來,你想吃嗎?”

程心心抬起頭來,回答了一句:“想吃啊!”

然後低下頭,繼續給拿破侖梳理黃毛紮成辮子,顧不上搭理他。

程實蹲在這一大一小兩個女孩子旁邊,卻苦於找不到話題,急得直撓腦袋。

程赫正在處理月亮魚,看到一臉著急的程實,心裏樂得直想大笑。

這個色坯!

也不看看人家姑娘那身氣勢,一看就是家庭條件非常好的人家,她連李濤那樣條件的人都看不上,咱們山裏人,夠得著別人嗎?還是不要多想了,省得找不自在。

不過他也不說,反正這女孩子隻是來旅遊的,過兩天玩厭了就會離開,就讓程實那沒見過美女的可憐孩子,再多做兩天白日夢吧。

今天的月亮魚四吃,他早已有了腹稿,魚頭切下來,切成塊,做魚頭豆腐湯,這是一;

魚肚腩那裏最為鮮嫩,而且隻有幾根主刺,沒有小刺,就紅燒吧。這是二;

魚背那裏肥厚,會有小刺,他將兩邊的厚肉削下來,用刀給片成極薄的片,一會兒做酸菜魚。這是三;

剩下的魚骨和魚尾,他打算做成一道魚凍。這是四。

一魚四吃,既有湯,又有燒,又有酸辣味,又有清淡解暑的,可以說非常豐富了。

七八斤的魚,不這麽分開做,那是很難吃完的。

做魚凍要的時間最久,因為隻有經過長時間的熬製,骨頭裏麵的膠質才能熬出來,做魚凍的的湯才能又白又濃,做成的魚凍才能q彈而有膠質。

老實說,這可能是一道適合女人吃的菜,因為含有膠質,可以美容養顏。

將魚骨頭切洗幹淨,鍋裏坐油燒熱後,佐料爆香,加一些辣,然後加入冷水慢火開煮。

做魚凍最忌心急而火用大了,那樣一會兒骨頭就煮散成渣了,但裏麵的膠質卻並沒有煮出來。

鍋裏慢慢熬著,程赫再處理其餘的部分。

魚頭豆腐湯先用料酒和生薑醃製一會兒,去去腥味,免得喝時難以入口。

另外,做酸菜魚的那部分,魚片片好後,放在盤子裏,用雞蛋清滑一滑,一會兒下鍋微煮,那樣做出來的魚片,別提多嫩了。

一魚四吃的材料都已經準備好,而鍋裏的魚凍也在慢慢繼續熬著,程赫麻利地再去弄小龍蝦。

麻辣小龍蝦曾一度風靡了全國的夜市,幾乎很多省會城市都有麻辣小龍蝦一條街,隻要一經過,四處都是麻辣小龍蝦那種特有的氣味。

哪怕再不想吃的人,都會忍不住佇足,看看那些當街而置的超級大鍋,以及裏麵翻煮著的小龍蝦。

那種油亮亮的大紅色龍蝦,與大紅色的辣椒混在一起,釋放出特有的香味,直擊人的味蕾。

在這情況下,還能忍住而不吃的,怕是隻有聖人了吧?