用隔水燉的方式做菜，本就容易保持食材的香味兒。
而且今天用的還是清雞湯，鴿子的鮮味兒配上雞湯的味道，這麽隔水燉了差不多兩個小時。
香味兒和鮮味兒早就濃鬱得不行。
再淋上一些小火慢熬出來的雞油。
這味道……
別說別人了，連徐拙自己都有點把持不住。
“香，太特麽香了！”
鬼使神差的，他拿著勺子，舀了一勺湯送進嘴裏嚐了嚐味道。
那鮮美的味道，讓徐拙渾身的毛孔的舒展了。
“誒，你怎麽不等評委品評就自己開始喝了，也太不尊重評委老師了吧？”
旁邊一個選手見徐拙自己先吃了，故意大聲說了一句。
比賽嘛，比拚的不光是手藝，還有別的方麵的較量。
烹飪比賽，首先就要尊重評委。
評委還沒品嚐的時候，貿然去吃，多少給人留下不尊重人的印象。
一旦給評委留下印象，打分的時候自然也會降一點。
這倒不是評委濫用權力，而是人之常情。
你不尊重我，我打分的時候肯定不會給你打太高。
不過，徐拙倒是不介意這些。
他背後可是站著郭樹英呢。
這些評委但凡有點腦子，就不敢對他使絆子。
再說了，這麽好的一道菜假如連十強都進入不了。
這徽菜大賽，還有辦下去的意義嗎？
要擱去年有人這麽跟他說話，徐拙怕是立馬就會懟過去，老子想怎麽樣就怎麽樣，關你屁事？
不過現在，他說話就委婉了很多。
“我擔心鹽放得不夠，嚐嚐味道而已。”
解釋過後，徐拙就老老實實的站在一邊，等著評委過來品評。
越是占優勢的時候，越沒必要跟人置氣。
因為他表現得越平靜，就越顯得有氣度，等會兒評委嚐到黃山燉鴿的時候，震驚程度才更強烈。
假如現在徐拙咄咄逼人的話，隻會給評委留下一個雖然手藝不錯，但是人品不行的印象。
人生如戲，全靠演技。
這話放在什麽時候都適用。
果然，當幾個評委來到徐拙身邊的時候，表情就變了。
他們甚至還衝旁邊的攝像師招了招手：“來來來，給這道菜拍幾個特寫，這道黃山燉鴿做得真地道。”
不是自誇，徐拙也覺得這道黃山燉鴿做得地道。
因為是用隔水燉的方法，所以湯汁一直保持著清澈，但是香味兒和鮮味兒卻濃鬱得不行。
要不是大家剛剛都盯著看，甚至都懷疑徐拙是不是用了什麽別的添加劑。
等攝像師和幾個負責直播的人拍攝完畢後，幾個評委才拿著勺子，一人嚐了一口。
“賣相滿分、香味兒滿分、味道滿分，這小夥子的手藝真是絕了。”
“不光手藝好，脾氣也挺好，怪不得能代表望月樓總店參賽呢，確實有兩把刷子。”
幾個評委一邊打分一邊小聲的討論著。
打分完畢後，幾人走向了下一桌。
等所有分數都出來的時候，郭樹英他們幾個老人從主席台上走了下來，開始複審。
同時趁著這個機會，指點一下這些選手們的缺點。
他們走下台後，第一個來到徐拙身邊，看了徐拙做的黃山燉鴿之後，臉上就充滿了驚喜。
“郭師傅，這手藝……你昨天還說他隻是玩玩……這手藝足夠去大飯店當主廚了，你們望月樓真是謙虛。”
郭樹英也沒想到徐拙做的黃山燉鴿這麽完美。
他知道，肯定是徐濟民那個烹飪怪才教的。
隻是他沒想到的是，這家夥不僅把魯菜融會貫通了，居然對徽菜還研究這麽透。
真是……
讓人羨慕嫉妒恨啊！
品嚐完畢後，幾人又針對徐拙做的黃山燉鴿說了一些誇獎的話，然後開始複審別的菜品。
複審完畢後，該媒體試吃員上場了。
幾個主播跟郭樹英他們一樣，先來到徐拙麵前。
他們可沒有郭樹英那樣矜持，來到徐拙麵前後，不由分說就把徐拙做的黃山燉鴿吃了個精光，連湯都沒剩下。
一邊吃還一邊感慨這黃山燉鴿的味道。
“臥槽，這味道太絕了！”
“好吃好吃……老孟你別搶，正直播呢，能不能斯文點兒？”
“雯姐你的女神包袱呢……給你給你，這鴿翅我不跟你搶了還不行嗎？”
……
旁邊那些選手們，臉上五味雜陳。
自己辛辛苦苦做的菜，人家連看都不看就跑過去吃黃山燉鴿了，這差距……
或許徐拙跟這些主播關係好，所以他們給麵子才這麽吃，但是幾位主評委也是如此，這就不是靠關係才行的。
而是人家真真切切有這個本事。
試吃結束後，開始公布分數。
徐拙得到了全場最高的99.9分。
這麽高的分數，倒不是徐拙做的盡善盡美毫無瑕疵。
其實台上的那幾個老頭，不管誰出手，都能輕鬆超過徐拙。
隻不過在年輕一代的廚師中，能把黃山燉鴿這道菜做到這種程度的人少之又少，所以才給這麽高的分數，以示鼓勵。
全場最高分的徐拙，被主持人邀請上台發表感言。
手藝好，長得帥，加上脾氣也好。
徐老板自然成了眾人眼中的焦點。
甚至主席台上的幾個老人，還偷偷向郭樹英打聽，徐拙是跟誰學的手藝，要是沒有師承的話，他們……
不介意指點一二。
郭樹英一臉苦笑。
現在他真有點騎虎難下。
要是讓一個魯菜傳人拿到徽菜的比賽第一名，這……
有點打臉啊。
不過照這樣下去，徐拙拿到第一名，幾乎已經是板上釘釘。
要不……
取消徐拙的比賽資格？
這個想法剛冒出來，就被郭樹英給否定了。
初選時候，他把比賽內容換成醃製臭鱖魚，其實就有點難為徐拙的心思，徐濟民已經在群裏暗戳戳的嘲諷了。
現在要是取消徐拙的比賽資格，徐濟民絕對會在群裏罵娘。
唉！
前幾天就不該跟徐濟民置氣。
他正發愁的時候，台上的徐拙，開始發表退賽感言了。
“謝謝幾位評委老師的點評，也謝謝媒體朋友的誇獎，不過我覺得我水平還不太夠，需要學習的地方還有很多，所以我決定，退出這次徽菜大賽……”